Také bobule ako maliny, ríbezle, jahody a černice sú známe všetkým. Ale čo sa týka kumanika, málokto chápe, čo to je. Dokonca aj ľudia, ktorí majú záhradné pozemky, o tom vždy nevedia. Ale v skutočnosti je to celkom bežná, dlho známa a užitočná rastlina. Bobule kumanika sú podobné černici a sú jej odrodou. Dá sa nájsť v lese alebo pestovať na vašom webe. S náležitou starostlivosťou si tieto chutné a zdravé bobule môžete užívať dlho.
Čo je to ostružina
Fotka tejto rastliny môže zavádzať každého neskúseného záhradníka. Veď je veľmi podobná černiciam a malinám. V skutočnosti je kumanika poddruhom černice. Patrí do čeľade ruží. Je to krovitá rastlina so vzpriamenými výhonkami a veľkými čierno-červenými bobuľami. Kumanika sa nazýva aj Ness ostružina. Na niektorých miestach je známy akobrusnica, rosička alebo tyrkysová.
Výhonky tejto rastliny sú rovné, len na koncoch mierne ohybné, pokryté vzácnymi ostrými tŕňmi. Vetvy môžu dorásť až do 3,5 metra, ale zvyčajne je ker vysoký jeden až dva metre. V júli až auguste je pokrytá veľkými čiernymi bobuľami. Sú viackôstkové ako černice, ale neoddeľujú sa od stopky.
Odlišnosť od ostružiny
Popis ostružiny môže byť pre mnohých zavádzajúci. Hoci ide o poddruh černice a je jej veľmi podobný, s malinami má veľa spoločného. Kumanika má tieto charakteristické črty:
- vystreľuje vzpriamene, nepružne, nemôže sa zakoreniť ako černice;
- tŕne na výhonkoch sú zriedkavé, rovné, na koncoch nie sú ohnuté;
- listy sú zložité, pozostávajú z piatich až siedmich listov a nie z troch, ako černice;
- bobule sú väčšie a bez modrastého kvitnutia, majú fialovo-čiernu alebo červeno-čiernu farbu.
Kde rastie ostružiník?
Táto rastlina je rozšírená po celom európskom Rusku, s výnimkou severných zemepisných šírok. Rastie aj v Európe, Škandinávii a na Kaukaze. Uprednostňuje piesočnaté, vlhké pôdy, takže sa často nachádza v záplavových oblastiach, v blízkosti močiarov. Rastie dobre vo vlhkých borovicových alebo brezových lesoch, kde vytvára husté húštiny. Rastie na okrajoch alebo v hustých kríkoch, dobre fixuje svahy roklín a sutín. Bobule kumaniku môžete stretnúť na brehoch riek a jazier, pozdĺž ciest. Bežne sa pestuje aj v záhradkách.pozemky. Na tento účel sa používajú rôzne odrody: Apaches, Lawton, Ebony, Darrow, Guy a ďalšie. Sú pomerne produktívne a bobule sú väčšie ako divé ostružiny.
Funkcie pestovania a zberu
Bobule Cumanica dobre rastú vo voľnej prírode, no v poslednom čase sa často pestujú na pozemkoch v domácnostiach. Táto rastlina sa rozmnožuje hlavne odrezkami. Ide o kríkový typ, takže pri výsadbe je potrebné nechať medzi odrezkami asi jeden meter. Kumanika je odolná voči tieňom, znesie mrazy do 20 °C, neznáša však sucho. Pri starostlivosti o ňu je veľmi dôležité pravidelné prerezávanie, robte to raz ročne.
Takmer všetky časti rastliny sa používajú na kulinárske a liečebné účely. Listy a kvety sa zbierajú počas kvitnutia, bobule - keď dozrievajú. V závislosti od odrody a pestovateľských vlastností je možné zbierať z kríka štyri až desať kg za sezónu. Korene na liečebné účely sa vykopávajú v novembri alebo na jar, pred začiatkom toku miazgy. Korene a listy sa sušia v tieni, bobule môžu byť zmrazené.
Aplikácia a užitočné vlastnosti
Najčastejšie používanou bobuľou je kumanika. Vyrábajú sa z neho kompóty, džemy, želé, konzumujú sa čerstvé alebo sušené. Ale táto rastlina sa používa aj na liečebné účely. Obzvlášť cenené sú korene a listy. V ktorejkoľvek časti rastliny je veľa tanínov, flavonoidov, pektínov, polysacharidov, organických kyselín, minerálov a vitamínov. Korene vlastniaprotizápalové a diuretické vlastnosti a z listov sa pripravuje lahodný a zdravý čaj. Možno ich použiť aj zvonka - majú hemostatický a hojivý účinok na rany.
Samotné plody Cumanica majú všeobecné posilňujúce a posilňujúce vlastnosti. Zlepšujú metabolické procesy a fungovanie tráviaceho traktu. V ľudovom liečiteľstve sú odvary z tejto rastliny široko používané pri gastritíde, peptickom vrede, prechladnutí a neurózach. Kumanika je užitočná pri cukrovke, ateroskleróze, ochoreniach kĺbov, nespavosti, poruche funkcie obličiek a čriev. Listový čaj a čerstvá ovocná šťava dokonale uhasia smäd a tiež majú tonizujúci a tonizujúci účinok.
