Ďatelina je vysoko výživná kŕmna rastlina s obsahom užitočných bielkovinových látok. Rastlina sa pestuje hlavne v dvoch formách: žltá a biela. U nás sa rozšírila biela sladká ďatelina, o ktorej bude reč v tomto článku.
Ďatelina biela je dvojročná rastlina, ktorá patrí do čeľade bôbovitých. Tvorí silné kríky, ktorých výška môže byť až jeden a pol až dva metre. Rastlina s pružnými vetvami a trojpočetnými listami obsahuje malé kvety zhromaždené v úzkych kefách. Biela sladká ďatelina má koreň, ktorý môže preniknúť až do hĺbky dvoch metrov. Keďže liečivá rastlina je plodina s vysokým obsahom bielkovín, možno ju použiť pri príprave sena, trávnej múčky, senáže a siláže. Ako cenná rastlina môže sladká ďatelina hrať dôležitú úlohu pri vytváraní potravinovej základne a poskytovaní včelích kolónií nektárom a peľom.
Ďatelina je plodina odolná voči suchu a mrazu. Keďže koreňový systém ďateliny bielej má schopnosť absorbovať rôzne látky z pôdy z nie práve najrozpustnejších zlúčenín, rastlina môžerastú na akomkoľvek type pôdy, vrátane ľahkej piesočnatej a piesočnatej, na ktorej nie je možné pestovať iné trávy z čeľade strukovín. Oblasť distribúcie rastliny zahŕňa európsku časť Ruska, lúky na Sibíri, Kaukaz. Suché pustatiny, železničné násypy, okraje ciest a okraje polí sú tiež domovom bielej sladkej ďateliny.
Rozmnožovanie bielej sladkej ďateliny prebieha pomocou semien. Hromadné kvitnutie rastliny pripadá na obdobie pred nástupom mrazu. Biela sladká ďatelina začína kvitnúť, keď akácia a záhrady vyblednú. Biela sladká ďatelina hrá dôležitú úlohu v živote včelstiev. Okamih hlavného zberu medu prispieva k najlepšiemu využitiu rastliny. Sladký ďatelinový med má vysoké chuťové vlastnosti. Je považovaný za referenčný med, ktorý má svetlú farbu, jemnú príjemnú chuť a vôňu pripomínajúcu vanilku. Sladký ďatelinový med s obsahom až 60 liečivých prvkov navyše zvyšuje obsah hemoglobínu v krvi a zlepšuje výkonnosť tráviacich orgánov.
Ďatelina, ktorej fotografia a vlastnosti dokazujú hodnotu tejto rastliny, zohráva dôležitú úlohu pri liečbe mnohých chorôb a aktívne sa používa v tradičnej medicíne. Rastlina je však jedovatá, čo si vyžaduje osobitnú pozornosť pri jej použití a aplikácii. Lieky, ako sú odvary a masti, vyrobené z bielej sladkej ďateliny na základe jej liečivých vlastností, majú analgetické, expektoračné a hojivé vlastnosti. Rastlinné extrakty sa používajú vmedicíny v rôznych krajinách. Takže v Poľsku sa biela sladká ďatelina používa na bolesti srdca, nespavosť, hemoroidy a bolesti hlavy. V Indii sa cenná rastlina používa ako aromatická, hemostatická, zmäkčujúca a karminačná látka. A v ľudovom liečiteľstve v Bulharsku sa biela sladká ďatelina používa ako sedatívum používané pri nervových záchvatoch.
