Životopis spoločnosti je jej úspešným príbehom, jasným príkladom toho, ako budovať život a prácu. Konfucius napísal: „Vyberte si prácu, ktorú milujete, a nikdy nebudete musieť pracovať ani deň vo svojom živote. Kedysi to urobili traja kamaráti milujúci kávu. Zo svojho koníčka urobili povolanie. Priatelia nemali žiadny konkrétny obchodný koncept. To, čo urobili, by sa dalo nazvať skôr kreativitou ako stratégiou. A predsa sa celý svet čoskoro dozvedel o kaviarni pod pôvodným názvom „Starbucks“.
Ako to všetko začalo
A tak traja mladí ľudia (dvaja učitelia – dejepis a angličtina a spisovateľ), ktorí sa poznali zo štúdií na univerzite, prišli s jedným nápadom. Kto sa stal iniciátorom – Jerry Baldwin, Gordon Bowker či Zev Siegl – nie je dôležité. Keďže každý miloval kávu, myšlienka bola jednoduchá: otvoriť obchod s nápojmi vo fazuli. Potrebovali však na to peniaze. Chlapci sa prihlásili za 1 350 dolárov za každého. Áno, zobrali päťtisíc. To stačilo na 30V septembri 1971 obchod otvoril svoje brány každému.
Pýtate sa, v ktorom štáte vznikli kaviarne Starbucks? Odpovedáme: toto je Washington, mesto Seattle.
A ešte jedna vec. Nadšencov k takémuto počinu inšpiroval Alfred Peet, podnikateľ, ktorý nejakým zvláštnym spôsobom pražil obilie a chlapov to naučil. A začali predávať kávu podľa tajného receptu.
Ako by ste pomenovali jachtu…
Seattle je najväčšie centrum na severozápade Spojených štátov amerických a významný námorný prístav. A tak sa zakladatelia pri premýšľaní o mene svojho budúceho duchovného dieťaťa - kaviarni Starbucks usadili na meno asistenta kapitána veľrybárskej lode zo slávnej knihy "Moby Dick". Volal sa Starbucks.
Kúzlili aj nad logom. Rozhodli sme sa urobiť obraz sirény (morskej panny). Farba obrázku je hnedá. Koncom 80. a začiatkom 90. rokov sa zmenila na zelenú. Chvost je mierne skrátený. Hruď dievčaťa bola skrytá za vlasmi poletujúcimi vo vetre. Medzi slová boli pridané hviezdičky.
A nakoniec, v strede je tvár morskej panny. Zelený okraj zmizol, hviezdy „vybledli“. Farba loga je oveľa svetlejšia.
V uliciach mesta sa teda objavili kaviarne Starbucks. Spoločnosť najprv v Seattli predávala len zrnkovú kávu, no samotný nápoj sa tu nevaril. Iba trochu. Dali to tým, ktorí si to priali na účely reklamy, a to zohralo úlohu.
Priatelia sa naučili techniku nového podnikania od A. Peta a rozšírili sa. V roku 1981 už fungovalo päť predajní. Bola tam aj minitováreň na praženie kávy a oddelenie, ktorédodávali produkty do miestnych barov a reštaurácií.
A potom sieť presiahla Seattle. Otvorené pobočky v Chicagu a Vancouveri.
Ďalším krokom bolo začať predávať tovar poštou. Na tento účel bol zostavený katalóg. Teraz viete, v ktorom štáte sa objavili kaviarne Starbucks. A čoskoro sa otvorili nové prevádzky na 33 miestach v rôznych častiach Spojených štátov. A to všetko vďaka vytlačenému registru.
Neuveriteľný fakt: Starbucks otvoril nové obchody v 90. rokoch. A to sa dialo takmer každý pracovný deň! Spoločnosti sa podarilo udržať také zbesilé tempo až do roku 2000.
Američania dnes nemajú otázku, v ktorom štáte sa kaviarne Starbucks nachádzajú? Kde si môžete vychutnať výbornú kávu? Veď také zariadenia sú všade!
Nové trhy
A v roku 1996 dosiahla spoločnosť novú úroveň: prvé kaviarne Starbucks sa objavili mnoho kilometrov od USA - v Tokiu (Japonsko). Po krajine vychádzajúceho slnka bolo v Spojenom kráľovstve otvorených 56 predajní. Veľmi skoro sa v Mexiku objavili kaviarne Starbucks. Teraz ich je už 250, len v Mexico City je asi sto prevádzok.
Sieť kaviarní Starbucks je dnes veľmi veľká. Nemôžete uviesť všetky adresy. Je možné vymenovať len krajiny, kde sú tieto inštitúcie, a potom niektoré. Sú to Švajčiarsko, India, Dánsko Nemecko, Juhoafrická republika, Poľsko, Maďarsko, Čína, Vietnam, Argentína, Belgicko, Brazília, Bulharsko, Česká republika, Portugalsko, Švédsko, Alžírsko, Egypt, Maroko, Nórsko, Francúzsko, Kolumbia, Bolívia.
V Nórsku bolo letisko v Osle vybrané ako miesto pre prvú kaviareň Starbucks. V Pekingu sa zapísala do haly medzinárodných odletov lietadiel. Na niektorých miestach sa tieto zariadenia nachádzajú v hoteloch, napríklad v Južnej Afrike.
Toto sa však zďaleka nekončí! Minulý rok, v roku 2014, daroval Starbucks šesť svojich obchodov Kolumbii a štyri Hanoji. V roku 2015 bude v Bogote viac ako desať prevádzok. Na ten istý rok je naplánované otvorenie podobnej kaviarne v Paname.
V parku, na lodi a na ostrovoch
V Disneylande aj v rôznych krajinách nájdete prevádzky Starbucks. Nadchádzajúci rok 2015 veľmi potešil mnohých milovníkov kávy. A tu je dôvod: Nepokojný Starbucks vás teraz pozýva na ochutený nápoj na ostrovoch v Lamanšskom prielive.
Okrem toho, horliví obchodníci s kávou dokázali prispôsobiť aj loď tak, aby vyhovovala ich účelom! Stalo sa tak v roku 2010. Prvý obchod sa nachádzal na palube výletnej lode Allure of the Seas, ktorú postavili fínske lodenice. Je druhý najväčší na svete.
A v Rusku tiež
Manažéri spoločnosti už dlho hľadia na nevyčerpateľný ruský trh. A na jeseň roku 2007 sa v Moskve objavili kaviarne Starbucks (v jednom veľkom nákupnom centre). Obyvatelia hlavného mesta túto inštitúciu veľmi rýchlo ocenili a bolo rozhodnuté otvoriť niekoľko ďalších pobočiek.
V roku 2012 sa o Starbucks hovorilo už v hlavnom meste severu – Petrohrade. Milovníci sa zovšadiaľ ponáhľajú na Primorsky Prospekt (do nákupného centra)voňavý nápoj, pite ho a chváľte ho.
Dnes je v Rusku otvorených
99 kaviarní. Z toho 71 - v hlavnom meste, desať - v Petrohrade. Sú dostupné aj v Soči, Jekaterinburgu, Rostove na Done a ďalších mestách.
Čepy robia svoju vec
Tí, ktorí navštívili tieto prevádzky, neprestanú žasnúť nad marketingovým umením lídrov spoločnosti. A tu je všetko zahrnuté v komplexe.
Pôsobivá biografia spoločnosti. Odráža dlhú cestu od chvíle, keď sa Starbucks prvýkrát objavil v štáte Washington, od malého obchodu až po najväčšie obchodné impérium na svete.
Fanúšikovia radi navštevujú tieto podniky nielen kvôli vynikajúcej kvalite nápojov, ale aj kvôli neuveriteľne príjemnej atmosfére. Takže interiér úplne prvej kaviarne sa za 40 rokov takmer nezmenil. Tradície sa tu zachovávajú. A zákazníci si kávu vychutnávajú ako v nejakom múzeu Starbucks.
Tu je ďalší príklad. Vo všetkých kaviarňach sveta hrá rovnaká melódia v rovnakom čase. A na papierový pohár je natiahnutý krúžok z vlnitej lepenky: zákazníci si tak nepopália ruky.
A aké je najbohatšie menu! Ide o kávu rôznych druhov (vrátane sezónnej). Nechýba ani množstvo sirupov, čajov, ľahkých šalátov a samozrejme obrovské množstvo dezertov.
Nezabudnime na známe termohrnčeky, ktoré si môžete kúpiť ako suvenír spolu so značkovými šálkami a pohármi.
Starostlivosť o životné prostredie
Pred niekoľkými rokmi spoločnosťspustil program s názvom Pozemok pre vašu záhradu. Lídri impéria sa rozhodli, že ich podnikanie by malo byť šetrné k životnému prostrediu. Spotrebovanú kávovú usadeninu predávali každému, kto mal vlastnú farmu. Koniec koncov, môže byť použitý na kompost.
Potom spoločnosť Starbucks urobila ďalší krok hodný napodobňovania. Spoločnosť začala vyrábať papierové obrúsky a menšie vrecia na odpadky. Tento prístup znamená šetrenie prírodných zdrojov.
Ďalšou fázou je spracovanie odpadu z vlastnej výroby. Pri výrobe pohárov na nápoje začali používať časť recyklovaného papiera – len 10 percent. Niekto povie, že to je veľmi málo. Napriek tomu, podľa výsledkov práce, Starbucks získal národnú cenu za takýto nápad.
Nikdy nestoj na mieste
Nemôžete viniť kaviarne Starbucks za ich konzervatívnosť a neochotu niečo zmeniť. Každý rok nás teda spoločnosť poteší ďalšou inováciou.
Takže v roku 2008 bol spustený rad - Skinny (v preklade "chudý"). Klientom ponúkali nesladené (bez cukru) a nízkokalorické nápoje – na báze odstredeného mlieka. Každý si mohol objednať, čo chcel z ponuky sladkých prírodných produktov - hnedý cukor, med alebo sirup.
V roku 2009 bola zákazníkom ponúknutá ďalšia novinka - káva, ale v sáčkoch. Navyše jeho kvalita bola taká vysoká, že veľa ľudí nevedelo pochopiť: je to instantný nápoj alebo čerstvo uvarený?
Po chvíli boli návštevníci opäť prekvapení jedinečnou inováciou. Tentokrátbola to maximálna veľkosť pohára, 31 uncí.
Po nejakom čase spoločnosť opäť potešila svojich stálych zákazníkov, tentoraz zaujímavým autom. Kávu si uvarila sama. Bol zabalený v tenkých plastových pohároch spolu s mliekom na latte.
V roku 2012 bola ponuka kaviarní Starbucks doplnená o osviežovače ľadových nápojov. Obsahujú extrakt zo zelenej fazuľky (arabica). Zahŕňajú aj ovocné príchute a, samozrejme, kofeín. Tento produkt sa stal všeobecne známym. Ľuďom sa páčila jeho „silná chuť – žiadna kávová aróma.“
V roku 2013 sa začína nová éra – predaj cez mobilné platformy Twitter. A o rok neskôr sa rozbehla výroba vlastného radu sýtených nápojov, takpovediac „hand-made“. V predaji ich nájdete pod názvom Fizzio.
Lídri vo všetkom a vždy
V roku 2013 bol Starbucks označený za jednu z firiem a organizácií uznávaných ako najlepších zamestnávateľov na svete. Časopis Fortune zaradil kávovú spoločnosť do čestného zoznamu 100 najlepších podnikov.
Organizácia dosiahla takýto úspech vďaka veľmi premyslenému a spravodlivému systému odmeňovania. Po prvé, publikácia uvádza príplatky za nadčasy. Po druhé, fakt neustáleho zvyšovania miezd bez ohľadu na stav svetovej ekonomiky. Každý zamestnanec Starbucks si naozaj môže vybudovať úspešnú kariéru v tejto spoločnosti a dostať sa z obyčajného barmana na top manažéra.
