Stévia je veľmi obľúbená medzi diabetikmi a tými, ktorí chcú schudnúť. Recenzie o tejto neuveriteľnej rastline sú najčastejšie nadšené a vďačné. Listy tejto bylinky sú úplnou náhradou cukru. Na rozdiel od chemických analógov je úplne bezpečný pre zdravie a má tiež množstvo prospešných vlastností pre telo.
Stevia: fotografie, história a alternatívy
Rodisko jedinečnej medovej trávy je Južná Amerika. Je známy už od mayskej civilizácie. Domorodci z Paraguaja a Brazílie si z úst do úst prenášajú legendu, podľa ktorej sa stévia objavila na zemi (recenzie o tejto rastline sú vždy pozitívne od každého, kto ju pestuje alebo používa ako sladidlo). Hovorí sa, že medová tráva bola pomenovaná po dievčati, ktoré bohovia odmenili za múdrosť, čistotu a trpezlivosť a dali jej magickú trávu. Dobyvatelia, ktorí pozorovali Indiánov, si všimli, že mate s listami stévie pijú ako liečivý nápoj.
Na začiatku dvadsiateho storočia francúzski vedci izolovali extrakt z tejto rastliny. Látkanazývaný steviozid. Ukázalo sa, že je mnohokrát sladší ako cukor a nespôsobuje absolútne žiadne vedľajšie účinky. Preto bola stévia odporúčaná tým, ktorí chceli schudnúť na celom svete - recenzie o nej od prvých dobrovoľníkov boli nadšené.
V Sovietskom zväze bola rastlina starostlivo študovaná hneď po tom, čo ju do krajiny priviezol akademik Vavilov. Štúdie potvrdili zoznam liečivých vlastností, ktoré má stévia krymská: zvyšuje rýchlosť metabolizmu, spomaľuje proces starnutia a pomáha odolávať škodlivým vplyvom prostredia. Ale najdôležitejšou výhodou tejto rastliny je samozrejme jej sladká chuť. Keď ľudia nútení držať diétu a vyčerpaní absenciou cukru v strave zistia, že existuje jeho zdraviu úplne neškodná náhrada, ich radosť nepozná hraníc. Koniec koncov, cyklamát a aspartám, ktoré sa používajú pri diéte diabetikov, majú množstvo vedľajších účinkov. Žiaľ, nemožno ich používať trvalo bez ohrozenia zdravia.
Stévia: recenzie rastlín
Sladidlá na báze extraktu z tejto rastliny sú neustále chválené ľuďmi trpiacimi cukrovkou a obezitou. Absenciu kontraindikácií pre steviozid v súčasnosti potvrdzuje mnoho vedcov z celého sveta. Svetová zdravotnícka organizácia sa k výskumu pridala v roku 2006 a tiež dala pozitívny záver. Nekarcinogenita (na rozdiel od niektorých iných náhrad cukru) je veľmi dôležitá pre ľudí, ktorí sa starajú o svoje telo.
Stevioside – sľubný, lacnýa účinné sladidlo. Čarovná rastlina sa používa ako vo forme odvaru z listov, tak aj vo forme suchého extraktu. Podľa recenzií ľudí, ktorí aktívne zaraďujú produkty stévie do svojich jedál, môže sušená bylinka spôsobiť nepríjemnú sladkú pachuť. Ale steviozidové tablety sú všestrannejšie. Dokonca sa používa ako práškový cukor na posypanie. Ak dáte trochu tejto látky, môžete špecifickú chuť minimalizovať alebo si na ňu časom zvyknúť.
