Niektorí ľudia sa ocitnú na večeri v spoločnosti, kde je zvykom dodržiavať etiketu pri stole, pocit trápnosti. Dôvodom je nevedomosť, ako správne používať vidličku a nôž. Aby ste sa v takýchto prípadoch nedostali do problémov, musíte sa dôkladne pozrieť na nastavenie tabuľky. Podľa pravidiel etikety sú zariadenia umiestnené na pravej strane taniera - sú to nože a lyžice - predpísané, aby ste ich brali do pravej ruky. A tie, ktoré sa nachádzajú naľavo od taniera, teda vidličku, zoberieme druhou rukou.
Ako používať spotrebiče
V súčasnosti sa vidlička a nôž používajú dvoma spôsobmi: európskym a americkým.
V prvom prípade sa počas celého obeda alebo večere nepoloží príbor na stôl. Navyše nôž zostáva v ruke, aj keď nie je potrebný.
Američania majú inú predstavu o tom, ako správne používať vidličku a nôž. Zámorská etiketa vám umožňuje umiestniť na okraj taniera zariadenie, ktoré sa nepoužíva. Okrem toho je možné vidličku v tomto čase vziať pravou rukou. A nôž je umiestnený špičkou vo vnútri taniera a rukoväťou na okraji.
Produkty, ktoré nevyžadujú rezanie,napríklad cestoviny sa môžu jesť vidličkou chytenou do pravej ruky. Pre väčšie pohodlie sa dá otočiť hore nohami.
Jedlo ležiace na tanieri sa musí od vás krájať na stredne veľké plátky. Nie je potrebné hneď deliť celý diel – to sa robí postupne.
Ak niekomu potrebujete podať nôž, vidličku alebo lyžicu, podávajú sa s rukoväťou dopredu. Je lepšie brať zariadenie za strednú časť sami, aby ste si ho nezašpinili rukami.
Kedy použiť lyžicu, vidličku a nôž
Je dôležité vedieť, že určitý riad by sa mal podávať iba s riadom, pre ktorý je predpísaný. Takže napríklad mäso, hydina, plnené palacinky, kapusta sa krája nožom. Rybie pokrmy sa na to konzumujú pomocou špeciálnych zariadení, polievka - polievková lyžica, dezerty - dezertnou lyžičkou. Studené predjedlá podávame vidličkou a nožom. Homáre a iné článkonožce sa jedia pomocou špeciálnej súpravy: krátkej vidličky a špachtle.
Ak je potrebné zo stola niečo zobrať, či už chlieb alebo pohár, príbor sa položí na okraje taniera tak, aby sa jeho rúčky opierali o stôl.
Chlieb sa odoberá ručne zo spoločného taniera a kladie sa na okraj jedálne.
Sendviče sa zvyčajne jedia nožom a vidličkou. Ak si ho potrebujete pripraviť sami, maslo sa najprv špeciálnym nožom umiestni na okraj taniera s občerstvením a až potom sa natrie na chlieb bez toho, aby ste ho zdvihli z misky a pridržali prstom.
Je dovolené brať pokrmy z diviny rukami. A aby sa potom mohli umyť,špeciálne umiestnená nádoba s teplou vodou a plátkom citróna.
Ako správne používať lyžicu, vidličku a nôž
Mnohí ľudia najčastejšie jedia príbory tak, ako im to ukazovali v detstve. Jednoducho netušia, ako správne používať nôž, vidličku a lyžicu. Naučiť sa to však nie je ťažké.
V procese rezania musí byť nôž upnutý zo strán tak, aby jeho rukoväť spočívala na dlani. Položí sa naň prst, aby sa v prípade potreby stlačil na zariadení.
Vidličku drží okraj rukoväte. Súčasne je jeden prst umiestnený na vrchu: pri jedle stláčajú rukoväť, čo pomáha krájať jedlo. Ak je ťažké použiť jednu vidličku, je dovolené si pomôcť nožom.
Lyžica sa zvyčajne berie do pravej ruky. Polievka sa jedáva naberaním zo seba, aby nestriekala. V tomto čase je potrebné zabezpečiť, aby sa tekutina opäť nevyliala do taniera. Veľké komponenty sa lyžičkou rozbijú na kúsky. Keď zostane málo polievky, je dovolené okraj misky trochu nadvihnúť a nasmerovať ho od seba. Po dokončení prvého jedla - alebo bez jeho dokončenia - zariadenie zostane na tanieri.
Čo sa dá povedať pomocou nástrojov
Etiketa pri stole okrem iného zabezpečuje bežné označenia používané hosťami počas pobytu pri stole.
V procese jedenia je dôležité nielen správne používať vidličku a nôž. Na konci večere ich treba poskladať na tanier tak, aby čašníkovi bolo jasné, čo robiť ďalej.
Ak boli zariadenia umiestnené pozdĺž okrajov platne, opierajúc sa o ich rukovätestôl, to znamená, že jedlo stále prebieha.
Čaká sa na ďalšie jedlo, nôž a vidlička sú prekrížené na tanieri.
Po večeri sa príbory položí na vedľajší riad. V tomto prípade musí byť vidlička otočená zubami dole v európskom štýle a hore v americkom štýle a nôž s čepeľou dovnútra. Rukoväte nástrojov sú mierne posunuté doprava. To znamená, že riad bude možné vybrať.
Po prečítaní tohto článku môžeme pokojne povedať: „Teraz už viem, ako správne používať nôž, vidličku a lyžicu.“
