Mnoho bývalých obyvateľov Sovietskeho zväzu ocenilo výhody mesačného svitu počas Gorbačovovho boja proti opilstvu, takzvaného „suchého zákona“.
Niektorí Rusi ju odvtedy pijú a odmietajú vodku z obchodu a lacné falošné vína z obchodných reťazcov.
Existuje mnoho dizajnov prístrojov, ktoré umožňujú destiláciu tohto produktu obsahujúceho alkohol doma, medzi ktorými sa veľmi dobre osvedčil Maškovského mesačný svit.
Výhody mesačného svitu
Moonshine je atraktívny, pretože na jeho výrobu sa používajú iba prírodné produkty. Je tiež výhodné, že na destiláciu mesačného svitu je vhodná pomerne veľká paleta surovín obsahujúcich cukor - akýkoľvek džem, bobule, ovocie, zelenina, pšenica, dokonca aj sladkosti.
Moonshine je všestranný: okrem toho, že sa používa ako nezávislý nápoj, je perfektný ako základ na výrobu alkoholu, ktorý má podobnú kvalitu ako „ušľachtilé“koňaky a whisky, likéry atinktúry, ako aj kvalitnú vodku.
Trošku histórie
Silný alkoholický nápoj vyrobený doma je v Rusku známy už od pätnásteho storočia.
Nazývali to „chlebové víno“, ktoré sa používalo nielen ako nápoj na potešenie, ale aj ako liek.
Novgorodská kronika prvýkrát spomína tento nápoj v roku 1533.
Tento produkt sa od roku 1917 nazýva moonshine. Termín bol priradený k domácemu destilátu. Predtým sa nápoj tohto typu nazýval „krčma“. Po októbrovej revolúcii sa každý nelegálne vyrobený silný nápoj začal nazývať moonshine.
História ruského mesačného svitu siaha až do obdobia vlády Ivana Hrozného, keď bola otvorená prvá krčma. Navštevovať ho mohli len bohatí ľudia. Strážcovia mali také právo, na ktoré boli veľmi hrdí.
Moonshine v takýchto zariadeniach sa vyrábalo na pomerne vysokej úrovni. Na to bola použitá pramenitá voda s určitou tvrdosťou a špecifickou chuťou, ako aj mrazuvzdorné odrody raže.
Nápoj bol čistený mliekom a vaječným bielkom, potom destilovaný druhýkrát, čo malo za následok pomerne značné náklady.
Verí sa, že kvalita starovekého ruského mesačného svitu prevyšovala dnešnú brandy a whisky.
Alchymisti mali stále prototypy prístrojov na výrobu liehovín. Súkromné osoby v tom čase nemali možnosť spustiť takéto zariadenie, takže v mestách boli „verejné mesačníkyzariadenia“, produkujúce v krátkom čase silný alkoholický produkt vo veľkých množstvách.
O kvalite starého mesačného svitu
Kvalite mesačného svitu sa vtedy venovala veľká pozornosť. Alžbeta II darovala tento nápoj Voltairovi, Carlovi Linnaeusovi, Fridrichovi Veľkému. Bolo zakvasené špeciálne vypestovanými kvasinkami, očistené brezovým, lipovým alebo dubovým uhlím, filtrované chlebom, bielkom, mliekom.
Dokonca praktizovali metódu čistenia pomocou mrazenia, kedy ľad usadzujúci sa na stene suda zbieral všetky škodlivé nečistoty. Vzhľadom na vysoké náklady na takúto technológiu boli náklady na hotový nápoj veľmi vysoké a prevyšovali náklady na francúzsky koňak.
Dnes si môže každý dovoliť kúpiť mesiačik a skúsiť si doma vyrobiť kvalitný silný alkohol. Maškovského „Magarych“mesačný svit sa veľmi dobre osvedčil.
Originálnosť jeho dizajnu
V tomto zariadení sa kvalite výsledného alkoholu venuje zvýšená pozornosť z dôvodu použitia prídavných zariadení v procese destilácie. Dizajn produktu ozvláštňujú dva suché naparovače.
Alkoholové výpary musia prejsť dvojitým čistením: hrubým a jemným.
Olejovitá kvapalina z nafty steká po stenách suchých parníkov na dno. Dizajn je pomerne kompaktný, s vysokým výkonom.
Maškovského mesačný svit má niekoľko modifikácií, líšia sa len objemom destilácieKuba.
Popis systému
Vzhľadom na absolútnu základnú identitu všetkých modifikácií možno systém zvážiť na príklade jedného z modelov.
Zvážte napríklad 12-litrový mesačný svit "Magarych" od Mashkovského. Materiál, z ktorého je vyrobený, je nehrdzavejúca oceľ AISI 304. Destilačná kocka má dve drevené rukoväte, aby bola pohodlná nos to.
Špeciálna kovová kazeta je prispôsobená na umiestnenie cievky.
Chladič je vybavený dvoma prípojkami na pripojenie hadíc, cez ktoré preteká voda na chladenie.
Oba sukhoparniky majú vertikálne usporiadanie umiestnené nad destilačnou kockou s objemom 12 litrov.
Druhý naparovač je vybavený vstavaným bimetalovým teplomerom. Indikátor na ňom je typu šípky. Rozsah stupnice je od nuly do stodvadsať stupňov.
Tesnosť spojov je veľmi dobrá. Spodná plocha je rovnomerná, čo má pozitívny vplyv na destiláciu pri použití indukčného alebo elektrického sporáka. Počas prevádzky nie je cítiť žiadny zápach.
O ďalších úpravách
Maškovského 13-litrový mesačný svit má tiež dva parníky a teplomer. Destilačnú kolónu nahradili usadzovacie nádrže, ktoré čistia alkoholové výpary od zbytočných nečistôt. Spodný suchopárnik je vybavený odbočným potrubím, cez ktoré sa vypúšťajú tečúce fuselové oleje. Je ľahké naň nasadiť silikónovú hadičku a priniesť ju do zbernej nádoby.
Moonshine still "Magarych" Mashkovsky 20 BKDR má dvadsaťlitrová destilačná kocka. Zvyšok dizajnu je podobný vyššie uvedeným modelom: spodný suchý parník je vybavený odtokovým potrubím, tečúca voda prechádza potrubím na chladiči.
Horný parný hrniec má, podobne ako na iných modeloch, odnímateľné veko, pod ktoré môžete dať korenie na ochutenie alkoholu.
13-litrový stroj, ktorý sa mierne líši od ostatných modelov, má veko na destilačnej kocke, ktoré je upevnené šiestimi západkami. Silikón použitý na tesnenie.
Veko sa dá ľahko odstrániť a naplniť rmut, potom sa nádoba uzavrie a prebieha destilačný proces.
Ktorý Maškovský mesačný svit si vybrať?
Všetky úpravy zariadení sú vyrobené z odolnej potravinárskej ocele, sú spoľahlivé a odolné v prevádzke. Na tesnenia sa používa dobrá guma.
Prítomnosť vertikálneho dizajnu zariadenia šetrí priestor v miestnosti, kde sa vyrábajú produkty s obsahom alkoholu.
Destilačné zariadenia sú patentované, jednoducho sa ovládajú a vyzerajú nádherne.
Najobľúbenejší je Maškovského moonshine s objemom 12 litrov. S ním môžete získať až 2 litre hotového produktu. Dva bimetalové teplomery, ktoré sú vybavené horným suchým parníkom a destilačným zásobníkom, sú pohodlné na ovládaniedestilačný proces aj pre začiatočníkov.
Ak chcete naliať zápar, odskrutkujte destilátor umiestnený na hrdle. Takéto zariadenie je veľmi výhodné pre začínajúceho liehovarníka, pretože sa okamžite ukáže celkom kvalitný mesačný svit, ktorý sa nedá vyčistiť a destilovať druhýkrát.
Dizajn s 20-litrovou destilačnou nádržou je vhodný, keď potrebujete získať veľké množstvo tekutiny s obsahom alkoholu. Napríklad vo vidieckych oblastiach, kde je často potrebné oslavovať udalosť s celou dedinou a pije sa veľa alkoholu, pomáha práve tento Maškovského mesačný svit.
Používateľské recenzie hovoria, že s pomocou tohto modelu za päť hodín ľahko vytlačíte 10 litrov dobrého moku. Zároveň bude mať dedinčan vždy suroviny na výrobu kaše.
Moonshine still Mashkovsky "Export", recenzie
Princípom vodného plášťa je veľkosť plochy chladiacej a kondenzujúcej pary tohto modelu deflegmátora rozšírená na 374 kubických centimetrov, čo priaznivo reaguje na výkon zariadenia.
Strana má priemer 38 milimetrov, čo výrazne znižuje možnosť upchania rúrok pevnými časticami kaše (bobule, koláč).
Maškovského mesačný svit „Export“dostáva od zákazníkov pozitívnu spätnú väzbu vďaka svojej jednoduchej prevádzke, pohodliu a nízkym nákladom.
Používatelia internetu uvádzajú, že s prihliadnutím na zásielku je možné zariadenie kúpiť za nie veľkú sumuviac ako 4100 rubľov. A účinok jeho použitia je dosť významný.
Všetci spotrebitelia berú na vedomie, že výsledný vysokokvalitný čistený produkt prináša iba potešenie a nevedie k smutným následkom, ak pri jeho používaní dodržiavate opatrenia.
Odporúčania pre prevádzku liehovaru
Moonshine "Magarych" od Mashkovského "Export", podobne ako iné zariadenia, ako aj súvisiace produkty, sa vyrábajú v Čeľabinskom podniku.
Ak chcete odstrániť nežiaduce nečistoty, po zakúpení nového zariadenia ho zapnite pomocou destilačnej nádrže naplnenej čistou vodou.
Predbežne musia byť všetky hadice zahrnuté v súprave nasadené na zodpovedajúce trysky, ako je uvedené v pokynoch.
Studená tečúca voda sa odoberá priamo z vodovodu.
Po každej destilácii rmutu treba prístroj umyť. Je dobré cez ňu opäť preháňať obyčajnú vodnú paru.
