Murbot morský: vlastnosti, vedecký názov a komerčná hodnota

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-12 12:17

V rode burbot (lat. Lota) je v skutočnosti len jeden druh, ktorý sa vyskytuje výlučne v sladkej vode. Existuje však morská ryba, ktorá vyzerá veľmi podobne ako tento sladkovodný obyvateľ. Jeho oficiálny názov je menek (lat. Brosme brosme), no spolu s ním sa mu hovorí aj morský burbot. Vedecky je to zásadne nesprávne, ale medzi rybármi je to celkom bežné.

Menek: čo je to za druh ryby?

Menek je veľká lúčoplutvá ryba, ktorá žije v severných vodách Atlantického oceánu. Podobne ako lopúch obyčajný patrí do čeľade treskovitých (lat. Gadidae), no na rozdiel od ostatných zástupcov taxónu má iba jednu chrbtovú plutvu.

Menek je obyvateľom hlbokomorských vôd. Obchodná hodnota tejto ryby je napriek jej veľkej veľkosti a vysokej nutričnej hodnote veľmi malá. Maximálna veľkosť jedného jedinca dosahuje 120 cm a hmotnosť - 30 kg. Burboty však rastú len zriedkado tej veľkosti. Väčšina mieňov má dĺžku 50 až 95 cm a hmotnosť asi 12 kg. Samice sú zvyčajne väčšie ako samce.

Ako vyzerá burbot, ktorý žije v mori

Meňek má silne pretiahnuté telo pokryté drobnými svetložltými šupinami. Farba na chrbte je tmavšia ako na bruchu. Bočná línia prebieha pozdĺž celého tela od hlavy po chvostovú stopku, kde sa stáva nesúvislou. V oblasti konečníka sa ohýba a ovinie sa.

Charakteristickým znakom morského lopúcha od iných tresiek je prítomnosť iba jednej chrbtovej plutvy, ktorá je pomerne dlhá a tiahne sa pozdĺž celého chrbta a čiastočne sa spája s kratšou chvostovou plutvou. Ten je pozoruhodný svojim zaobleným tvarom a má od 62 do 77 mäkkých lúčov. Ich počet v chrbtovej plutve je 85-107.

Silne podlhovasté telo malej rybky do istej miery pripomína úhora, no morský lopúch je oveľa kratší a hrubší ako ten druhý. Chrbtica tejto ryby má od 63 do 66 článkov. Od hlavy po chvost sa telo malého klinovitého tvaru zužuje. Pod bradou ryby sú fúzy.

Brusové plutvy morského burbota sú pomerne široké a majú zaoblený tvar, brušným plutvám chýba predĺžený lúč. Chrbtová a análna plutva sú od seba oddelené zreteľne viditeľným zárezom.

Distribučná oblasť

Merucha morská je obyvateľom severného Atlantiku. Rozsah pokrýva pobrežia niektorých európskych krajín, vrátane:

• UK.
• Nórsko.
• Írsko.
• Island.

V severozápadnom Atlantickom oceáne sú distribuované z New Jersey do Bell Island Sound v Kanade a pozdĺž pobrežia Newfoundlandu. Tento druh sa vyskytuje v malom počte blízko južného cípu Grónska. Pohorie zasahuje aj časť Barentsovho mora v oblasti polárneho súostrovia Svalbard a polostrova Kola.

Habitat a životný štýl

Murbot morský vedie životný štýl pri dne v hĺbkach od 18 do 1000 m. Teplotný rozsah pre morského burbota - od 0 do 10 °С.

Bytopy menka sú v značnej vzdialenosti od pobrežia. Tieto ryby sa vyznačujú sedavým životným štýlom jednotlivej alebo skupinovej povahy (s malým počtom jedincov). Migrácie sa vykonávajú iba počas trenia.

Menek je dravá ryba. Jeho strava obsahuje:

• polychaetes (polychaete červy);
• shellfish;
• kôrovce;
• ryby sú menšie.

Menek niekedy neváha zjesť svoj vlastný poter.

Reprodukcia a vývoj

Reprodukčný vek menek dosahuje 7-8 rokov. Obdobie neresu trvá od apríla do augusta s vrcholom v máji. Aby sa rozmnožili, morské burboty migrujú proti prúdu pozdĺž pobrežia. Hlavné neresiská sa nachádzajú medzi Škótskom a Islandomhĺbka od 200 do 500 m. Plytšou živnou pôdou (menej ako 50 m) je záliv Maine.

Počas neresenia samica vytrie až 2 milióny vajíčok. Tento proces je sprevádzaný dvorením zo strany samca, ktorý po povolení partnerky znášku oplodní. Z veľkých plávajúcich vajec sa následne vyliahnu plôdik planktónového typu, ktorý zostane v plytkej vode, kým nedosiahne dĺžku päť centimetrov. Potom sa mláďatá presunú do hĺbky, kde sa z nich stanú bentické ryby.

Merucha morská sa vyznačuje pomalým rastom. Malek sa stáva dospelým po 5-6 rokoch, pričom v tomto čase dosahuje dĺžku asi 22 cm, potom ryby pridávajú asi 10 cm za rok. Priemerná dĺžka života je 17-18 rokov.

Komerčná hodnota

Napriek nutričnej hodnote mäsa a veľkej veľkosti nemá morský lopúch žiadnu významnú komerčnú hodnotu a rybárske tímy ho najčastejšie chytajú náhodne ako vedľajší úlovok pri love tresky. Menek však stále zaberá určitý podiel na trhových stánkoch. Táto ryba sa predáva čerstvá, údená, mrazená, sušená a solená.

Menka je zameraná v malom rozsahu na uspokojenie dopytu na trhu. Vykonáva sa metódou dlhých lovných šnúr alebo pomocou vlečných sietí na lov pri dne. Hlavné krajiny produkujúce morského burbota sú:

• Nórsko.
• USA.
• Island.
• Kanada.

Mäso z menky je veľmi zdravé. Má vysoký obsah bielkovín a prítomnosť tak dôležitých pre telozložky ako vitamín B12, selén a hydroxín. Mäso tejto ryby má navyše vynikajúcu chuť.