Huby hríb: popis a foto

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-12 12:29

Nájsť hríby v lese sa považuje za veľkú raritu. Ide o zvláštny druh tubulárnej zvanej Boletus luridus, ktorý rastie v listnatých lesoch a tvorí mykorízu s dubmi a lipami. Hríb hríb môže byť zamenený s hríbom kvôli jeho vonkajšej podobnosti. Plodnica má hustú, mäsitú stopku a zaoblený klobúk. Ale je tu veľa rozdielov, hlavná vec je modrá dužina na reze.

V mnohých oblastiach stále častejšie nájdete trpkú obdobu - Boletus radicans. Má ale trochu iné podoby a pripomína skôr prerastený zotrvačník. Distribučné miesta sú rovnaké ako u jedlých náprotivkov. Nižšie je hríb trpký (foto 2).

Jedlé hríby začínajú rásť pomerne skoro – od konca mája do začiatku júna. Potom nasleduje prestávka na dva mesiace a začiatkom augusta a pred mrazom sa znova objavia. Sú oveľa vzácnejšie ako iné rúrkovité druhy. Veľké šťastie nájsť ich v listnatej húštine. Koniec koncov, hríby majú príjemnú chuť a vynikajúcu vôňu. A tiež majú veľmi radi lesné hlodavce. A ak sa vám pošťastí nájsť nezjedeného hríba, možno to považovať za dvojité šťastie. Hríby sa zvyčajne povaľujú s už ohlodanou nohou.

Noha je valcovitá hlaveň jasne žltej farby s výraznou červenkastou sieťovinou po celom povrchu. Priemer dosahuje 2-5 cm a výška je iba 4-12 cm. Híb vyzerá ako veľmi podsaditý a hustý hrdina. V mieste kontaktu so zemou je stonka mierne zhrubnutá a má veľmi tmavý červenkastý odtieň, niekedy hnedý alebo čierny. Dužina je na báze tiež červená, vyššia, bližšie k klobúku, je žltá. Pri rezaní sa zmení na zelenú a potom na modrú. Má jemnú charakteristickú vôňu.

Gabuľňa môže mať rôzne odtiene čiapky: od svetlej olivovej po jasne oranžovú, často žltú, hnedú, niekedy dokonca červenú. Povrch je hladký, bez vrások, suchý, na dotyk zamatový. V starých plodniciach sa stáva holou, po stlačení sú jasne viditeľné modré odtlačky. Na samom začiatku rastu je čiapka pevne pritlačená k stonke, jej okraje sú ohnuté nadol. Neskôr sa trochu otvorí, ale vždy zostane guľovitý, zaoblený, so žltou rúrkovitou spodnou vrstvou. U najväčších exemplárov dosahuje priemer uzáveru 20 cm, ale zvyčajne sú veľkosti oveľa skromnejšie - od 7 do 12 cm.

Tmavo žltý prášok zo spór. Rúrková vrstva dlhá 15-25 mm. Póry sú voľné, v zrelosti olivovej farby, u mladej huby sú jasne červené, po stlačení sa sfarbujú do modra.

Polet huby sú jedlé, používajú sa vo vyprážanej a varenej forme a na prípravu omáčok. Prvý vývar po uvarení treba scediť, opätovné uvarenie je potrebné do 10-15 minút.

Podľa niektorých zdrojov by sa varené garbiarne nemali kombinovať s alkoholom.

Pri spracovaní Boletus luridus zostáva na prstoch rovnaký modrastý povlak. Podľa modrastej dužiny sa dá hríb odlíšiť od jeho náprotivku - hríba. Vonkajšie obrysy húb sú veľmi podobné, ale farby nedovolia skúsenému hubárovi, aby si ich pomýlil. Biela nikdy nemá mriežkovaný vzor na stonke, v hríbe je jasne vyjadrená, s červenou mriežkou prekrytou na žltom pozadí. Dužina je tiež citrónovej farby a samotná huba patrí k modrastým rúrkovitým.