Lesy Čuvašskej republiky sa doslova hemžia hubami všetkých pruhov a druhov. Machové huby, mliečne huby, hríby, volnushki, hríby, huby, huby, líšky - a to nie je celý zoznam. Uplynulý rok umožnil miestnym urobiť si zásoby húb, ktoré rástli všade a vo veľkom. Stačilo aj maslo a bielka a hríb snáď vytvoril rekord v prítomnosti miest rastu v jednej sezóne. Hubové miesta v Čuvašsku sú nielen zásobou chutného jedla na zimu, ale aj skutočným darčekom pre tých, ktorí sa radi túlajú lesom, akoby cestovali v čarovnej krajine. Koberec z mäkkého machu a jasne žltého lístia, praskanie uzlov a šumenie lesa, chladivá vôňa stromov a zeme – to všetko vás núti sa sem mnohokrát vrátiť.
Užitočné vlastnosti
Okrem toho, že sú huby veľkým koníčkom, sú cennou potravinou, ktorá rastie na dostupných miestach. Nutričné hodnoty vysoko prevyšujú niektoré druhy zeleniny a sú takmer totožné s mäsom. Ako súčasťzložky sú enzýmy a enzýmy. Stimulujú chuť do jedla a obsahujú cukor, minerálnu soľ, tuky, vitamíny, sacharidy a bielkoviny.
Miesta s hubami v Čuvašsku poskytujú príležitosť zbierať nielen chutné jedlo, ale aj produkty s liečivými vlastnosťami. Napríklad jedlý exemplár s alarmujúcim názvom „chrobák“sa môže použiť ako korenie alebo ako samostatné jedlo. Zároveň sa aktívne používa na ľudové lekárske a vedecké účely.
Správne vyhľadávanie
Mnoho neskúsených zberačov sa sťažuje, že sú obdobia a dni, kedy v Čuvašsku nie sú žiadne huby. Ale starčekovia, ktorí v okolí precestovali veľa kilometrov, určite vedia, že objekt ich koníčka sa vždy nájde, len sa treba pozornejšie pozerať. Miestni obyvatelia majú vždy informácie o niekoľkých okrajoch lesov s hríbmi, liškami alebo belasými.
Okrem toho sa ľudia dobre orientujú vo zvykoch divokých zvierat a iných obyvateľov lesa vrátane geografických preferencií a preferencií. Predtým, ako sa vydáte do lesa, musíte určiť, ktorý konkrétny exemplár je dnes zaujímavý. Dobrým pomocníkom bude mapa hubárskych miest v Čuvašsku. Môžete sa riadiť týmito dokumentmi, ale je lepšie dôverovať príbehom miestnych obyvateľov a vydať sa na cestu podľa rád skúsených ľudí. Mnoho húb nie je ťažké nájsť. Podľa názvov je ľahké zistiť, kde a čo rastie: hríb v brezovom háji, hríb v osike a dub biely v dubovom lese. V lese si môžete nazbierať ruzu, hríby a olej. Ale väčšinažiadané sú zmiešané lesy. Tu môžete nájsť takmer všetky druhy bežné v regióne.
Podmienky rastu
Najlepšími podmienkami na neresenie je teplé, ale vlhké počasie. Optimálny čas ísť do lesa je preto niekoľko dní po silnom daždi alebo búrke. Tí, ktorí sú zvyknutí plánovať svoje túry v lesnom pásme, si vopred preštudujú predpoveď služieb a dokážu predpovedať blízke zmeny. Pomôžu aj značky, ktoré vždy napovedia, kde rastú huby. Tu sú najznámejšie a najrozšírenejšie ľudové poznámky varujúce pred dažďom vo forme lejaku:
- Zlá viditeľnosť hviezdnej oblohy v noci.
- Ďatelina sa skláňa a zatvára púčik.
- Skorá ranná rosa sa nezobrazuje.
- Vietor nefúka, ale lístie šumí.
- Aróma rastlín je niekoľkokrát posilnená.
Gathering Festival
Podujatie zamerané na demonštráciu, že huby v Čuvašsku sú skutočným pokladom, sa pravidelne koná v rôznych národných parkoch regiónu, vrátane neďaleko regionálneho centra – mesta Čeboksary. Organizátori okrem slávnostnej časti pripravujú krátku reportáž o úcte k darom prírody a energetickým zdrojom. Tí najzvedavejší sa môžu spýtať miestnych obyvateľov, kde rastú huby, a pre ostatných bude pripravený veľmi bohatý a zaujímavý program. Literárna výstava, kvíz pre dospelých a deti, sladké darčeky a prekvapenia – to všetkomožno vidieť na festivale. Okrem toho sa v rámci podujatia koná hudobný koncert, konajú sa majstrovské kurzy varenia a solenia produktu.
Miesta, kde nie je povolené zbierať
Za zmienku stojí, že republikové úrady a špecializované služby upozorňujú ľudí na zodpovednosť za porušovanie zákonov. Mnoho hubových miest v Chuvashia sa nachádza na území prírodných rezervácií alebo lesných rezervácií. Za zbieranie produktov v týchto oblastiach bude útočníkovi udelená peňažná pokuta, aj keď to urobil nevedome a nevedel, že sa nachádza v zakázanej oblasti.
Výška povinného príspevku bude od troch do štyroch tisíc rubľov v závislosti od závažnosti činu a poškodenia infraštruktúry, mycélia a rezervy ako celku. Treba si uvedomiť, že v republike existujú organizácie, ktoré turistom a cestovateľom, vrátane hubárov, umožňujú vstup na svoje územie. Deje sa tak v špeciálne pridelené dni a je prísne regulované časovým obdobím.
