Keď prídeme do reštaurácie, dnes máme možnosť ochutnať kulinárske špeciality ktorejkoľvek krajiny na svete. A dosť často padne výber na orientálne jedlá. A spravidla ich treba jesť podľa ich vlastných pravidiel a tradícií.
Na východe je zvykom jesť jedlo pomocou špeciálnych zariadení - čínskych paličiek. Nazývajú sa tak preto, že boli prvýkrát použité v Číne a až potom prešli do každodenného života iných ázijských krajín. Tieto tyčinky sa jedia v Číne, Japonsku, Vietname, Kórei, Taiwane a ďalších krajinách. Obyvatelia týchto krajín sa s nimi učia zaobchádzať už od malička a nerobí im problémy ani ich používanie. A čo robiť, ak sme v orientálnej reštaurácii alebo ešte viac v zahraničí, ale nevieme, ako ich využiť? Aby ste sa nedostali do nepríjemnej situácie, musíte len pochopiť, ako používať čínske paličky a naučiť sa, ako na to.
No skôr, než sa začneme zaoberať samotnou technikou používania týchto zariadení, malo by sa povedať pár slov o etikete, ktorá je s nimi spojená. Podľa pravidiel prijatých v ázijských krajinách nemožno paličkami klepať na rôzne predmety. ichnemožno olizovať a použiť ako ukazovateľ. Taktiež nie je potrebné brať niečo rukou, v ktorej sa nachádzajú. Nemôžete ich nikam prilepiť – robia to len na pohreboch.
Deti by sa s nimi nemali hrať a používať ich ako hračky. Aj keď sa dieťa učí držať čínske paličky a ako ich používať už od jedného roka. Koniec koncov, verí sa, že to ovplyvňuje duševné schopnosti, pretože. rozvíja motoriku pohybov.
Samotné palice môžu byť úplne iné: okrúhle a hranaté, jednorazové alebo na trvalé použitie, len kúsky dreva alebo krásne zdobené a lakované. Jediná vec, ktorá je rovnaká, je technika ich použitia.
Poďme sa teda pozrieť na to, ako držať čínske paličky a ako ich jesť.
Prvá vec, ktorú si treba zapamätať, je, že ruky by mali byť uvoľnené a pohyby by mali byť pokojné a plynulé, potom na seba výsledok nenechá dlho čakať.
Pozícia ruky by mala byť:
- Malý prst by mal byť pritlačený k prstenníku.
- Index a stredný ukazovateľ mierne dopredu.
- Prvá palica je v priehlbine medzi palcom a ukazovákom a jej spodný koniec spočíva na prstenníku. Musí to byť dobre opravené, pretože. bude nehybný.
- Druhá palica je umiestnená navrchu a držaná palcom, ukazovákom a prostredníkom. Presnejšie povedané, malo by byť založené na prvej falange indexu a tretej falange stredu a malo by sa držaťšpičkou palca. Alebo ho môžete držať rovnakým spôsobom ako pero.
- Upravte dĺžku paličiek poklepaním na tanier – mali by mať rovnakú dĺžku.
- Otočte hornú časť – stlačte ju a prejdite cez ukazovák k druhému kĺbu.
- Konce oboch palíc by mali byť pri pohybe spojené.
Zároveň, keď sa učíte držať čínske paličky, pripravte si niekoľko kúskov jedla – od veľkých po malé a nacvičujte si uchopenie týchto potravín. Zvládnuť toto príslušenstvo nie je ťažké. Všetko, čo potrebujete, je túžba a vytrvalosť.
Postupne sa praxou naučíte nielen ich ovládať a držať v rukách, ale aj vedieť krásne ukázať svojim priateľom a rodine, ako jesť čínskymi paličkami. Môžete s nimi zjesť aj jedno zrnko ryže!
Na záver by som rád dodal, že pretože Toto zariadenie je individuálne, potom pochopiť, ako držať čínske paličky a naučiť sa ich jesť – tento proces je tiež individuálny pre každého a vyžaduje si prax a pozornosť človeka.
Konečne. V Číne sa tento prívlastok dáva na Nový rok s prianím toho najlepšieho v nadchádzajúcom roku. A v Japonsku sú prezentované novomanželom na svadbe, pričom sa naznačuje, že pár bude vždy spolu, ako tieto dve palice.
