Lesné plody (fotografie sú uvedené v článku) sú zdravé, chutné, a preto sú žiadané aj medzi otužilými občanmi. Keď idete do lesa, nezabudnite si vziať košík a predstavitelia „bratstva bobúľ“sa s vami určite podelia o prirodzenú vitalitu.
Záhrada alebo les?
Ktoré bobule sú lepšie: tie, ktoré rastú vo voľnej prírode, alebo tie, ktoré pestujeme v našich vidieckych domoch? Samozrejme, lesné plody sú užitočnejšie - nie sú znečistené civilizáciou a pozostávajú výlučne z prírodných zložiek výživy. To všetko však platí za predpokladu, že ste ich nezbierali popri ceste a nie v okolí žiadneho priemyselného objektu. Lesné plody nie sú počas vývoja a rastu ošetrované žiadnymi chemikáliami určenými na ochranu pred chorobami a škodcami, pretože všetky problémy rieši príroda sama. To je dôvod, prečo nám divé ovocie poskytuje celý rad vitamínov, minerálov a iných prospešných prvkov.
Ďalej si povieme, na ktoré jedlé lesné plody by ste si mali dať obzvlášť pozor.
Maliny
Chuť tohto lahodného ovocia si každý pamätá z detstva. A kto je mama respbabka v období prechladnutia nenosila opatrne do postele čaj s malinovým džemom? A teraz, keď si spomíname na bezstarostné detstvo, sme radi, že jeme toto bobule priamo z kríka. Malinový les je distribuovaný takmer po celom Rusku, s výnimkou Ďalekého severu. Zbierajú ho všade, no mnohí si ani nevedia predstaviť, aké užitočné sú pre nás tieto bežné plody.
Liečivé vlastnosti malín
Bobule sa používa hlavne pri liečbe prechladnutia a akútnych respiračných ochorení. Obsahuje kyselinu salicylovú, ktorá dokáže znížiť horúčku oveľa účinnejšie ako mnohé lieky. Malinový les pomôže aj pri neuralgii, ischiase, bolestiach kĺbov. Ľuďom, ktorí pre alergickú reakciu nemôžu jesť plody, možno ponúknuť uvarenie stoniek a listov rastliny a následné užívanie výsledného odvaru – týmto spôsobom sa dajú rýchlo odstrániť aj prejavy horúčky. Na posilnenie imunity v lete sa oplatí jesť čerstvé maliny a v zime používať bobule vo forme džemu, likérov a odvarov. Existuje aj moderný spôsob konzervovania ovocia – mrazenie.
Čučoriedky
Ak vezmeme do úvahy všetky čierne lesné plody, potom sú, samozrejme, najznámejšie čučoriedky. Prečo sa tak volá, pretože jeho čerstvé plody sú viac sýto modré ako čierne? Názov bobule dali Rusi, pretože farbí ústa a zuby čiernou farbou, to znamená „sčernie“. Samotná rastlina je malý strom alebo malý krík. Čučoriedky sú bobule, ktoré ľudia veľmi poznajú a milujú.staroveku. Zberá sa od júla do prvého mrazu. Mnoho obyvateľov stredného Ruska bude mať záujem vedieť, že stále existuje špeciálna "červená čučoriedka" - redberry. Rastie na Kamčatke a Prímorskom kraji.
Zloženie a výhody čučoriedok
Každý vie, že toto lesné ovocie zlepšuje zrak, ale aké ďalšie výhody má? Choroby bytových a komunálnych služieb sa už dlho liečia pomocou čučoriedok: pri miernych poruchách užívali odvar zo sušených bobúľ alebo čučoriedkovej želé a pri chronickej zápche jedli čerstvé ovocie. Okrem toho čučoriedky pomáhajú liečiť reumu, dnu a všetky druhy zápalov. Ak vás trápi nočné pomočovanie, pálenie záhy, žalúdočné choroby, enteritída, pite čaj alebo odvar z týchto plodov. Čerstvé ovocie okrem iného zvyšuje hladinu železa v tele. Čučoriedky je možné použiť aj zvonka: prelisované bobule aplikujte na postihnuté miesta pri ekzémoch, akné, dlhodobo sa hojacich ranách, popáleninách, vredoch.
Jahoda
Ako dokazujú archeologické vykopávky, plody tejto trvácej rastliny využívali už naši vzdialení predkovia. Jahoda je lesné bobule, čo je prerastená nádoba so šťavnatými malými „orechmi“, ktoré pokrývajú jej povrch. Rastlina plodí od konca mája do konca júna, teda tri až štyri týždne. Lesné plody sa vyskytujú v Európe a Amerike. Jahody tradične osídľujú paseky v lesoch - na týchto miestach nájdete najväčšie a najsladšie ovocie. Vo všeobecnosti sa rastlina cíti dobre na svahoch hôr,nevhodné sú pre ňu iba močiare - veľké množstvo vlahy je pre túto plodinu osudné.
Liečivé vlastnosti jahôd
Toto lesné ovocie obsahuje organické kyseliny, cukor, katechíny, taníny, pektín, farbivá. Plody sú bohaté na minerály a vitamíny, vďaka čomu sa jahody aktívne používajú v kozmeteológii a medicíne. Okrem toho prospešné vlastnosti rastliny slúžili na to, že sa používa v dietetike. Odporúča sa používať toto bobule na obličkové kamene, anémiu, dnu. Šťava a dužina z jahôd umožňujú obnoviť metabolizmus soli, zmierniť stav s ekzémom (v tomto prípade je potrebné na postihnuté miesto aplikovať rozdrvené plody). V boji proti vysokému krvnému tlaku odborníci radia používať listy rastliny. Vo všeobecnosti majú jahody diaforetické, adstringentné, protizápalové, diuretické, hemostatické vlastnosti. Masky, toniká, pleťové vody a peelingy na báze tohto bobuľového ovocia sú obľúbené v kozmeteológii.
Čučoriedky
Je to nízky ker, ktorý rastie najmä v severných oblastiach, kde prevláda mierne a chladné podnebie. Priemer plodu je niečo cez centimeter, farba je modrá s modrastým kvetom. Čučoriedka je skutočná dlhovekosť, niekedy je vek kríka až sto rokov. Ovocie obsahuje až osem percent užitočných cukrov (glukóza, fruktóza, sacharóza) a dostatočné množstvo organických kyselín (jablčná, citrónová, octová). Čučoriedky sú bohaté na vlákninu, pektíny, vitamíny. Jednou nepochybnou výhodou je prítomnosť antokyanov v ňom (totorastlinný pigment, ktorý pôsobí ako silný antioxidant).
Napriek takému množstvu užitočných zložiek ide o pomerne nízkokalorické bobule, vďaka ktorým sa stal obľúbeným diétnym produktom. Antioxidanty prítomné v jeho zložení zvyšujú odolnosť organizmu voči chorobám a tiež ho zbavujú voľných radikálov. Flavonoidy poskytujú ochranu pred patológiami kardiovaskulárneho systému a rakovinou, zatiaľ čo organické kyseliny zlepšujú činnosť pankreasu. Vláknina a pektín zase normalizujú činnosť čriev. Okrem všetkého vyššie uvedeného sú čučoriedky vynikajúcim antiskorbutickým činidlom, asistentom pri liečbe anémie. Bobule má choleretické, hypoglykemické, protizápalové, diuretické vlastnosti. Ovocná šťava zvyšuje koncentráciu a zlepšuje pamäť.
Blackberry
Bobule vyzerá ako malina, no treba uznať, že v mnohom prevyšuje svojho „príbuzného“. Plody černice sú neuveriteľne voňavé a chutné, plné liečivej šťavy. Rastlina prináša dobrú úrodu v čase, keď už odleteli hlavné letné bobule (v auguste až septembri). Má to však nevýhodu: kultúra je veľmi náchylná na chladné počasie, takže nemusí vydržať krutú zimu. Plody sú sladené sacharózou, glukózou a fruktózou. Černice sú jedným z mála bobúľ, ktoré môžu ľudia s cukrovkou bezpečne jesť. Treba tiež poznamenať, že táto kultúra prevyšuje takmer všetky ostatné, pokiaľ ide o obsah vitamínov. Plody sú nasýtené dusíkatými, minerálnymi, pektínovými, tanínovýmilátky a organické kyseliny.
V ľudovom liečiteľstve sa používa celá rastlina: listy, samotné bobule a dokonca aj korene. Nezrelé plody majú na črevá fixačný účinok pri hnačke, zrelé naopak možno použiť ako mierne preháňadlo. Ostružina má protizápalové a antisklerotické vlastnosti, posilňuje steny kapilár. Toto lesné ovocie odstraňuje rádioaktívne prvky z tela. Odvar z koreňov liečiteľov sa odporúča použiť na vyplachovanie úst a hrdla s akútnymi respiračnými infekciami, tonzilitídou. Poskytne tiež diuretický účinok a obnoví normálnu funkciu pečene. Listy rastliny majú výrazný sťahujúci účinok a dokážu zastaviť nielen hnačku, ale aj krvácanie.
Bonebone
Mnoho ľudí podceňuje túto bobuľu, pretože veria, že jej chuť nie je dostatočne dobrá a kosti, ktoré sa neustále stretávajú, odrádzajú od chuti do jedla. Kosť je však jednoducho potrebné jesť, pretože benefity, ktoré telu prináša, sú obrovské. Jeho plody sú prefabrikované kôstkovice, ktoré sa skladajú zo štyroch alebo viacerých častí vrátane dosť veľkých semien. Chuťou trochu pripomínajú granátové jablká a dozrievajú v júli až auguste (na niektorých miestach môžete zberať už v septembri).
Nízka popularita plodov s kosťou vysvetľuje medzery v informáciách o tom, aké má chemické zloženie. S istotou je známe len to, že toto bobule je lepšie ako mnohé iné, pokiaľ ide o obsah vitamínu C. Okrem toho obsahuje vitamín P, ktorý je pre človeka tak potrebný, pretože telo samotnénevyrába sa, rovnako ako fytoncídy, organické kyseliny, triesloviny a pektínové látky, flavonoidy.
Kosť sa už dlho používa na liečbu skorbutu, anémie, anémie a prechladnutia. Ovocná šťava, nasýtená užitočnými prvkami, normalizuje metabolické procesy v tele, odstraňuje toxíny, toxíny, posilňuje cievne steny. Odvar pripravený zo stoniek a listov rastliny je účinný pri patológiách srdcového svalu, ochoreniach gastrointestinálneho traktu. Takáto šťava prinesie úľavu pri dne, zabráni tvorbe nádorov, zmierni nespavosť, bolesti hlavy, hemoroidy, posilní vlasy a odstráni lupiny. Použitie čerstvých listov kôstkového ovocia zvonka rýchlo odstráni začervenanie očí.
Cowberry
Táto lesná bobuľa je malá a na pohľad nenápadná, no obsahuje skutočnú špajzu užitočných látok. Brusnica lieči mnohé choroby, nie nadarmo sa jej hovorilo bobule nesmrteľnosti.
Rastlina je krátky trvalý ker. Je celkom nenáročný, môže rásť v zmiešaných a ihličnatých lesoch, v rašeliniskách. Brusnice sú bežné v regiónoch s miernym podnebím, tundrou a lesnou tundrou východnej Sibíri. Plody dozrievajú v auguste až septembri, sú zvyčajne okrúhle, červenej farby, sladkej a kyslej chuti, trpkej, sťahujúcej chuti. Toto lesné ovocie je bohaté na sacharidy, triesloviny, vitamíny, organické kyseliny, pektíny, minerály. Brusnice sa môžu skladovať dlhú dobu kvôli prítomnosti kyseliny benzoovej v jej zložení. pestovať širokopoužíva sa v medicíne ako antiskorbutikum, antiseptikum, antipyretikum, diuretikum.
Cranberries
Toto zdravé bobule už dlho používajú liečitelia na zmiernenie stavu pacientov s bolesťou hrdla. Odporúča sa užívať aj pri prechladnutí, ochoreniach urogenitálneho systému, ateroskleróze, reumatizme.
Kvitnúce ružovo-červenými kvetmi v máji až júli, brusnice dávajú úrodu v septembri. Jeho plody sú šťavnaté, kyslej chuti, červenej farby, guľovitého tvaru. V močiaroch sa bobule zbierajú od neskorej jesene do jari. Studené brusnice nie sú hrozné - iba zlepšujú chuť ovocia.
Divoké plody opísané v tomto článku sú koncentráty chuti a výhod. Vydajte sa za nimi do lesa s celou rodinou. Nepochybujte: príroda sa s vami štedro podelí o svoje bohatstvo!
