Obsah:
- Slivka – bobule alebo ovocie?
- Aké je ovocie?
- Slivka označuje stromy alebo kríky?
- Rozmanitosť druhov podrodu Prunus
- Užitočné vlastnosti sliviek
Video: Slivka – je to bobule alebo ovocie? Je slivka strom alebo ker?
2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-12 12:26
Slivka je ovocná rastlina z rozsiahlej čeľade Rosaceae. Mnohé ovocné a bobuľové plodiny dobre známe deťom a dospelým patria do rovnakej systematickej skupiny: jablko, čerešňa, čerešňa, marhuľa, broskyňa, jahoda, malina. Pozrime sa na otázku, ktorá najčastejšie znie takto: "Je slivka bobule alebo ovocie?". Nie je nič prekvapujúce na tom, že veľa ľudí je zmätených v pojmoch.
Slivka – bobule alebo ovocie?
Medzi ovocnými stromami majú slivky popredné miesto, pretože ich ľudia odpradávna pestovali pre úrodu. Sladké jedlá, omáčky a destiláty sa pripravujú z plodov sliviek, trničiek, čerešňových sliviek. Slivka je strom alebo ker s výškou 1 až 6 m. Všetky skupiny odrôd a divých druhov sú vysoko výnosné rastliny.
Ovocie - kôstkovica s jednou kôstkou - sa tvorí na mieste kvetu po oplodnení. Pred dozretím oplodie zostáva istý čas pevné, sfarbené do zelena. Keď sa živiny hromadia, ovocie sa stáva šťavnatejším a vo vnútri v špeciálnom hniezde atvrdá kosť so semenom.
Aké je ovocie?
Od latinčiny po ruštinu sa pojem „ovocie“objavil už dávno, ktorý sa vo vedeckej praxi neujal. Ale v medicíne, dietológii, varení a v každodennom živote je toto slovo veľmi populárne, aj keď nie každý ho vie správne interpretovať. Aký je rozdiel medzi ovocím a bobuľou? Do ktorej z týchto dvoch skupín patrí slivka?
Všeobecne sa uznáva, že ovocie je to isté ako ovocie, pretože tak sa slovo fructus prekladá z latinčiny. Ostatné jedlé časti rastlín a samotné rastliny môžu tiež patriť do takých ekonomických skupín ako zelenina, obilniny, orechy. Medzi ovocím sa rozlišujú dve skupiny šťavnatého ovocia: kôstkovice a bobule. Líšia sa počtom semien a množstvom ďalších vlastností.
Poďme pekne po poriadku: slivka je v skutočnosti ovocie alebo bobule. Je potrebné rozlišovať medzi vedeckými pojmami a ekonomickými definíciami. Ovocné druhy rastlín v botanike sa líšia konzistenciou oplodia a počtom semien. Existujú 4 hlavné skupiny – suché a šťavnaté, jednosemenné a viacsemenné.
Aký druh ovocia má slivka?
Kôstkovice - slivky, čerešne, marhule - sú šťavnaté, obsahujú jedno semiačko. Bobule sú tiež šťavnaté, ale viacsemenné ovocie. Vznikajú z jedného alebo viacerých plodolistov. Rozlišujú medzi úplne mäsitými bobuľami s tenkou šupkou, ako je hrozno, a kožovitými bobuľami, v ktorých je oplodie hrubé ako pomaranč. Takže koniec koncov, je slivka bobule alebo ovocie? Druhý koncept je rozsiahlejší a zahŕňa prvý, tj.bobule sú druh ovocia (ovocie).
Zástupcovia botanickej vedy bez váhania určia: slivka je bobule alebo ovocie. Pri pohľade na šťavnaté plody sliviek a hrozna si povedia, že majú pred sebou kôstkovicu a bobuľu. Odborník na výživu, predavač, bežný človek vysvetlí, že oboje je ovocie. Každý bude mať vo svojich úvahách a záveroch pravdu. Slivka teda nie je bobule. Tu je potrebné pripomenúť, že bobule môžu byť tiež klasifikované ako ovocie, že v hospodárskej činnosti sa každodenný život nepovažuje za chybu. Toto všetko je predsa ovocie (lat. fructus).
Slivka označuje stromy alebo kríky?
Podľa vzhľadu možno rastliny priradiť k rôznym formám života. Nasledujúce skupiny sa považujú za hlavné: stromy, kríky, bylinné rastliny, liany. Formy života sú akýmsi prispôsobením sa podmienkam existencie.
Potom, čo sme ľahko zistili vyššie uvedený problém - či je slivka bobuľou alebo ovocím - bude ťažšie odpovedať na otázku o forme života. Vo vzhľade sú rastliny patriace do rodu Plum nízke stromy a kríky. Najbežnejším druhom je slivka domáca záhradná. Vo voľnej prírode sa strom nachádza na Kaukaze.
Rozmanitosť druhov podrodu Prunus
Doteraz sa v lesoch, pozdĺž trámov a roklín, vyskytujú divé slivky, ale väčšina druhov patriacich do tohto podrodu sa už dlho pestuje. Dávajú bohaté úrody stredných a veľkých plodov rôznych farieb scharakteristická plochá kosť vo vnútri. Ich dĺžka zvyčajne 1,5-krát presahuje hrúbku, priemer je od 1–3 cm. Vyšľachtené boli nové odrody, ktoré dávajú veľké plody až do veľkosti 8 cm, sladkej alebo kyslej chuti. Druhy bežné v Eurázii:
- Domáca záhrada - bežný druh pre stredné Rusko
- Trnka trnka, trnka - malý, veľmi pichľavý ker s modrými plodmi
- Nátierka, čerešňová slivka - a strom dosahujúci výšku 8 m. Vo voľnej prírode sa vyskytuje na Kaukaze a v Strednej Ázii.
- Ussuri – divoko žije v Primorye a pestuje sa na ovocie vo východnej Sibíri.
- Čínsky – pestuje sa v Číne, Japonsku, Kórei. Plody sú sladkokyslé, široko používané pri varení a výrobe vína.- Pissardi je okrasný strom s krásnymi ružovými okvetnými lístkami a tmavočervenými listami. Používa sa v krajinnom dizajne.
Pri pohľade na tŕňový krík zavládne zmätok: je to naozaj slivka? Bobule alebo ovocie – jeho tmavomodré drobné ovocie? Čerešňová slivka prekvapí aj plodnosťou. Hoci tento strom vyzerá ako slivka, farba jeho bohatej úrody je nezvyčajná - červená a žltá (fialové a modré plody sú menej bežné).
Užitočné vlastnosti sliviek
Ľudia využívajú plody divých a kultúrnych rastlín do potravín, na spracovanie na šťavy, zaváraniny, džemy, likéry, ako náplň do pečiva, ako liečivú surovinu. Domáca slivka sa už dlho pestuje kvôli šťavnatým kôstkovicám s modrastým kvetom. Plody domácej slivky obsahujú:
- sacharidy (fruktóza, glukóza);
- vitamíny C, A, P, skupina B;
- organické kyseliny;
- taníny;
- mikronutrienty;
- pektíny.
Prípravky z dužiny plodov a semien sliviek sa používajú v ľudovom i úradnom liečiteľstve. Sušené slivky sa používajú v diétnej výžive, pri výrobe cukroviniek. Slivka kvitne skoro a bohato, ešte pred úplným rozkvitnutím listov. Stromy a kríky vyzerajú veľmi elegantne a sú cenené v krajinnom dizajne.
Tradične sa v 20. storočí v druhovom zložení rozlišovali dve skupiny odrôd - maďarské a renklodské. Prvé predstavujú stromy a kríky s modrofialovými zaoblenými alebo predĺženými plodmi. Greencloth má často guľovité plody zelenkastej farby. Teraz je hlavným smerom šľachtenie poddimenzovaných poddruhov, medzidruhové kríženie a získavanie hybridov, napríklad sliviek a marhúľ.
Odporúča:
Divoké bobule. Názvy lesných plodov (čučoriedky, kôstkové ovocie, brusnice, čučoriedky, brusnice)
Lesné plody sú zdravé, chutné, a preto sú obľúbené aj medzi otužilými občanmi. Keď idete do lesa, nezabudnite si vziať kôš a predstavitelia „bratstva bobúľ“sa s vami určite podelia o prirodzenú vitalitu
Ako správne rezať strom: pokyny, odporúčania. Trest vyrúbať strom
Každý, kto žil na vidieku alebo má daču za mestom, si dokonale predstavuje všetku tú pracnosť, ktorú musí denne vykonávať
Kakaový strom. Kde rastie kakaovník? kakaové ovocie
Kde začína čokoláda? Aj dieťa pozná odpoveď na túto otázku. Čokoláda začína kakaom. Tento produkt má rovnaký názov ako strom, na ktorom rastie. Plody kakaa majú široké využitie pri výrobe sladkostí a pripravuje sa z nich aj lahodný nápoj
Paradajka – bobule alebo zelenina?
Pomocou tejto kultúry sa takmer nikdy nezamyslíme nad tým, či je paradajka bobule alebo zelenina? A tento problém bol dokonca príčinou súdneho procesu. Ale bez ohľadu na to, či je paradajka bobule alebo zelenina, jej vlastnosti sa nestávajú menej užitočnými
Avokádo – ovocie alebo zelenina? Vy máte otázku, my máme odpoveď
Subtropické ovocie, avokádo, ktoré je pre naše krajiny exotické, si za posledné desaťročie v Rusku získalo veľkú obľubu. Jeho objavenie sa na trhu však medzi kupujúcimi najskôr spôsobilo zmätok: je avokádo ovocím alebo zeleninou? A čo je najdôležitejšie, ako ho čistiť a jesť?