Zber húb sa často prirovnáva k lovu. Ale pocit, že žiadnemu zvieraťu sa neublíži, netreba nikoho strieľať, robí takýto lov ideálnym pre každého človeka.
Na vrchole hubárskej sezóny môžete nazbierať plné škatule húb a potom, ako si vaše srdce želá: vyprážať, nakladať, marinovať alebo dokonca predávať.
Poďme na „tichú poľovačku“
Všade sa ešte nezačala hubárska sezóna, keď sa huby vynášajú z lesa vo vedrách. Ale už dnes môžete ísť na huby do Tveru a regiónu a celkom si nazbierať košík líšok alebo russula. A tých šťastlivcov môže dokonca chytiť hríb.
Aby však výlet do lesa nepriniesol sklamanie, musíte poznať niekoľko pravidiel vášnivého hubára.
1. Príďte do lesa čo najskôr.
Skutočný hubársky profík stretne slnko na okraji lesa a už bude mať plný košík lesných darčekov.
Hovorí sa, že keď slnko neosvieti všetko naokolo a vyjde rosa, huba je viditeľnejšia vďaka lesklému klobúku. Áno, a keď je húb stále málo, je lepšie sa poponáhľať, inak vám ostanú iba „korene“a vrcholy budú vbuxus skorších hubárov.
2. Nesmerujte nohy okamžite hlboko do lesa
Mnoho ľudí si myslí, že čím ďalej do lesa, tým viac húb tam bude. Ale nie je. Vhodnejšie je začať od okraja lesa alebo jeho okraja. Z nejakého dôvodu na to veľa ľudí zabúda, hoci tam vždy nájdete veľa húb.
Ak narazíte na hubu, mali by ste sa poobzerať po ďalších. Keď sa začína hubová sezóna, huba môže byť na tomto mieste jediná, ale spravidla sa huby množia pomocou mycélia. Pozorne preskúmajte miesto vedľa nálezu
Hlavná sezóna
Hromadné huby v Tveri sa začínajú objavovať v septembri. Všetci zanietení hubári dobre poznajú ten pocit vzrušenia, ktorý zahŕňa skutočných poľovníkov. Tu sa blysol klobúk, tu je ďalší a tu, pod stromčekom, je celá rodinka olejčekov …
Aký je to nevýslovný pocit, keď sa debnička pomaly, ale isto zapĺňa hríbmi, hríbmi, hríbmi. A ak budete mať šťastie, nájdete aj hríby. Tver (2014 potešený bezprecedentnou úrodou) bol jednoducho "posypaný" ušľachtilými hubami. Hubári sa už viackrát pochválili cenným nálezom, ktorý mnohých fanúšikov prechádzky lesom pri hľadaní lesných darčekov ešte viac rozvášnil.
Skúsení ľudia vedia vopred určiť, aká úspešná bude hubárska sezóna. Ak na jar veľa prší a leto je teplé, ale nie suché, môžete sa bezpečne pripraviť na nadchádzajúci „tichý lov“. Asi tam budú huby.veľa.
Ale už teraz hubári v Tveri potešia hubárov liškami a medovými hubami.
Kam ísť na huby v Tveri
Tverská oblasť je známa svojimi hustými zelenými lesmi, kde je tak príjemné sa prejsť a nadýchnuť sa vône čerstvých byliniek. Ale okrem kochania sa krásami prírody môžete čas tráviť aj užitočne.
Takže najobľúbenejšie hubárske miesta v Tveri:
- Malý les neďaleko obce Poddubie.
- Pri prechádzaní obcou Rozhdestveno odbočte doľava. Vznikne lesná oblasť, ktorá je známa hríbmi a hríbmi.
- Ak máte veľkú túžbu nájsť bielu hubu, mali by ste ísť do borovicového lesa. Jeden je pri dedine Semyonovskoye. Často sa tam nachádzajú mliečne huby a volushki.
- Les pri dedine Prudishche.
- Dobré hubárske miesta v Tveri nájdete, ak pôjdete po Turginovskej ceste. Lesy, ktoré sa tam nachádzajú, potešia množstvom nielen húb, ale aj úžitkových lesných plodov - čučoriedok.
- Teraz, aj keď masívna hubárska sezóna nezaujala všetkých milovníkov „tichého lovu“svojím vzrušením, môžete ísť autom do dediny Mednoe. Už sa tam zbierajú krásne lišajníky a hríby.
Mimochodom, keď sa začne masové zbieranie húb, russula sa ani nepovažuje za skutočnú hubu. Ale teraz môžete byť spokojní s týmto.
Huby, ale nie všade
Nemyslite si, že ak je podľa kalendára sezóna zbierania húb, objavia sa všade a naraz. Po prvé, veľa závisí od toho, akoleto bolo horúce alebo daždivé. Stáva sa, že môže začať pršať, ale počasie je teplé a akonáhle vykukne slnko, huby aktívne rastú.
Tak to bolo v Tveri v roku 2013. Keď uprostred leta na trhoch predávali vedrá hríbov, hríbov a dokonca aj bielych hríbov.
No plodné obdobie sa rýchlo skončilo. A nie všade bolo možné nazbierať úrodu. Nie všetky obľúbené hubové miesta v Tveri potešili ich hojnosťou. Napríklad pri dedine Mitnevo, ktorá je zvyčajne plná húb, v sezóne 2013-2014 jednoducho neboli huby.
"Tichý lov". Sezóna 2015
Už teraz sa mnohí pýtajú, či sa začala hubárska sezóna? Hromadný zber, keď les jednoducho poteší množstvom svojich darov, pripadá na august až september.
Koncom augusta môžete zbierať doslova vedrá, nielen košík a lišajníky, hríby, mliečne huby a mnoho iného. Špeciálnou pýchou každého hubára je samozrejme hríb biely. Oblasť Tveru sa ako žiadna iná oddáva tejto majestátnej hube.
Uprostred zberu húb sa exempláre ako medonosné huby a russula nepočítajú. Áno, nepovažujú sa za skutočné huby. Jednoducho si ich nikto nevšíma a nezbiera.
Čo sa dá uvariť
Ak ste skúsený hubár a huby zbierate nielen ako tovar na predaj, pravdepodobne máte veľa receptov na varenie jedál.
Hostesky môžu nielen vyprážať obyčajné zemiaky s hubami, ale aj uvariť jedlo v kvetináčoch. To zachováva úžasnú vôňu lesa. A tiež to robiapilaf, hubová polievka, plnené šampiňóny, julienne, šalát…
Nedá sa spočítať všetko. Každá hosteska bude mať určite svoj vlastný jedinečný a chutný recept.
Ak je však húb veľa a chcete si ich uchovať čo najdlhšie, na pomoc prichádza nakladanie a nakladanie.
