Čiernomorská parmica, ktorej fotografia je v tomto článku, má niekoľko poddruhov. Táto ryba sa loví od polovice leta do začiatku októbrového chladného počasia. Je to jedna z najznámejších a najvyhľadávanejších rýb Čierneho mora. Parmica je veľmi chutná, takže pravidelná v jedlách sevastopolských reštaurácií.
Popis parmice
Telo parmice je pretiahnuté, pripomína to torpédo. Chrbát je sploštený, takže rybí nos je v jednej rovine s chrbtovou plutvou. Parmica je sfarbená do šeda, na bruchu - so striebristým odtieňom. Zadná strana je tmavšia ako boky, ktoré sú pokryté pozdĺžnymi čiernymi pruhmi.
Šupiny sú zaoblené, veľké. Parmica má dve chrbtové a brušné plutvy, žiabrovú a análnu, so striebristými škvrnami. Chvost je tmavosivý, s jasne viditeľnými zárezmi.
Vďaka tvaru tela je čiernomorská parmica veľmi pohyblivá a manévrovateľná. Jej hlava je malá, s ostrým nosom. Oči sú veľké, s tučnými širokými viečkami. Ústa sú malé a bezzubé, so špicatou spodnou perou. Parmica môže dorásť až do 90 centimetrov. Najmenšia ryba má 40 cm. Hmotnosťparmica môže dosiahnuť 7 kilogramov. Žije od 12 do 15 rokov.
Druhy parmice
Černomorská parmica je jednou z najznámejších čiernomorských rýb. Domorodé poddruhy sú parmica zlatá, ostrý nos a známa parmica pruhovaná.
Pelengas je „emigrant“privezený do Čierneho mora z Japonska. Muselo sa to urobiť z dôvodu prudkého poklesu populácie, keďže sa ulovilo veľa tejto ryby. Pelengas sa vyznačuje svojou nenáročnosťou, v krátkom čase našiel svoj biotop vo vodách Čierneho mora. Miestni obyvatelia boli spočiatku nešťastní a boli voči novému „nájomcovi“veľmi nepriateľskí, obávali sa, že kvôli nemu sa populácia pôvodného parmice zníži alebo úplne zmizne. Ich obavy však boli márne. Vďaka včasnému vypusteniu parmice do Čierneho mora sa populácia pôvodných obyvateľov morských vôd teraz zotavuje.
Loban je najbežnejší z poddruhov. Je oveľa väčšia ako iné druhy parmice a rýchlo rastie. Vo veku piatich rokov zvyčajne dosahuje dĺžku 50 centimetrov a váži 2,5 kilogramu. Existujú však aj veľmi veľké jedince. Dorastajú do 90 centimetrov a vážia takmer sedem kilogramov. Sú vynikajúci plavci a dokážu vyvinúť veľkú rýchlosť, len čo zacítia nebezpečenstvo. Ryby sa trú od mája do augusta.
Singil je najpočetnejší poddruh parmice. Ale vo veľkosti je oveľa nižšia ako parmica pruhovaná. V podstate singil neváži viac ako kilogram, dosahuje dĺžku 35 centimetrov. Z hľadiska výživy a správania sa nelíši od iných poddruhov parmice, ale tu sú migrácie do ústí riekje dlhšia. Toto je hlavná komerčná ryba Čierneho mora.
Ostronos je najmenší poddruh parmice. Jeho maximálna hmotnosť dosahuje iba pol kilogramu a jeho dĺžka je 25 centimetrov. Inak sa správaním a výživou nelíši od ostatných poddruhov.
Habitats
Bytop parmice je široký. Toto je morská ryba. Čiernomorská parmica žije najmä v Atlantickom, Tichomorskom a Indickom oceáne, ako aj v Japonsku a Čiernom mori. Uprednostňuje sub- a tropické zemepisné šírky. V Rusku sú najbežnejšími druhmi parmica pruhovaná, parmica zlatá a pelengas.
Mullet žije v ústiach riek, moriach a ústiach riek. Niekedy listy v sladkých vodách (počas neresenia). Ale zimu trávi v moriach. Parmica nemigruje na veľké vzdialenosti, uprednostňuje známe miesta, pohybuje sa len vo veľkých kŕdľoch.
Správanie a výživa
Černomorská parmica je húfová ryba, ktorá uprednostňuje teplú vodu, nie však vyššiu ako 35 stupňov. Nebojí sa soli obsiahnutej vo vode a množstva kyslíka v nej. Najnenáročnejším druhom parmice je pelengas. Živí sa hlavne spodnou bahnom, ktorá obsahuje veľa živín. Na spestrenie stravy sa táto ryba živí zooplanktónom, červami a malými bezstavovcami.
Spawning
Dospievanie žien nastáva v ôsmom alebo deviatom roku života. Počas tohto obdobia dosahujú dĺžku 40 cm. Samce dospievajú o pár rokov skôr ako samice. Čiernomorská parmica na kŕmenie smeruje do ústí riek, zátok a dolných tokov riek. Tam sa ryby najprv bohato kŕmia, potom sa vrátia, aby sa rozmnožili (jún – september) späť do mora.
Samice zhadzujú svoje pelagické vajíčka na teplých piesočnatých plytčinách. Plodnosť tejto ryby je nízka. V jednej znáške môže byť maximálne len sedemtisíc vajec. Po výtere ryby opäť odchádzajú na kŕmenie, hoci väčšina z nich zostáva na zimu v mori.
Čo je nebezpečné
Ako každá ryba, aj parmica je pravidelne vystavená chorobám. Spolu s bahnom ryby prehĺtajú aj vajíčka helmintov. Niektoré z nich sú bežné parazity, no nájdu sa aj život ohrozujúce (anisakidy). Preto je potrebné starostlivo preskúmať a odmietnuť parmice s belavými inklúziami vo vnútorných orgánoch a svaloch. V každom prípade je lepšie rybu ďalej spracovať - osoliť alebo tepelne upraviť.
Čiernomorská parmica: rybolov a jeho vlastnosti
Ulovené všade pre priemyselný rozsah. V lete ryby dobre hryzú v ústiach riek a ústiach riek. Rybolov sa vykonáva v hĺbke do troch až piatich metrov. Ulovenie parmice od rybárov sa považuje za umenie. Existuje desať rôznych spôsobov lovu rýb, niektoré z nich zákon zakazuje. Najpopulárnejšie a najlepšie možnosti rybolovu sú donk alebo float.
Napriek tomu, že čiernomorská parmica má niekoľko poddruhov, všetky hľadajú potravu v spodných vrstvách, vedú jednotný životný štýl a plávajú v kŕdľoch. Táto ryba sa loví hlavne na červy, nereisy a piesočné červy. Dajú sa nájsť na pobreží pri odlive alebo jednoducho kúpiť v rybárskych obchodoch. Najviac dobreparmica kluje od začiatku augusta. V tomto čase ryba pláva priamo na breh, aby sa pred prezimovaním dobre najedla.
Musíte hľadať parmice na pobreží a pripojiť sa k davu rybárov sústredených na jednom mieste. Na opustenejšom mieste už uhryznutie nemusí byť také úspešné. Na rybolov si musíte vybrať pobrežie so skalnatým alebo kamienkovým dnom. Len sa tam zdržiava bahno, ktorým sa táto ryba živí.
Rybolov bude úspešnejší, ak parmicu nakŕmite niekoľko dní pred rybolovom. Výborne sa k tomu hodí čerstvý biely chlieb (pár bochníkov). Musí sa zlomiť a spustiť do vody na pol minúty. Potom sa už len rozomelie na hustú lepkavú hmotu. Pridá sa 150 gramov taveného syra a niekoľko malých kamienkov (nie viac ako tretina celej návnady). Potom sa formujú návnady. Parmica si za pár dní zvykne, že tu je vždy potrava a v čase výlovu na tomto mieste prepláva celé kŕdeľ.
