Niektoré deti a dospelí si myslia, že banány visia na palmách, kde sa zbierajú ako ovocie. V skutočnosti táto rastlina patrí k bylinným druhom, ale obrovskej výšky. Prekvapivé fakty o tom, kde a ako rastú a rozmnožujú banány, môžu mnohých ľudí prekvapiť.
Botanický popis
Banány sú klasifikované ako trváce bylinné rastliny s hrubozrnnými bobuľami. Okamžite vyvstáva otázka: kde má semená a ako sa banán v prírode rozmnožuje?
Na svete existuje viac ako 40 druhov a takmer 500 odrôd banánov. Vlasťou ovocia sú krajiny juhovýchodnej Ázie a Malajzia. Divoké banány tam rastú priamo v lese vo forme trávy s hrubými kmeňmi (až 20 cm v priemere), dosahujúce výšku 5 m. Okolo hlavnej stonky sa tvoria bočné listy a výhonky, ktoré ako odumierajú nahradené novými. Navonok silne pripomínajú palmu.
Na každej „palme“rastie spravidla iba jeden strapec početných plodov rôznych farieb (foto nižšie). Divoké banány sú plody oválneho tvaru, ktoré sa musia olúpať, aby sa získalisemená. A ovocie, ktoré je obľúbené a milované mnohými, ležiace na regáloch supermarketov, je ovocie špeciálne chované chovateľmi na konzumáciu.
Ako sa banány rozmnožujú v prírode: funkcie
Rastlina má typický bylinný životný cyklus, ktorý začína objavením sa nepravej stonky a listov, pokračuje kvitnutím, dozrievaním plodov a následným odumieraním listov.
V prírode, keď sa zasiate semenami, banány rastú do výšky veľmi rýchlo: takmer za 9-10 mesiacov teplého obdobia môžu ich falošné stonky narásť až do výšky 8 metrov. Potom prichádza reprodukčná fáza, v ktorej sa už nevytvárajú žiadne listy.
Vo vnútri kmeňa sa začína vývin stopky, ktorá za 2-3 týždne vytvorí veľké súkvetie v podobe tmavofialového púčika. Na jeho základni sú malé banány, ktoré v budúcnosti tvoria plody, umiestnené v hustých veľkých zhlukoch v špirále idúcej od základne kvetenstva až po jeho vrchol. Kvety sa delia na samičie (hore), bisexuálne alebo hermafroditné (dole) a samčie (malé, umiestnené dole).
Opelenie samičích kvetov v prírode prebieha pomocou niekoľkých druhov živých bytostí, ktoré prichádzajú k špecifickej vôni kvetenstva:
- sunbirds;
- tupai - zvieratá, ktoré vyzerajú ako veveričky;
- hmyz - včely, osy, motýle;
- netopiere v noci.
Po opelení dozrieva strapec plodov, ktoré navonokpripomína štetec s početnými prstami. Keď divé banány dozrejú, okamžite sa stanú korisťou zvierat a vtákov, ktoré si naň prídu pochutnať. Na konci každého cyklu falošná stonka rastliny odumiera, čo umožňuje začať ďalší výhonok.
Divoké banánové plody majú veľa „kôstok“(50 – 200 kusov), ktoré sa tvarom a veľkosťou podobajú čerešniam. S ich pomocou sa banány množia. Tieto semená padajú do pôdy v podstielke zhnitých listov. Po 2 mesiacoch sa z nich objavia zelené klíčky a začne sa ďalší rastový cyklus rastliny.
Odrody odrôd
Banány sú jednou z najstarších pestovaných tropických rastlín, ktoré človek pestoval už od 4.-6. storočia. pred Kr. Teraz sa táto plodina pestuje v mnohých krajinách sveta, kde je vlhké tropické podnebie a kde dobre vedia, ako sa banány rozmnožujú.
Väčšinu pestovaných druhov vedci získali ako výsledok selekcie a kríženia divokých odrôd „banán so špičkou“a „banán Balbisa“, široko rozšírené v Indii.
Kultivary banánov nemajú semená a delia sa do 2 hlavných skupín:
- banán - sladké žlté ovocie, ktoré sa dá jesť surové;
- plantain (plantain) - plody so škrobovým jadrom používané na varenie (môžu byť pečené v listoch, varené atď.).
Jedlé odrody
Najpopulárnejšie druhy a odrody banánov (popis aich pestovanie je uvedené nižšie), ktoré sa pestujú na plantážach:
- Cavendish – dezertná odroda nazývaná trpaslík, cukor alebo kanár – rastie v zhlukoch plodov, ktoré sú po dozretí pokryté malými hnedými škvrnami;
- Sage Banana je najobľúbenejšia odroda v tropických krajinách;
- Gros-Michel - má veľké žlto-krémové súkvetia, sladké a voňavé, dobre znášaný transport;
- Lakatan – vysoko odolný voči chorobám;
- Lady Finger - husté plody príjemnej chuti a jemnej dužiny, neznášajú však prepravu;
- Červená Dháka - takmer rovná a predĺžená, až 9 zväzkov, lahodná;
- Paradise Banana je múčnatá odroda, ktorej plody sa varia a pečú, pričom sa vyrába z nezrelej múky (obsah škrobu je 66%).
Zeleninové alebo záhradné odrody: Banán mudrcov, indický (výška rastliny do 10 m), čínsky, trpasličí Cavendish (2 m). Vláknité odrody na vlákno: Textil a Bazio banán.
Ako rastú banány na plantážach
Banánovník má štruktúru charakteristickú pre bylinné druhy: silné korene, hlavná stonka, na ktorej sú obrovské listy v množstve 6 až 20 ks. Banánovník je po bambuse 2. najvyššou rastlinou na svete.
Na plantážach môžu banány rásť s hrúbkou stonky až 40 cm a výškou až 8 m. Ich listy, široké 50 cm, dosahujú dĺžku 3 m a začínajú rásť nie na konáre, ale z hĺbky dutého kmeňa, čo je charakteristickécharakteristické pre bylinné rastliny. Keď listy dosiahnu určitú výšku, začnú sa vlastnou váhou ohýbať.
Výkonný koreňový systém dokáže preniknúť do zeme do hĺbky 1,5 m a šírky až 5 m vo všetkých smeroch. Každý podzemok môže žiť od 2 do 5 rokov, pričom každých šesť mesiacov dáva nové výhonky. Charakteristickým znakom štruktúry listov je dlhá pozdĺžna žila umiestnená v strede dosky. Farba závisí od odrody rastliny a môže byť zelená alebo bodkovaná s bordovým alebo karmínovým odtieňom.
Plody rastú v trsoch, každý môže obsahovať až 100 kusov. banány. Maximálna produktivita na plantážach sa dosahuje pri vysokej vlhkosti. V pozemkoch dokonca používajú obaľovanie dozrievajúcich strapcov vrstvou polyetylénu na zvýšenie vlhkosti a rýchlejšie dozrievanie plodov. To však ohrozuje rýchly výskyt plesňových infekcií a chorôb.
V ktorých krajinách rastú banány a ako sa množia
V 21. storočí sa ročne vypestuje viac ako 42 miliónov ton banánov v 107 krajinách, z toho 2/3 v Latinskej Amerike. Najväčšie plantáže sa nachádzajú v Ekvádore (7 miliónov ton ročne), Brazílii (6, 9), v Ázii - v Číne (10, 9) a Indii (24, 9). Banány rastú aj na africkom kontinente, kde vedie Tanzánia s produkciou 2,5 milióna ton ročne.
Túto rastlinu možno pestovať aj v chladnejšom netropickom podnebí. Okrem chutného ovocia, ktoré sa konzumuje, sa v niektorých krajinách vyrábajú povrazy z banánov a stonkami sa kŕmia hospodárske zvieratá. V Rusku a európskych krajinách ľudiaovocie radšej jedia surové, no na iných kontinentoch, kde je ich veľmi veľa, sa z banánov vyrába víno a hranolky, varí sa pivo a tiež sa vyrábajú suroviny na čajové vrecúška.
Rastlinu je možné rozmnožovať 2 spôsobmi: semenami alebo výhonkami (vegetatívne). Na plantážach v Latinskej Amerike, Španielsku, Číne a Indii sa klíčky používajú na šľachtenie a výsadbu nových rastlín. Objavujú sa z podzemku dospelých banánov po odumretí nadzemnej časti.
Spôsob rozmnožovania banánov na plantážach je vegetatívny. Je najspoľahlivejší a najrýchlejší. Na reprodukciu sa vyberajú najsilnejšie potomstvo, ako aj časti hľúz (rizómy), ktoré sa odrežú. Najproduktívnejšie a najvytrvalejšie klíčky sa tvoria v období plodenia, pretože. akumulujú maximálne množstvo živín.
Pestovanie banánov doma
Dokonca aj vo viktoriánskej dobe zaujímali banánovníky v zimných skleníkoch Európy čestné miesto a v 21. storočí sa popularita ich pestovania v domácnosti alebo v zimnej záhrade vracia.
Ako domáca rastlina sa používajú špeciálne vytvorené okrasné odrody banánov. Pri výsadbe plodiny treba myslieť na to, že v prírode milujú slnečné, teplé miesta s vysokou vlhkosťou vzduchu, t.j. v byte potrebujú časté postrekovanie.
Rastlina miluje výdatnú zálievku, t.j. pôda by mala byť vždy vlhká, najlepšie mierne kyslá alebo neutrálna, voľná a živná pôda. Pri výsadbe vo vani sa pripravte vopredpôdna zmes pozostávajúca z humusu, lístia, trávnika a piesku v pomere 2:1:2:2.
Optimálna teplota na pestovanie po celý rok by mala byť v rozmedzí + 22 … + 25 ° С. Takéto podmienky je dosť ťažké reprodukovať v byte, takže mnohí pestovatelia kvetov nemôžu pestovať exotickú rastlinu. Pozitívne výsledky sa dosahujú pestovaním rastlín v skleníku, ale za podmienky, že teplota vzduchu neklesne pod + 16 °C.
Výdatné zalievanie vysadených rastlín by sa malo vykonávať pravidelne po celý rok, rovnako ako postrek listov a vzduchu v okolí teplou vodou. K banánu sa odporúča umiestniť paletu alebo nádobu s mokrými kamienkami.
Rastlina tiež dobre reaguje na používanie minerálnych hnojív, ktoré by sa mali aplikovať mesačne. V lete sa odporúča prihnojiť pôdu močovkou.
Pestovanie semien banánov
Jedným zo spôsobov, ako si rozmnožiť banány doma, je zasiať semená okrasných rastlín zakúpené v obchode.
Príprava a činnosti na pestovanie banánov:
- uskutočnite skarifikáciu semien brúsnym papierom (trením na zvýšenie opuchu);
- namáčajte semená na 2 dni v teplej vode;
- rastlina v zemi;
- udržiavajte vlhkosť a teplotu +25…+30°C.
Klíčia spravidla dlho - 3-4 mesiace. Ale po objavení sa klíčku nad povrchom okamžite začne rásť a prekvapí majiteľa svojou rýchlosťou vývoja. Mali by ste si však uvedomiť, že pestujú semená divokých odrôd banánovdo dospelej rastliny, produkovať nejedlé plody.
Na pestovanie doma sa používajú dekoratívne odrody banánov: rajský, japonský, manna a múdry banán. Vyznačujú sa nízkym vzrastom (2-3 m) a väčšou nenáročnosťou v porovnaní s odrodami rastúcimi vo voľnej pôde. Skúsení pestovatelia kvetov odporúčajú zasadiť banán Cavendish (známy aj ako trpaslík alebo čínsky banán), ktorý dorastá do výšky 1 m.
Pestovatelia kvetov pestujú tieto odrody len na dekoratívne účely, pretože. ich plody sú stále nejedlé a rastlina po vyplodení zvyčajne odumiera.
Okrasné odrody a metóda A. Patia
Jedným zo spôsobov, ako pestovať banán doma, je metóda ukrajinského amatérskeho šľachtiteľa A. Patia. V roku 1998 vytvoril kvalitné plodonosné odrody ovocia, ktoré dostali pomenovanie „Kyjevský trpaslík“a „Supertrpaslík“. Tieto odrody majú zvýšenú odolnosť voči chladu a chorobám. Sú schopné kvitnúť pri teplote +15°C.
Tipy a triky, ako pestovať banán doma (metóda A. Patia):
- mladý banánovník (do 20 cm vysoký) by mal byť vysadený v kvetináči s objemom do 3 litrov, s výškou 50-70 cm - vo veľkej nádobe s objemom 15-20 litrov;
- pri presádzaní by sa mala použiť listnatá zemina: do vedra so zeminou pridajte 1 liter humusu (biohumus), 2 litre riečneho piesku, 500 g popola alebo dreveného popola.
Vedec odporúča strom polievať až po vyschnutí ornice, aby korene nezhnili, zahrialiusadená voda (+25…+30°С). Počas zimných mesiacov sa banány zalievajú menej často. V lete je lepšie vziať rastlinu na balkón alebo na tienisté miesto v záhrade.
Hnojivo by sa malo aplikovať mnohokrát:
- v zime – mesačne;
- jar a leto - týždenné "kŕmenie" hnojivami na zelené hnojenie (kosenú zelenú trávu zalejte vriacou vodou v pomere 1:5 a nechajte jeden deň), biohumus, popol (striedavo), ich zavádzanie do vlhkej pôdy;
- pre zvýšenie plodnosti sa odporúča zaliať 2 litrami vody rybím vývarom uvareným z 200 g odpadu alebo malých nesolených rýb (30 minút povariť, precediť, zriediť vodou v rovnakom pomere a zmiešať s biohumusom).
Rastliny dorastajú do výšky 1,5-1,7 m a plody dozrievajú v trsoch banánov s dĺžkou až 15 cm a hmotnosťou 150 g. Tieto odrody je možné chovať v byte alebo dome.
Choroby a škodcovia
Ako každá rastlina, aj banány môžu ochorieť a poškodiť ich škodcovia. Najbežnejšie sú:
- malé chrobáky, larvy nazývané háďatká - dostanú sa do stredu stoniek a začnú ich obhrýzať;
- blackovia čierne - zaliezajú do spodnej časti stonky, prehrýzajú sa chodbami, z ktorých začína vytekať šťava vo forme želé;
- vzhľadom na nedostatočnú obnovu genofondu majú kultivary nízku odolnosť voči hubovým chorobám.
Na kontrolu škodcov môžete použiť špeciálne prostriedky na dezinfekciu rastlín. Pre prevenciu nezabudnite navlhčiť zem. ovážne poškodenie plantáží, infikované rastliny musia byť zničené.
Zaujímavé fakty o banánoch
Vo väčšine krajín sveta sa tieto plody používajú iba na jedlo. Navyše, čo sa týka počtu skonzumovaných banánov na osobu, vedie africká krajina Burundi, v ktorej každý obyvateľ ročne zje 190 kg lahodných žltých plodov. O niečo menej banánov sa jedia na Samoe, Ekvádore a na Komoroch. V Rusku pripadá na osobu niečo viac ako 7 kg tohto ovocia.
Banán je vysoko kalorická potravina a je na 4. mieste z hľadiska produkcie plodín po ryži, pšenici a kukurici. Z hľadiska počtu nakúpených plodov sú na prvom mieste Spojené štáty americké (2,5 miliardy dolárov), nasledované európskymi krajinami a Kanadou.
V poslednom čase chovatelia vyšľachtili originálnu odrodu banánov s jahodovou príchuťou.
Jedinou nevýhodou pri pestovaní je trvanie rastu rastlín do zberu (najmenej 8 mesiacov).
Banánovník je úžasným doplnkom do zbierky okrasných rastlín rastúcich v domácnosti. Mnohí pestovatelia kvetov, ktorí poznajú spôsoby a podmienky rozmnožovania banánov, ich budú chcieť pestovať a držať doma.
