Candy tree je exotická listnatá rastlina pôvodom z Číny, Kórey a Japonska. Nachádza sa aj na úpätí Himalájí a v nadmorskej výške do 2 000 metrov. V botanike je známy ako sladká govenia. Používa sa v ľudovom liečiteľstve východných krajín, krajinnom dizajne a varení.
Popis cukrovinkového stromu
V priemere je výška rastliny asi 15 m. Govenia má dekoratívny vzhľad: hustá guľovitá koruna a veľké lesklé tmavozelené listy. Priemer rovného valcovitého kmeňa s hladkou sivohnedou kôrou dosahuje 80 cm. V júli sa na rastline objavujú zhluky bielych drobných kvietkov, vďaka ktorým vyzerá ako lipa. Mladé výhonky majú červenkastý odtieň. Listy sú oválneho tvaru. Päťlistové kvety sa vyznačujú prítomnosťou jemnej arómy. Suché plody vyrastajú na koncoch hrubých stoniek. Sladké voňavé kôstkovice sa môžu konzumovať surové alebo sušené. V oboch prípadoch ich chuť pripomína kyslé hrozienka v kombinácii so škoricou a klinčekmi. Stonky nie sú takmer nikdy zo stromuodpadne a môže na ňom visieť až do jari.
Okrem územia východnej Číny, Japonska a Kórey sa vyskytuje aj na úpätí Himalájí a v nadmorskej výške do 2 tisíc m. Strom obľubuje vlhkú piesočnatú a hlinitú pôdu. Sladký govenia možno nájsť medzi kríkmi v subtropických lesoch. Cukrový strom, ktorého fotografia sa nachádza nižšie, sa čoraz častejšie objavuje v zbierkach botanických záhrad, vrátane krymských a kaukazských, ako aj v parkoch a skleníkoch.
Proces šľachtenia
Najlepší mesiac na siatie je marec. Semená umiestnite do mierne vlhkej pôdy nie hlbšie ako 0,5 cm a nechajte klíčiť pri konštantnej teplote 20-22 °C. Zvyčajne táto fáza trvá asi 10 dní. Potom sa sadenice musia presadiť do jednotlivých kvetináčov s pôdou pozostávajúcou z trávnika, listovej pôdy a piesku. Cukrový strom sa rozmnožuje aj polodrevnatými odrezkami, ktoré sa zakorenia za dva až tri týždne pri stále teplom vzduchu. Rastlina netoleruje zmeny teploty, nedostatok alebo nadmernú vlhkosť.
Pri starostlivej starostlivosti v interiéri môže govenia kvitnúť po celý rok, no nemali by ste od nej očakávať sladké ovocie. Rastlina potrebuje dostatok svetla. Počas obdobia kvitnutia strom vyžaduje veľké množstvo prevarenej vody, ktorej teplota bude o niečo vyššia ako izbová teplota. Listy sladkého govenia neznášajú suchý vzduch. Pred postrekom je potrebné kvety zakryť, pretože vplyvom vody sú pokryté tmavými škvrnami. Raz za mesiac sa strom polieva trochou vody.kyselina citrónová alebo šťava.
Chemické zloženie
Pedikuly a ovocie sa používajú na liečebné účely. Zloženie týchto látok zahŕňa glukózu, sacharózu, fruktózu, draslík, askorbovú a jablčnú kyselinu. Stonky, na ktorých kvety rastú, sú bohaté na:
- dihydroflavonol dihydromyricetín a štruktúra identická s myricetínom;
- govenitins;
- gallocatechin nájdený v zelenom čaji;
- laricetrin;
- steroidné saponíny.
Obstarávanie surovín
Peduncles na lekárske a kulinárske účely sa musia zbierať na začiatku dozrievania (september a október). Postupom času sa stanú šťavnatými a získajú oranžovú farbu s miernou žltosťou. Zloženie sušených stoniek obsahuje približne 45% cukrov, čerstvé - asi 25%. Počas roka sa na jednom strome môže urodiť okolo 30 kg „sladkostí“. Výťažok zo semien a mladých výhonkov často slúži ako základ náhrady medu.
Aplikácia a recenzie
Candy tree je podľa vedeckých výskumov zahŕňajúcich ľudí predovšetkým nevyhnutným nástrojom v boji proti intoxikácii alkoholom a kocovine. Vodný extrakt zo semien a plodov rastliny do 30 minút po konzumácii výrazne znižuje negatívne účinky etylalkoholu na organizmus, najmä na pečeň. Taktiež odvar výrazne znižuje nevoľnosť a bolesti hlavy. Ovocná šťava, džem, ocot a víno na báze stoniek govenia plne zachovávajú liečivé vlastnosti.vlastnosti. Kyselina askorbová, obsiahnutá v ovocí, sa používa pri slabom imunitnom systéme a v boji proti chronickej únave.
Dodnes sa cukrovinkový strom vo vedeckej medicíne nepoužíva. Použitie plodov rastliny na jedlo je kontraindikované u detí, dojčiacich a tehotných žien, ako aj u ľudí s neznášanlivosťou na vyššie uvedené zložky. V roku 2007 zverejnila jedna americká publikácia výsledky štúdií, ktoré preukázali terapeutickú súvislosť medzi hepatitídou C a rýchlym občerstvením. Účinok pozorovaný u infikovaných myší bol taký, že rastlina bola schopná minimalizovať poškodenie pečene spôsobené chorobou.
Obyvatelia ázijských krajín oddávna používali stonky pri závratoch, nervových poruchách, zápaloch pľúc, ochoreniach žlčníka a obličiek. Odvar z plodov pomáha pri liečbe kŕčov, kŕčov, zápchy a znižovaní vysokej telesnej teploty. Pri črevných ochoreniach by sa mal opiť liek založený na kôre cukrového stromu. Staré lekárske pojednania (vrátane Compendium of Materia Medica) obsahujú informáciu, že sladký pôst je schopný zbaviť sa závislosti od alkoholu.
