Andrey Bugaisky je známy bloger a moderátor populárnej kulinárskej relácie na kanáli Kitchen. Jeho špecialitou je príprava lahodného, výdatného pánskeho jedla. Tohto šéfkuchára preslávili práve vysokokalorické jedlá.
Začiatok kariéry
Mnohí muži, najmä tí, ktorí pracujú v ťažkých podmienkach, sa možno pýtajú: „Čo môže bloger vedieť o mužskej kuchyni?“. Odpoveď: úplne všetko. Andrey Bugaisky bol riaditeľom veľkej obchodnej leteckej spoločnosti. Svojho času sa stal špecialistom na medzinárodné ekonomické vzťahy. To mu dalo príležitosť navštíviť najrôznejšie krajiny a ochutnať národné jedlá z celého sveta. Na služobných cestách Andrey varil pre celý svoj tím. A zároveň ovládal produkty a recepty, ktoré neboli charakteristické pre ruské zemepisné šírky.
Láska k vareniu a záujem o všetko nové ho priviedli k profesii blogera. Začalo to tým, že Andrei začal zdieľať svoje nápady na svojej facebookovej stránke. A predplatiteľom sa páčili jeho kulinárske recepty. Napriek tomu, že jedlá sú určené pre mužov, jeho snahu ocenilo aj ženské publikum.
V roku 2010Bol otvorený nový televízny kanál "Kuchyňa". A Andrei Bugaisky bol okamžite pozvaný na post hostiteľa programu Men's Food. Trvanie jedného prenosu nie je dlhšie ako 15 minút. Blogerka ale za tento čas stihne rýchlo pripraviť jedlá, ktoré sa líšia nielen sýtosťou, ale aj chuťou.
"Jedlo pre mužov" s Andrey Bugaisky: recepty
Andrey dokáže vynikajúco uvariť absolútne akékoľvek jedlo. Ale milujú najmä kaukazskú a juhovýchodnú kuchyňu. Táto preferencia nie je náhodná. Andrej Bugaisky často navštevoval Líbyu, Keňu, Vietnam a Gruzínsko. Kuchárovi sa zapáčila kulinárska kultúra týchto krajín a začal ju študovať. Tieto národné recepty sú navyše veľmi kalorické a rýchlo sa ich nabažíte. To je nepochybne dôležité pre ľudí, ktorí tvrdo pracujú.
Ale cestujúci kuchár mal rád aj európsku kuchyňu. Jeho program často zahŕňa jedlá z Talianska, Francúzska, Švédska, napr.: viedenský rezeň, steaky, steaky, cestoviny, rizoto a iné klasické európske recepty.
Zelenina dusená v paradajke s párkami
Andrey Bugaisky miluje recepty zo všetkých krajín, ktoré navštívil. Za obzvlášť mužné ale považuje dusenú zeleninu s párkami. Vďaka baklažánu a údeným klobásam je dosť pikantný a bohatý.
Na jeho prípravu potrebujete:
- Vezmite si dva baklažány a cuketu. Nakrájajte ich na veľké kusy. Uložíme na plech a potrieme olejom. Dajtedo rúry na 15 minút.
- Vezmite hrniec a nasypte doň 0,5 litra strúhaných paradajok alebo paradajkového pretlaku zriedeného teplou vodou. Dajte na strednú teplotu.
- Nasekajte papriku do hrnca a poduste.
- Opečte cibuľku a čili.
- Nakrájajte párky a pridajte ich k cibuli.
- Obsah plechu a panvice nalejte do hrnca so zeleninovou zmesou.
- Pridajte cesnak, bylinky a obľúbené korenie.
- Varte 10 minút.
- Jedlo je hotové.
Keď sa pozrieme na kuchyňu Bugaisky a použijeme recept ako príklad, môžeme s istotou povedať, že jeho jedlá sú skutočne mužské. Proces varenia je jednoduchý a rýchly, a to je hlavná vec. Ak sa teda muž chce chutne najesť alebo hostiteľka potrebuje rýchlo pripraviť večeru na príchod svojho manžela, pomôže s tým recept Andreja Bugaiského.
