Článok bude hovoriť o jednom z úžasných rastlinných obyvateľov lesov. Jeho názov priamo hovorí o tom, kde rád rastie. Toto je hríb, ktorého obľúbeným miestom rastu sú lesy s brezami.
Treba poznamenať, že tieto huby sú zahrnuté do skupiny patriacej do jedného rodu - Obabkovye. Ich hlavným rozdielom od ostatných odrôd je hnedastá farba klobúka (rôzne odtiene).
Rod Obabok kombinuje rôzne druhy húb, vrátane hríbov osika, hríbov. Napriek charakteristickým znakom rastlín každej skupiny ich spoločné znaky často zamieňajú začiatočníkov. V tomto ohľade je to hríb, ktorý sa často nazýva hríb.
Tento článok poskytne podrobnejšie informácie o bielom hríbe: fotografia, popis atď.
Všeobecná charakteristika hríba
Tvorí hríbovú mykorízu s brezou, odtiaľ jeho názov.
Tieto huby majú výrazné cibuľovité klobúčiky, ktoré siahajú od bielej po takmerčierna. Mladé huby majú husté krásne pologuľovité klobúky. Ale ako rastú, stávajú sa voľnejšími a pružnejšími.
Veľkosť dosahuje v priemere až 20 cm. Hubári však takéto exempláre často ignorujú, pretože mladí zástupcovia majú bohatšiu a jemnejšiu chuť. Ich nohy sú sivé alebo biele, pokryté hnedastými, čiernymi alebo tmavosivými šupinami. Hrúbka nožičiek je v priemere 4 cm. Mladá huba má hustú, elastickú dužinu bielej farby. Ale niektoré odrody na prelome ho môžu zmeniť na ružovkastý odtieň.
Skôr ako predstavíme hríb biely, poďme si stručne popísať odrody húb v tejto skupine.
Odrody
Boletus možno rozdeliť do niekoľkých odrôd v závislosti od vzhľadu a podmienok ich rastu. Celkovo je ich asi 40, no nie všetky sa dajú nájsť v Rusku. Nasledujúce sú najbežnejšie typy:
- Obyčajné - najbežnejšie a najhodnotnejšie z hľadiska chutí kulinárskych majstrov. Klobúk má jednotnú farbu, noha je zospodu zhrubnutá.
- Biele - rastie na vlhkých miestach a nelíši sa v špeciálnej produktivite (biely hríb).
- Drsný - miluje pôdy s pieskom a hlinitou v blízkosti osík a topoľov. Hnedá čiapočka má ochlpenie, dužina sa na reze sfarbí do ružova a spodná noha je fialová.
- Močiar – pomerne bežný v bažinatých vlhkých oblastiach. Klobúk má zapaľovačodtieň, stonka je tenšia.
- Ruženie - vyskytuje sa hlavne na jeseň vo vlhkých severských lesoch. Farba klobúka je heterogénna, hnedastá a dužina na zlome sa v dôsledku oxidácie zmení na ružovú.
- Sivá (hrab) - má najdlhšiu dobu zberu: od jari do jesene. Klobúk je hnedo-olivový a sivastý s hrbolčekmi a vráskami, pomerne krátka stonka, dužina sa na reze sfarbí do fialova a následne sčernie.
V prírode existujú aj čierne a viacfarebné odrody.
Všetky tieto huby sa cítia skvele medzi brezami, no nachádzajú sa aj v iných stromoch. Častejšie rastú na miestach, ktoré sú dobre vyhrievané slnkom, ale s dostatočne vlhkou pôdou.
Biely hríb: fotografia a popis
Jedlá huba. Jeho klobúk je belavý s rôznymi odtieňmi: svetlosivá, krémová, ružovkastá.
Tvar klobúčika mladej huby, podobne ako ostatných hríbov, je polguľovitý, v zrelšom veku vankúšikovitý. Potom sa stáva otvorenejším. Ale na rozdiel od obyčajného hríba sa zriedka úplne otvorí. Priemerný priemer je 3-8 cm. Biela a jemná dužina huby nemá zvláštnu chuť a vôňu.
Na výšku dosahuje hríb biely až 7-10 cm (v tráve niekedy aj vyššie), priemer nohy je 0,8-1,5 cm a bližšie k čiapke sa zužuje. Jeho farba je biela, pokrytá šupinami rovnakej farby, ale vekom a po vyschnutí stmavnú. Vláknitá dužina stonky tohto druhu huby, vv porovnaní s obyčajným hríbom mäkšie. Na základni získa modrastý odtieň.
Užitočné vlastnosti
Jednou z najdôležitejších vlastností bieleho hríba, rovnako ako všetkých húb z tejto skupiny, je schopnosť odstraňovať toxíny vďaka vláknine, ktorú obsahuje. Huby sú užitočné ako pomôcka pri liečbe nasledujúcich chorôb:
- ochorenia nervového systému;
- zmena hladiny cukru v krvi;
- rôzne obličkové patológie;
- kožné problémy;
- zápal pohybového aparátu;
- zápal slizníc.
Dužina huby obsahuje vitamíny B a C, D, E, bielkoviny, kyselinu nikotínovú, mikro a makro prvky. Navyše ho telo ľahko vstrebáva.
Miesta pestovania
Híb biely sa vyskytuje od polovice leta do začiatku októbra v zmiešaných a listnatých lesoch a tvorí mykorízu najmä s brezou. Huba uprednostňuje vlhké miesta a okraje močiarov. Na takýchto miestach nie je veľmi vzácny, ale nelíši sa vo vysokých úrodách.
Najmladšie prvé huby možno nájsť na otvorenejších a slnkom vyhriatych miestach: paseky, háje, okraje. Nájdete ich aj pod jednotlivými stromami.
Huba tohto druhu sa cíti dobre v rôznych klimatických podmienkach. Rastie dokonca aj v tundre (pri brezách). Hlavnou podmienkou je prítomnosť koreňového systému brezy, ktorý poskytuje potravu pre tieto huby.
Podobné druhyhuby
Biela odroda má od svojho blízko príbuzného hríba obyčajného takmer bielu čiapočku.
Ďalším podobným druhom rovnakého rodu (Obabkovye) je notoricky známy biely hríb. Tá sa však líši v tom, že pri prestávke aktívne mení svoju farbu.
Falošný zástupca
V podstate existuje len jeden nepravý hríb, s ktorým si môžete ľahko pomýliť nielen opísaný druh, ale aj iné hríby, biele huby a dokonca aj maslovku. Toto je žlčníková huba. Je nebezpečný a jedovatý, no nie je ťažké ho identifikovať.
Je dôležité venovať pozornosť strihu na nohe. Dužina jedovatého falošného zástupcu, oxidujúca na vzduchu, mení farbu z karmínovej a ružovej na kyanotickú a jedovatú zelenú.
Na záver
Brezový hríb s bielou čiapočkou sa ľudovo nazýva senník alebo klásky. Je to spôsobené tým, že sa objavujú práve v čase, keď sa začína kosenie a raž na poliach klasy.
Po všetkých stránkach pomerne hodnotná huba sa dá zbierať počas celého leta a dokonca aj na jeseň. A to poteší nejedného milovníka lesných prechádzok.
