Výstava čokolády: jedlé umenie dobýva mestá

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-12 12:26

Výstava čokolády – miesto, kde vaša obľúbená pochúťka nadobudne tie najbizarnejšie podoby pod prísnym vedením skúsených remeselníkov.

Tu nájdete známe domáce potreby, obrazy, kópie slávnych architektonických diel a dokonca aj oblečenie – a to všetko je vyrobené z čokolády. A čo je obzvlášť potešujúce pre sladkých zubov, je to, že na každom takomto podujatí ochutnávajú produkt a často rozdávajú chutné darčeky. V poslednom čase sa v médiách často spomína čokoládová výstava Nikolya, ktorej autorom je krymský sladký majster Nikolaj Popov. Jeho výtvory už navštívili niekoľko miest krajín SNŠ.

Zoznámte sa s čokoládou

Nikolai Popov vyrastal na Kryme v rodine dedičných kulinárskych špecialistov. Výber povolania starostlivo zvažoval, no napokon zostal verný tradíciám rodiny. Po absolvovaní príslušného školenia sa rýchlo stal známym kuchárom. Postupne, okrem iných možností, začal uprednostňovať umenie výroby koláčov a potom sa rozhodoloddajte sa úplne čokoláde.

Poľská a francúzska akadémia otvorila dvere Nikolayovi, kde bol zasvätený do jemnosti práce s obľúbenou svetovou pochúťkou. Výsledkom tréningu a práce kreatívneho myslenia čokolatiera bolo v roku 2006 otvorenie umeleckej cukrárne v Simferopole. A o tri roky neskôr Nikolai otvoril svoje prvé múzeum čokolády. Výstava bola taká úspešná, že v roku 2014 sa majster rozhodol ísť s ňou na prehliadku miest SNŠ a začal realizovať svoj plán z Bieloruska.

Sladkosti v Grodne

S veľmi silnou túžbou a istou dávkou fantázie možno podľa vône, ktorá sprevádzala túto nádhernú pochúťku všade, vystopovať cestu, ktorou sa výstava čokolády vydala. Šťastlivci, ktorí sa zoznámili s expozíciou, hovoria, že vôňu cítiť aj na prahu múzea, do ktorého sa dostal Nikolaj Popov a jeho výtvory.

Výstava čokolády v Grodne sa konala na území Nového zámku. V dvoch sálach múzea sú rozmiestnené jedlé nože, panvice, francúzske kľúče a skrutkovače, čokoládové psy, veveričky a zajace, ktoré naplnia okolie nezabudnuteľnou vôňou. Najpôsobivejším exponátom je Eiffelova veža. Na zhotovenie expozície bolo podľa majstra použitých takmer pol tony miestnej, bieloruskej čokolády.

Výstavu čokolády otvorili v Grodne tradičným rozbíjaním kachličiek, ktorých úlomky dostali návštevníci. Podujatie sa začalo aj vo Vitebsku a Breste, kam výstava už vtedy zavítala.

Ťažkosti na ceste a na mieste

Všetkyexponáty sú vyrobené z miestnej čokolády a následne prepravované v špeciálnych dodávkach pri optimálnej teplote. Čokoláda je krehký materiál a niektoré výtvory sa cestou poškodia. Ich majster obnovuje na mieste niekoľko dní pred otvorením.

Exponáty však trpia nielen pri preprave. Zvedaví a nedôverčiví návštevníci s chuťou na sladké vedú k poškodeniu. Niektorí sa chcú len dotknúť obrázka čokolády. Iní neveria, že všetka táto nádhera je vyrobená z ich obľúbenej pochúťky, a dotýkajúc sa, kontrolujú. Tretí sen vyskúšať. Jedným z exponátov na výstave čokolády v Minsku bola jedlá panvica s odlomeným okrajom. Nikolaj Popov hovorí, že ho zámerne „neopravil“po predchádzajúcej výstave.

V rozľahlosti našej krajiny

Celý rok 2015 bude výstava v Rusku. Navštívila už Belgorod, Kaliningrad, Rostov na Done a niekoľko ďalších miest. Všade sa na sladké exponáty prišlo pozrieť množstvo ľudí. A zakaždým sa medzi jedlými majstrovskými dielami objavilo niečo nové. Čokoládovú výstavu v Belgorode napríklad ozvláštnili sladké kópie pivného setu, rustikálny stôl s klobásou, chlebom a slaninou, celá kolekcia značkových marcipánových tašiek. A, samozrejme, ani jedno mesto nebolo ukrátené o možnosť vidieť Eiffelovu vežu, kulinárske majstrovské dielo s hmotnosťou 45 kg.

Výstavu čokolády v Belgorode a ďalších mestách sprevádzal predaj suvenírov a ochutnávka sladkostí, ktoré pripravil samotný majster.

Trendsetter

Samozrejme, že takáto udalosť nie je výmysel Krymu. Jeden z najznámejších čokoládových salónov sa koná v Paríži, meste, ktoré je právom považované za udávateľa trendov, a to nielen v textile. Paris Chocolate Show je grandiózna show s celebritami oblečenými v šatách vyrobených z tejto pochúťky. Konajú sa tu majstrovské kurzy od najlepších čokolád, ochutnávky, vystavujú sa majstrovské diela kulinárskeho umenia. Nedávno navštívila Moskvu výstava čokolády v Paríži.

Marcový sviatok sladkých chutí

Začiatkom prvého jarného mesiaca sa ulice hlavného mesta naplnili vôňou kakaa. V Expocentre sa konala výstava čokolády privezenej z Paríža. Salónu predchádzala módna prehliadka: ruské celebrity ukázali verejnosti jedlé šaty a obleky „šité“v Paríži.

Výstava čokolády v Moskve bola venovaná ruskému cukrárskemu umeniu. Návštevníci mohli obdivovať exponáty, ktoré doteraz neboli nikde vystavené, vypočuť si prednášky o histórii ruskej čokolády a ochutnať sladkosti pripravené podľa predrevolučných receptúr.

Sladkozubci, žijúci alebo navštevujúci hlavné mesto, môžu tiež navštíviť výstavu „Čokoláda a kakao“v Štátnom ústrednom múzeu súčasných dejín Ruska. Tu to však bude zaujímavé nielen pre milovníkov lahôdok: v múzeu sa dozviete o histórii čokolády dlhej 4 tisíc rokov, o svetových tradíciách jej výroby, uvidíte množstvo vzácnych a cenných exponátov.

Udalosti ako čokoládová šou sú pokladnicou pozitívnych emócií. Prispievajú tiež k akejsi osvete: mlsný jazýček často po návšteve múzea začína lepšie rozumieť čokoláde, precízne si vyberá produkty, učí sa rozoznávať tie najlepšie pochúťky od tých priemerných.