Nôž, trochu odlišný od bežného v našom chápaní – asymetrický, s priehlbinami na jednej strane čepele – obyvatelia Jakutska takéto výrobky už dlho používajú. Dnes sú jakutské nože charakteristickým znakom tohto regiónu Ruska.
História výskytu
Republika Sakha (Jakutsko) je vo svete známa ako hlavný dodávateľ diamantov. Hudobný nástroj khomus je rozpoznateľný aj v najodľahlejších kútoch zeme. Ďalším známym vynálezom sú jakutské nože. Od staroveku žili obyvatelia turkickej jazykovej skupiny na takom rozsiahlom území. Predkovia moderných obyvateľov pochádzali zo Strednej Ázie. Jakuti si hovoria „Sakha“. Tým, že si osvojili tvrdé zákony života v severných oblastiach, títo ľudia sa im nielen prispôsobili, ale naučili sa z nich aj profitovať.
Od dávnych čias sa Sakha naučili ťažiť a spracovávať železnú rudu. Kováčske zručnosti neboli o nič horšie ako výrobky kováčov vo vyspelých európskych krajinách. Ruskí kozáci v sedemnástom storočí, ktorí začali komunikovať s lovcami Yakut, zaznamenali kvalitu svojich pracovných nástrojov a lovu. Jakutskí kováči vedeli, ako taviť železo, pričom obišli liatinový stupeň.
Archeologické práce na územíOsady tohto starovekého ľudu umožňujú dokázať stáročnú históriu jakutských nožov. Na skúmaných pohrebiskách a miestach vedci nachádzajú vzorky nožov, ktoré sú veľmi podobné jakutským nožom. Počas tisícročí si zachovali svoju veľkosť, geometrické parametre a vzhľad.
Odrody
Dizajn noža sa počas mnohých storočí jeho existencie nezmenil, no pomer čepele a rukoväte sa môže v každom prípade líšiť. Rôzne regióny Jakutska majú svoje vlastné normy na výrobu tohto produktu. Klasický jakutský pracovný nôž je čepeľ s dĺžkou 110-170 milimetrov namontovaná na drevenej rukoväti.
Medzi odrodou sú tri hlavné typy. Prvý sa vyznačuje malými rozmermi. Dĺžka čepele je od 80 do 110 mm. Je vyrobený pre deti a ženy. Používa sa na rôzne operácie v domácnosti. Druhým typom je tradičný a najbežnejší nôž. Dĺžka čepele - nie viac ako sedemnásť centimetrov. Používajú ho poľovníci a rybári. Žiadny muž sa bez toho nezaobíde. Tretí typ sa vyrába zriedka, pretože je veľký a vyzerá ako vojenská zbraň. Dĺžka čepele je od osemnásť do tridsať centimetrov. S úctou ho nazývajú „hotohon“.
Samotní lovci rozlišujú nože tundry a tajgy. Rozdiel medzi nimi je v šírke čepele. S úzkou čepeľou sa tundrový nôž častejšie používa na vŕtanie a rieky. Nôž tajga so širšou čepeľou sa používa na rezanie koristi a hospodárskych zvierat respspracovanie dreva.
Hlavný rozlišovací znak
Najdôležitejší rozdiel je v tom, že čepeľ jakutského noža je asymetrická. Samotný nôž má tupý a rovný chrbát s ostrým koncom. Je ostrený len na jednej (ľavej) strane. Ak sa na nôž pozriete z rukoväte, bočné hrany budú úplne iné. Ľavá strana je konvexná, dokonale hladká.
Všetky nože s asymetrickým profilom sú brúsené z pracovnej (pravej) strany, ale nôž Yakut je brúsený iba zľava. Tento prístup má svoje vysvetlenie: majster najčastejšie spracováva strom. S ľavostranným nožom si človek presne reguluje hĺbku hobľovania. Rovnaká funkcia poskytuje presnosť multifunkčného hoblíka.
Kájanie mrazeného mäsa alebo rýb je oveľa jednoduchšie, nôž ide ako hodinky. Sťahovať zviera z kože, obliekať ho takým nožom je radosť, pretože všetko sa deje rýchlo a bez meškania. Ďalšie jednoznačné plus: takýto nôž nabrúsite aj v teréne. Hodí sa na to kameň alebo napríklad okraj kovového vedra.
Na tomto základe Jakuti rozlišujú nože pre pravákov a ľavákov. Pre praváka potrebujete štandardný nôž nabrúsený na ľavej strane. Pre ľaváka si budete musieť vyrobiť špeciálny zrkadlový nôž.
Druhá funkcia
Pravá strana čepele je zvyčajne úplne rovná, v strede je pozdĺžna drážka. Prítomnosť plničky na jednej strane čepele je ďalšou črtou Jakutu. Remeselníci vyrábajú nože s krátkou a tenkou plnšou alebo širokou čepeľou po celej dĺžke. Jakuti mu hovoria Jos. Vzhľad takejto funkcie sa vysvetľuje rôznymi spôsobmi. Prvá verzia vzhľadu takéhoto detailu je spojená s pôvodným materiálom na výrobu noža z kosti rezu pozdĺž dĺžky. A žľab nie je nič iné ako diera v kostnej dreni.
Ďalšia možnosť: Jakutské nože boli vyrobené z dvoch častí. Základ je mäkké železo, tvrdá časť je na čepeľ. Toto bolo urobené, aby sa ušetrila pevná oceľ. Drážka bola v tomto prípade ako kompenzačné vodítko, ktoré sa objavilo v procese kalenia dvoch komponentov čepele.
Plochá pravá strana hrá dôležitú úlohu. Približuje časť čepele k štvoruholníkovému tvaru. Ak chcete pracovať s drevom alebo šiť oblečenie z kože, musíte použiť silu. Prenikavosť umocňuje tento špeciálny tvar jakutského noža.
Na čo slúži odkvap
Existuje niekoľko dôvodov pre relevantnosť údolia. Okrem šetrenia železa existujú praktické indikátory. V Jakutsku nie sú nezvyčajné mrazy pod 30-40 stupňov Celzia. Nôž bez plničky sa ťažko brúsi a upravuje. Čepeľ s plničkou je tenšia, veľmi ostrá, dobre drží ostrie. Dá sa rýchlo a jednoducho ostriť.
Široký žľab pri krájaní jatočného tela umožňuje, aby sa nôž dostal do kontaktu s mäsom iba zadnou stranou. Žľab zostáva voľný, koža sa zo zvieraťa ľahšie odstraňuje vďaka zmenšeniu kontaktnej plochy. Krv voľne tečie cez vybranie v čepeli.
Prítomnosť žľabu vám umožňuje znížiť hmotnosť produktu. Majster pri kovaní jakutského noža skúšaurobte ho ľahkým, aby sa nepotopil vo vode. Rybár, ktorý pustil nôž z rúk, si je istý, že sa neutopí, alebo aspoň nepôjde okamžite ku dnu. Špeciálna rukoväť pomáha udržať sa nad vodou.
Rukoväť
Rukoväť noža na prvý pohľad nemá nič výnimočné. Je vyrobený z brezy - to je druh rastu na kmeni stromu. Hotové pero naimpregnujte špeciálnym olejom. Dĺžka rukoväte je trinásť až pätnásť centimetrov. Pri individuálnej objednávke sa meria šírka dlane, rukoväť by mala byť o niečo širšia, bez akýchkoľvek chráničov alebo zarážok. Tvar rukoväte pripomína vajce, ktorého úzka časť smeruje k čepeli. S takýmto nožom sa lovec cíti pohodlne a spoľahlivo.
Rukoväť je niekedy vyrobená z brezovej kôry. Rybári majú na takéto produkty špeciálnu požiadavku: majster musí vyrobiť nôž Yakut tak, aby ho rukoväť udržala na hladine. Úlohu suvenírov zohrávajú výrobky s rukoväťami z plastu alebo mamutej slonoviny. V každodennom živote sa nepoužívajú.
Plášť pre „Yakut“
Jakutský nôž potrebuje druh pochvy. Spočiatku si na to vzali volský chvost. Bola obrátená naruby pančuchou, dovnútra bola vložená drevená vložka. Rozmery vložky mali byť väčšie ako samotný nôž. Jeho úlohou nebolo držať nôž, ale chrániť ho pred zlomením.
Nôž sa zasúva do puzdra dvoch tretín dĺžky rukoväte. V tejto polohe puzdro pevne držalo výrobok za rukoväť a čepeľ zostala voľná. Mohol postaviť pochvu z brezovej kôry alebo dreva. K telu bola pripevnená šnúrka na upevnenie.
Tradičné nosenie
Jakutský nôž sa nosí na ľavej strane alebo vpredu. Voľné zavesenie neprekáža pri pohybe človeka. Lovec rýchlo vytiahne nôž pravou rukou, pričom palec položí na spodok pošvy.
Čepeľ noža sa pozerá doľava a smeruje na osobu pri vyberaní z puzdra. Vždy to tak bolo, je to tradícia.
Význam vynálezu
Moderní remeselníci v súlade so všetkými tradičnými požiadavkami vyrábajú jakutský nôž, ktorého kresba sa odovzdáva z generácie na generáciu. Nádej, že vynález nezostarne a oheň majstrovskej lásky sa prenesie na potomkov, je veľmi veľká. Odborníci na moderné zbrane s ostrím rozlišujú tento nôž s všestranným a jedinečným dizajnom.
Filozofickým základom noža je používať ho len na kreativitu a prácu. Majster vytvára svoj produkt ako pomocníka, nie pre vojnu alebo ubližovanie.
V jakutských rodinách dostalo nôž dieťa vo veku od piatich rokov. Matky sa nebáli, že sa chlapček zraní. Prvá krv a malá rana naučili bábätko byť opatrné, úhľadné, a teda aj racionálne. Prvý nôž bol vyrobený špeciálne pre detskú ruku.
Muž by mal mať niekoľko nožov: na domáce účely, na spracovanie dreva a na lov. Pri slávnostných príležitostiach si nasadili elegantný nôž, ktorý zdôraznil postavenie svojho majiteľa. Počas bežných dní visel nad posteľou. Nikto z členov domácnosti nemal právo sa ho dotknúť. Rodinné dedičstvo bolo odovzdané najstaršiemu zo synov.
Historickýfenomén
Jakutský nôž je výnimočný historický fenomén. Je postavený na rovnakú úroveň so slávnym „Fínom“. Pred niekoľkými desaťročiami bola klasifikovaná ako zbraň na blízko a zakázaná. Dnes sa o tom píše v legislatívnych aktoch Ruskej federácie. Od roku 1995 boli prijaté „Nariadenia o postupe výroby, predaja, nadobúdania, nosenia a prepravy jakutského noža na území Republiky Sakha (Jakutsko).“
Tento nôž je vhodný na odrážanie nepriateľských útokov, je nepostrádateľným priateľom pri love a rybolove. Sami Jakuti to často nazývajú svojou treťou rukou. Myslia si, že je lepšie stratiť zbraň, ako byť bez noža.
