Michel Montignac je svetoznámy odborník na výživu a tvorca jedinečnej diéty. Milióny žien a mužov vďaka nemu nadobudli vytúženú formu, zdokonalili svoje telo a zmenili svoj životný štýl. Aké je tajomstvo jeho techniky a ako funguje, nájdete v tomto článku.
História vytvorenia techniky Montignac
Na začiatku svojej kariéry pracoval Montignac ako zástupca v jednej z najväčších farmaceutických spoločností. Jeho povinnosťou bolo stretávať sa s klientmi, investormi a ďalšími významnými hosťami firmy. Miestami stretnutí a prezentácií boli spravidla reštaurácie a kaviarne. Navyše, odborník na výživu bol v neustálom pohybe a bol nútený mlsať za behu. Takáto práca spolu so životným štýlom priviedla Montignaca do druhého štádia obezity. Nadváha prenasledovala budúceho odborníka na výživu a vytvorila veľa komplexov.
Tak sa začala dlhá cesta k zostaveniu dokonalej stravy. Michel Montignac vyskúšal desiatky trendových techník chudnutia. Žiadna z nich mu však nepriniesla želaný výsledok. A potom onzačal vyvíjať vlastnú metódu. Po zvážení všetkých kladov a záporov všetkých prijatých diét, odborník na výživu vyvinul teóriu výskytu nadmernej hmotnosti. A našiel spôsob, ako sa s tým vysporiadať.
Odkiaľ pochádza nadváha
Michel Montignac verí, že vinníkom nadváhy je hormón inzulín produkovaný štítnou žľazou. Zvýšenie inzulínu v krvi je vyvolané jednoduchými sacharidmi. Pri konzumácii stúpa hladina cukru v krvi a telo produkuje inzulín, aby ju znížilo.
Problém je, že ak človek zje veľké množstvo sacharidov, cukor rýchlo stúpa. A inzulín ho rýchlo zníži na podpriemernú úroveň. Výsledkom je, že telu začne chýbať cukor. Signalizuje mozgu, aby doplnil svoje hladiny konzumáciou jednoduchých sacharidov. Ukazuje sa to ako začarovaný kruh. Človek zje sladkosti a po chvíli ich chce viac.
Aby sa predišlo náhlym výkyvom hladiny cukru, Michel Montignac navrhuje konzumovať potraviny s nízkym glykemickým indexom, pretože práve ten ovplyvňuje produkciu inzulínu. Toto bude:
- Udržiavajte inzulín v norme.
- Tuky – rozložte ich včas.
- Vyhnite sa cukrovke.
Metóda Michela Montignaca
Montignac je zásadne proti slovu „diéta“. Podľa jeho názoru spôsobuje negatívne asociácie spojené s obmedzovaním jedla, hladovkami, používaním chudých jedál bez chuti, vyčerpaním, slabosťou a pod. Nielenže nezakazuje jesť, ale podporuje aj konzumáciu chutného, uspokojujúceho jedla. pravdepodobne,preto sa Michel Montignac stal idolom žien.
Metóda Michela Montignaca je založená na redukcii potravín s vysokým glykemickým indexom a zvyšovaní potravín s nízkym glykemickým indexom.
Zakázané potraviny zahŕňajú:
- Cukor v akejkoľvek forme.
- Škrob a výrobky, ktoré ho obsahujú.
- Sladká zelenina ako cvikla a mrkva.
- Sladké ovocie ako banány, hrozno, mango.
- Spracované obilniny, ako je biela leštená ryža alebo krupica.
- Chlieb, najmä biely.
- Cestoviny.
- Kombinované jedlá, ktoré obsahujú veľa tuku a zároveň uhľohydrátov. Napríklad koláče, pečivo, vyprážané zemiaky, plov atď.
Povolené potraviny zahŕňajú:
- Zelenina, najmä zelená.
- Ovocie ako jablká, citrusové plody, avokádo, broskyne, kivi a podobne.
- Nespracované obilniny, ako je pohánka alebo hnedá ryža.
- Cestoviny z tvrdej pšenice.
- Čerstvá zelenina.
- Bobule.
- Huby.
- Červené mäso. Môže sa jesť so zeleninou, ale je zakázané spolu s obilninami a cestovinami.
- Hydina, radšej prsia.
- Ryby, všetky odrody.
- Mliečne a kyslomliečne výrobky.
- Výrobky na báze sóje, ako je tofu a mlieko.
Ako vidíte, zoznam povolených produktov je pomerne veľký. Chudnutie nemusí hladovať ani monotónnejesť. Každý deň si môže uvariť rôzne jedlá. Majte však na pamäti, že bude potrebné znížiť množstvo tuku a tiež sa vyvarujte jeho kombinovaniu so sacharidmi, dokonca aj komplexnými.
Michel Montignac: Menu
Táto možnosť menu je príkladná a bola vytvorená, aby tí, ktorí chudnú, mali predstavu o každodennej strave Montignaca:
- Raňajky: dusená ovsená kaša s mliekom, ovocím alebo bobuľami.
- Druhé raňajky: jeden druh akéhokoľvek ovocia okrem banánov a hrozna.
- Obed: varené hovädzie mäso so zeleninovým šalátom.
- Snack: tvaroh so zeleninou alebo ovocím.
- Večera: omeleta s dvoma vajíčkami, šampiňónmi a zeleninou.
- Jedzte pred spaním nesladený jogurt.
Diétne kroky
Diéta Michela Montignaca je rozdelená do dvoch fáz. Prvým je zníženie a prísna kontrola skonzumovaných sacharidov. Povolené sú len tie potraviny, ktoré majú nízky glykemický index. Jeho trvanie závisí od človeka a od toho, koľko kilogramov chce schudnúť. Keď chudnutím dosiahne požadovanú hmotnosť, pristúpi k druhej fáze – konsolidácii. Povoľuje potraviny s vysokým glykemickým indexom, ale v malých množstvách.
Prvá fáza
Táto fáza môže mať rôzne trvanie a závisí od požadovanej hmotnosti osoby, ktorá schudne. Počas tohto obdobia musíte starostlivo pristupovať k výberu produktov. Napríklad je lepšie uprednostniť mastné ryby alebo avokádo. Obsahujú veľaužitočné kyseliny, ktoré nielenže neškodia postave, ale pomáhajú ju aj zlepšovať. Na rozdiel od masla a rastlinného oleja.
Z bielkovinových potravín je lepšie vyberať si nízkotučné potraviny. Napríklad kuracie prsia, chudé hovädzie mäso, teľacie mäso, treska, tvaroh, vajcia, morské plody atď. A budete sa musieť vzdať tučného bravčového a jahňacieho mäsa.
Pokiaľ ide o sacharidy, ich glykemický index by nemal presiahnuť 40 bodov. Menovite zelenina, zelené ovocie, bylinky, cereálie v malom množstve.
Jedlo sa môže variť, dusiť a dusiť. Je prísne zakázané ich vyprážať.
Počas diéty je vhodné športovať. Nie je potrebné preťažovať telo vyčerpávajúcimi cvičeniami na simulátoroch. Môžete sa prechádzať na čerstvom vzduchu alebo robiť ranné cvičenia.
Tiež je potrebné piť veľa čistej vody, asi 1,5-2 litre denne. Čaj a káva nie sú zahrnuté v tomto množstve.
Druhá fáza
Táto fáza je stabilizácia. Je navrhnutý tak, aby rozvíjal zdravé stravovacie návyky a šetrné východisko zo stravy. Jednoducho povedané, stabilizácia vám pomôže vyhnúť sa priberaniu.
Počas tohto obdobia sa zvyšuje množstvo povolených sacharidov v strave. Môžete jesť nespracované obilniny, cestoviny z tvrdej pšenice, sladkú zeleninu. Môžete tiež zvýšiť množstvo ovocia v dennom menu.
Druhá fáza trvá toľko dní ako prvá. To znamená, že ak sa na prvom stupni strávil jeden mesiac, stabilizácia trvá presne rovnako.
Michel Montignac:knihy
Unikátnu metódu chudnutia nielenže vytvoril odborník na výživu, ale ju aj zvečnil vo svojich knihách. Za roky jeho kariéry bolo napísaných mnoho pomôcok na chudnutie. Popisujú techniku Montignac, jej vlastnosti, klady a zápory. Rovnako ako užitočné tipy a triky pre tých, ktorí chcú urýchliť proces zbavenia sa prebytočných kíl.
Zoznam kníh od Michela Montignaca:
- „Tajomstvá výživy pre každého.“
- “Montignacova metóda chudnutia. Najmä pre ženy.“
- „Tajomstvo vašej mladosti.“
- „Michel Montignac. Jedzte a schudnite.“
- „Tajomstvá zdravej výživy pre deti“
- "Metóda chudnutia Michela Montignaca"
- "100 najlepších receptov na varenie od Michela Montignaca."
- "Jedzte a schudnite."
Tieto knihy by si mal prečítať každý, kto chce schudnúť, omladiť, zlepšiť si zdravie a zmeniť svoj život k lepšiemu. Michel Montignac v nich hovorí nielen o svojej technike, ale zdieľa aj tajomstvá zdravého a chutného životného štýlu.
Na konci článku môžeme konštatovať, že Michel Montignac je skvelý odborník na výživu. Vyvinul nielen výživový systém, ale dokázal to aj vlastnou skúsenosťou. Knihy, ktoré ju opisujú, sa predali v miliónoch kópií a boli preložené do stoviek jazykov. A ak chce človek schudnúť, zmeniť svoj život a byť zdravý, tak by mal venovať pozornosť metóde Montignac.
