Čas, keď kvitne vtáčia čerešňa, je výnimočný. Po prvé, je to veľmi krásny pohľad. Dokonca aj stromy sotva roztiahli svoje listy a tu ako výbuchy bielej farby - visiace voňavé puky bielych kvetov a víriace roje včiel nad nimi. Ľudia nazývajú vtáčiu čerešňu krásnou nevestou. Má na sebe elegantné biele oblečenie a symbolizuje prechod do horúceho skorého leta.
Čerešňa vtáčia má 20 druhov kríkov a stromov. V strednom pruhu v záhradách je bežná čerešňa obyčajná, ktorá má čierne, sťahujúce plody, ako aj panna, ktorej bobule sú červené. Voňavá čerešňa má najpríjemnejšiu vôňu počas kvitnutia.
Kvety čerešne vtáčej sú nezvyčajne voňavé a zbierané v kefách, dosahujú dĺžku 12 cm, listy sú veľké. Často sa vyskytuje v mestských parkoch, medzi kríkmi vo vlhkých lesoch, v západných oblastiach lesov Ruska, Ukrajiny a Bieloruska. V lesostepných zónach je táto rastlina menej bežná. Čerešňa vtáčia je bežná v lesoch po celej Európe a nachádza sa aj na západnej Sibíri. Jeho drevo je husté, tvrdé a pružné,má vzácnu hnedočiernu farbu, vďaka čomu našiel uplatnenie v sústružení a stolárstve.
Plody čerešne vtáčej majú zvláštnu sťahujúcu chuť. Môže sa jesť, ale nie surové. Z nich sa spravidla pripravujú rôzne nápoje, ako aj múka. Kissels, plnky do koláčov a knedle sa vyrábajú z nich.
Čo je pre nás dobré?
Okrem krásy a príjemnej vône má tento strom mnoho užitočných vlastností, ktoré môžeme využiť. Keď čerešňa vtáčia kvitne, jej kvety obsahujú vitamíny C (kyselina askorbová), E, P, mikro a makro prvky - meď, železo, horčík, mangán, zinok atď. Plody obsahujú 5% cukrov, flavonoidy (izokvercetín, rutín), antokyány, kyselina citrónová a jablčná.
Kvety čerešne vtáčej, podobne ako jej plody, sa používajú ako dobré diuretikum a choleretikum. Používajú sa aj na liečbu reumatizmu, dny, pľúcnej tuberkulózy, hnisavých rán, furunkulózy, enterokolitídy, konjunktivitídy, neinfekčnej hnačky a počiatočných štádií diabetes mellitus.
Vtáčia studená
Hovorí sa, že keď kvitne vtáčia čerešňa, je chladnejšie. Je to pravda? Od pradávna ľudia verili, že práve farba vtáčieho čerešne so sebou prináša chlad. Ľudové znaky však iba fixujú a nevysvetľujú podstatu javu. V máji, keď kvitne čerešňa vtáčia, sa vracia chladné počasie, často so snehom. Dôvodom je, že v tomto období na nás často vpádajú arktické vzdušné masy zo severu Škandinávie. A čoČo sa týka samotného stromu, čas, keď kvitne vtáčia čerešňa, sa môže zhodovať s príchodom tohto chladného počasia alebo prejsť skôr.
Ak si vo svojej záhrade zasadíte čerešňu, tento strom vám poskytne krásne voňavé súkvetia a potom vám umožní vychutnať si plody. Nové odrody vtáčích čerešní majú veľké a nie také kyslé bobule, majú zvláštnu pikantnú chuť. Biologicky aktívne látky v nich obsiahnuté spomaľujú proces starnutia, zvyšujú odolnosť organizmu voči nepriaznivým podmienkam prostredia, plody a kvety obsahujú vitamíny a stopové prvky.
