Obsah:
Video: Májové huby. Májová huba: foto
2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-12 12:27
Tichý lov húb, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, nezačína s príchodom jesene, ale na jar, keď sa objavia májové huby, ktoré sú preplnené. V máji si ich môžete nazbierať celý kôš a ošetriť sedem jedál z čerstvých húb.
Názov huby
Vo vedeckých komunitách málo známe májové huby sa nazývajú calocybe (tento názov pochádza z názvu rodu Calocybe). Ľudia ich volajú rôzne - májový rad, svätojurský hríb. A huby ich čeľade Ryadovkovye (Tricholomataceae) sa nazývajú jednoducho tričko.
Habitats
Georgievsky huba sa objavuje v máji a nachádza sa až do júla v miernom pásme Ruska. Nerastie samostatne, uprednostňuje vytváranie veľkých skupín vo svetlých lesoch, trávnatých zákutiach, parkoch, záhradách, pasienkoch, pasienkoch, po okrajoch. Vo vzhľade májová huba pripomína šampiňón. Jeho vôňa a chuť je podobná vôni topoľa.
Popis májovej huby
Calocybe May má mäsitý suchý klobúk, ktorého priemer môže dosiahnuť 12 centimetrov. Spočiatku je konvexný. Ako rastie, stáva sa vyčerpaným. Jeho zvlnené okraje sú častopraskajú. Môže byť plochý aj s tuberkulom. Klobúk je namaľovaný v krémových, žltkastých alebo sivobielych tónoch.
Je obdarený hustou, hustou, jemnou, bielou dužinou s práškovou vôňou a chuťou. Nepopulárna májová huba, ktorej fotografia dokonale demonštruje jej charakteristické črty, má dužinu vystlanú častými vrúbkovanými alebo zrastenými zubami s doštičkami nôh. Farba tanierov je belavá s krémovými odtieňmi.
Farba spórového prášku je krémová. Výtrusy majú vajcovitý alebo elipsoidný tvar. Dĺžka nohy je desať centimetrov, šírka tri. Je hustý, vláknitý, kyjovitého tvaru. Farby nôh siahajú od belavých tónov cez žltkasté až po belavý krém.
Mladé májové huby sa ľahko zamieňajú s jedovatým entolomom. Aj keď sú medzi nimi značné rozdiely. Jedovatý entolóm má hnedý klobúk s hnedými platňami. Na prestávke sa klobúk zmení na červený.
Užitočné vlastnosti
Huby svätého Juraja sú jedinečné. Majú vyvážené zloženie. Sú nasýtené proteínovými zlúčeninami, aminokyselinami, komplexom vitamínov a minerálov. Patria do štvrtej kategórie jedlých húb.
Čínski, japonskí a rímski liečitelia už dlho používajú májové huby na výrobu liekov. Z nich pripravené tinktúry a extrakty. Lieky sa používali na liečenie chorôb srdca a tráviaceho traktu. Zmiernili migrény a chronickú únavu.
Vitamínovo-minerálny komplex posilňuje imunitný systém, kostné tkanivo, stimuluje mozog a vedie kharmonické fungovanie tela. Vďaka vitamínu PP sa posilňujú steny krvných ciev a zlepšuje sa hematopoéza. Lekári porovnávajú májový rad s jedlom vyrobeným z pečene zvierat.
V zložení radu je melanín - silný prírodný antioxidant. To, nasýtené hubovým chitínom, pomáha čistiť telo. Chitín zohráva úlohu špongie, ktorá nasáva toxíny a toxíny. Pridružené škodlivé látky odchádzajú z tela prirodzene.
Možná ujma
May Row je neškodná huba. Je vyprážaný, solený, nakladaný bez toho, aby sa uchýlil k predbežnému varu. Pri zbere riadku však musíte dodržiavať pravidlá. Pri zbere sa vyžaduje plná dôvera, že sa do koša dostane calocyba a nie jedovatá entomola. Telo huby je náchylné na ľahké hromadenie škodlivých látok. Preto sa huby nezbierajú v dopravných oblastiach a v blízkosti miest.
Riadky musia byť recyklované ihneď po zbere. Dlhodobé skladovanie nepriaznivo ovplyvňuje ich kvalitu. Z užitočného produktu sa zmenia na nezdravé jedlo, ktoré môže mať katastrofálne následky.
Odporúča:
Jedlé huby v lese: názvy a popisy. Dvojité huby: jedlé a nejedlé
Všetci hubári vedia, že nie všetky huby v lese sú jedlé. Aby ste ich našli, musíte presne vedieť, ako vyzerajú, kde sa nachádzajú a aké majú rozlišovacie znaky. O tom všetkom si povieme v našom článku. Fotografie, popisy jedlých húb a ich hlavné črty nájdete nižšie
Huby huby: popis, nebezpečné dvojité, kde rastú a kedy ich zbierať
Huby medovníka alebo medovníka: stručný botanický popis. Výhody a poškodenie jedenia húb. V prevencii akých chorôb medové huby pomáhajú. Kde huby rastú a aké lesy uprednostňujú. Odrody húb. Kedy zbierať. Dvojité medové huby a ako ich rozlíšiť od jedlých
Jedlé huby: falošné mliečne huby
Nazývajú sa falošné, pretože vzhľadom vyzerajú ako obyčajné a známe mliečne huby, ale počas rastu vo vnútri dužiny samotnej huby sa objavujú látky, ktoré nie sú charakteristické pre jednoduchú mliečnu hubu
Najdrahšie huby na svete: mená, fotky. Aké huby sú v Rusku najdrahšie?
Zostaviť rebríček najdrahších húb na svete nie je veľmi ťažké. Známe hľuzovky právom zaujímajú vedúce postavenie. Existujú však aj iné huby, ktoré môžu konkurovať tomuto zástupcovi rastlín s nižšími výtrusmi. A toto je matsutake a tiež yarsakhumba. Dnes zistíme, kde tieto huby rastú a aké sú ich náklady
Čínske huby. Čínske huby v medicíne a varení
Čínske huby sú veľmi obľúbené nielen v tradičnej národnej kuchyni, ale aj v iných krajinách. Solia sa, sušia, plnia a dusia. Huby sa dajú kúpiť v supermarkete, najčastejšie sa predávajú v lisovanej forme. Aby zväčšili svoj objem, treba ich naplniť vodou a nechať asi hodinu. Potom môžete opláchnuť a začať variť