Ako sa stal boľševník obyčajný z potravinárskej rastliny „Stalinovou pomstou“?

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-12 12:18

Podľa histórie základom ukrajinského boršča pred niekoľkými storočiami nebola repa a zelenina, ale hodnotná výživná rastlina - boľševník obyčajný. Pred niekoľkými desaťročiami sa zmenil na jedovatú a pre ľudské zdravie nebezpečnú burinu. Predtým sa z jej koreňov varil horľavý silný mesiačik a z listov a stoniek sa vyrábal bohatý boršč, ktorý pripomínal slepačí vývar. V sibírskych krajinách sa mu hovorilo buď angelika, alebo medvedia laba. Boľševník obyčajný rástol na pustatinách a slúžil ako potrava pre dobytok a na jar roľníci zbierali jeho zeleninu, aby sa nakŕmili.

Táto rastlina je krásna. Jeho dáždnikové kvety sú veľké a stonky dosahujú výšku dvoch metrov. V súčasnosti rastie boľševník obyčajný na smetiskách a opustených neobrábaných pozemkoch, zachytáva územia na lúkach a vytláča kŕmne trávy z nížin. Mnohí si ani neuvedomujú, že môže vykazovať agresívne toxické vlastnosti, v dôsledku ktorých je postihnutá pokožka, pretože predtým tomu tak nebolo. Deti sa hrali v jeho húštinách. Deti mali na hlave listy podobné tekvici, aby sa chránili pred slnkom. Dnes z desiatich ľudípri dotyku tejto rastliny je osem hospitalizovaných s ťažkými popáleninami.

Po druhej svetovej vojne sa k Stalinovi dostala informácia, že farmári zo Severnej Ameriky kŕmia svoje hospodárske zvieratá touto burinou pre naše miesta. Na jeho príkaz bol boľševník zaradený medzi kŕmne plodiny a začal sa pestovať všade. Chruščov a dokonca aj Brežnev aktívne podporovali Stalinovu myšlienku. Obyčajná tráva ale novej vláde nevyhovovala. Vývoj chovateľov začal napredovať. Odroda Sosnovského bola považovaná za najúspešnejšiu. Bola to obrovská rastlina, ktorá sa najprv pestovala na Kaukaze a potom sa ponúkala všetkým ostatným poľnohospodárskym zónam v ZSSR. Skutočnosť, že táto odroda mala nepríjemné prekvapenie - jedovaté vlastnosti, sa nikto neodvážil nahlásiť hore.

Preto v polovici sedemdesiatych rokov, keď naša vláda rozprávala svojim poľským priateľom o úspechoch v poľnohospodárstve, úprimne ich pozvala využiť túto skúsenosť a obdarila ich semenami boľševníka, ktorý vyšľachtil geniálny Sosnowski. V dôsledku toho sa ukázalo, že táto rastlina je nevhodná na jedlo. Mlieko po tom, čo zhorklo a je jedovaté. Poliaci usúdili, že ide o provokáciu. Rastlinu nazvali „Stalinova pomsta“a plantáže vypálili, aby sa zbavili trávy. A u nás podľa príkazov zhora pokračovali v pestovaní tohto jedovatého boľševníka ešte mnoho rokov. Fotografia pripojená k tomuto článku dokonale vyjadruje jeho vizuálnu príťažlivosť.

Ale v dôsledku prirodzeného opelenia jedovatývlastnosti boli prevedené na burinu. Nedávno bol teda zaznamenaný prípad: matka a dcéra sa rozhodli vytrhnúť burinu rastúcu pozdĺž plota pri ich dači, medzi ktorými bol aj boľševník obyčajný (na fotografii je vidieť, akú veľkosť môže dosiahnuť). Matka ju nasekala šťavou a dcéra nosila trávu do rokliny. O dva dni neskôr boli hospitalizovaní s ťažkými popáleninami kože. Trvalo to dlho, rovnako ako pri termálnych kožných léziách. Navyše lekári okamžite povedali, že stopy po týchto popáleninách zmiznú až po dvoch alebo troch rokoch. Kontakt s boľševníkom je obzvlášť nebezpečný počas slnečných horúcich dní.