Biele, lišajníky, hríby, šampiňóny, rusia… Ruské lesy sa pýšia množstvom rôznych húb. Rozmanitosť ich druhov vedie k ťažkým otravám, o ktorých sa v médiách objavujú správy so začiatkom každej hubárskej sezóny. Pri „tichom love“nebude zbytočné pamätať si, ako vyzerajú dvojčatá húb, ako sa líšia od predstaviteľov kráľovstva voľne žijúcich živočíchov, ktoré sú v našom košíku také žiaduce. Koniec koncov, uvedomenie je spoľahlivý spôsob, ako sa vyhnúť vážnym následkom otravy „nesprávnymi“darmi lesa.
Neexistujú toxickejšie huby ako muchotrávky bledé – zákerné dvojičky húb a šampiňónov. Mnoho ľudí si myslí, že bledá potápka by mala vyzerať ako niečo páchnuce, krehké a štíhle. V skutočnosti vzhľad tejto jedovatej huby vzbudzuje dôveru: veľké, skôr mäsité ovocie so „sukňou“na nohe a dobrou vôňou. V mladom veku muchotrávka pripomína podlhovasté vajíčko. Farba čiapky je biela, žltkasto-olivová alebo svetlozelená. Tento druh húb možno nájsť od júna do októbra v ihličnatých aj listnatých lesoch. Výsledok ochutnania potápky bledej býva fatálny. Okrem toho sa príznaky otravy prejavia až po dni a rýchlo prechádzajú. Na 7. – 10. deň človek umiera na akútne zlyhanie obličiek alebo pečene.
Často nebezpečné podobné huby sa neskutočne podobajú na ich jedlé dvojičky. Huba hálka, ktorá sa nachádza v ihličnatých lesoch od polovice leta do septembra, sa dá ľahko zameniť s bielou. Skúsení hubári určujú húbku podľa bielej rúrkovitej vrstvy, ružovkastej dužiny a horkosti. Táto huba nie je jedovatá. Zároveň je nejedlá. Ak sa náhodou dostane do uvareného jedla, nebude možné napraviť horkú chuť jedla.
Satanic je však menej podobný bielej hube ako žlčníkovej a niekedy skončí na jedálenskom stole. Nebezpečnú a jedovatú hubu spoznáte podľa dužiny. V satanskej hube má žltkastú farbu, na reze zmodrie alebo mierne sčervenie.
Existujú dvojité huby známe ako obyčajné medové huby. Na hnijúcom dreve rastie vo veľkých skupinách niekoľko druhov nepravých húb. Dve z nich sú považované za najnebezpečnejšie: sírovo-žlté a tehlovo-červené falošné huby. Dôležité je vedieť rozlíšiť jedovaté huby od jedlých, pri ktorých sa stačí pozorne pozrieť na charakteristickú farbu klobúka a absenciu šupín na ňom. Na nohe jedovatého medovníka nie je žiadny „sukňový“krúžok. Ak príjemná, typicky hubová vôňa vychádza zo skutočnej medovej agariky, potom falošnápáchnu.
Hubie dvojčatá, veľmi podobné líškam, sa považujú za podmienene jedlé. Nazývajú sa aj líšky, iba falošné. Na pňoch a kmeňoch ihličnatých stromov môžete stretnúť oranžovo-červené huby s klobúkmi omotanými lievikom.
Hubači zbierajú lesné dary, aby z nich získali nepochybné zdravotné výhody. Ale takmer všetky jedlé huby majú svoje antipódy, ktoré, ak nie sú smrteľne jedovaté, sú nevhodné na ľudskú spotrebu. Od mnohých problémov, ktoré spôsobujú dvojičky jedlých húb, sa môžete vyhnúť, ak obídete pochybné huby a do košíka pošlete len tie huby, pri ktorých máte 100 percent istotu.
