Exotické ovocie je dnes obzvlášť populárne. Pomelo a limetka, banány a avokádo už dávno prestali byť pre Rusov niečím výnimočným. Populárnym sa stalo aj hobby pestovanie týchto rastlín doma. A výnimkou nie je ani avokádo, ktorého domovinou je Mexiko. Aj keď nedáva ovocie, je schopný vyzdobiť príbytok. V článku si povieme niečo o plodoch avokádového stromu, o rodisku rastliny, o tom, ako ju pestovať doma a na otvorenom poli.
Persea americana
Toto je názov stromu avokáda, ktorého domovinou sú trópy a subtrópy Južnej Ameriky. Ďalšie názvy, ktoré sa predtým nazývali plody avokáda, sú hruška aligátor, agakat.
Avokádový strom (foto nižšie) patrí do rodu Perseus a čeľade Lauraceae. Tento rod zahŕňa 150 druhov, ale iba americký Perseus má jedlé plody. Zároveň existuje asi 600 odrôd avokáda, ktorých domovinou sú trópy asubtrópy Ameriky, východnej a južnej Ázie, Afriky, Oceánie.
Rôzne avokádo
Tento ovocný strom má tri hlavné rasy:
- Mexické avokádo (kde je miesto narodenia rastliny jasné už z názvu). Ide o rasu najviac odolnú voči chladu, rastliny znesú teploty až do -6 ° C. Najbežnejšie odrody sú: Mexicoola, Norton, Caliente, Puebla. Iba listy tejto rasy pri trení vyžarujú anízovú vôňu.
- Na juhu Mexika (v Guatemale) rastie ďalšia rasa avokáda, pre ktorú je teplota -4 °C smrteľná. Odrody: Rita, Nitmeg a Dickinson. Plody sú veľké (až 1 kilogram), s hustou drevnatou šupkou.
- Tretia rasa – Západoindická – neznáša ani tie najslabšie mrazy. Tropické podnebie a veľmi vysoká vlhkosť, ako v domovskej krajine pôvodu tejto rasy avokáda, sú hlavné podmienky pestovania. Odrody: Trapp, Purple, Green. Šupka plodu je hladká a hustá a jeho hmotnosť je 200 – 800 gramov.
Botanický popis
Bez ohľadu na to, kde strom rastie, avokádo je vždyzelená rastlina, ktorá môže dosiahnuť výšku 20 metrov a priemer kmeňa 0,6 metra. Strom je vzpriamený s rozvetveným kmeňom.
Listy sú široko kopijovité, kožovité a lesklé. Horná strana listu má jasne zelenú farbu a spodná strana je belavá. Stojí za zmienku, že listy obsahujú esenciálne oleje a toxíny, ktoré sú nebezpečné pre ľudí a domáce zvieratá.
Kvety avokáda sú nenápadné a malé, zhromaždené v metlinových kvetenstvách. Avokádo kvitne v prírode 3.-4rok života a strom žije až 20 rokov.
Aligátor Hruška
Avokádo je kôstkovice. Avokádo, ktorého domovinou je Mexiko, má zároveň najmenšie plody.
Hruškovité alebo oválne avokádo vážia od 0,05 do 1,8 kilogramu. Farba plodov je rôzna – žltozelená, tmavozelená, červenkastá, fialová. Pod šupkou plodu je jedlá dužina žltej farby a olejovitej konzistencie. Je bohatý na vitamíny (A, E, D) a stopové prvky (draslík, vápnik, sodík, fosforečné železo). Okrem toho 30 % dužiny obsahuje polynenasýtené mastné kyseliny skupín omega 3 a 6. Energetická hodnota 100 gramov dužiny je 218 kcal.
Uprostred plodu je kôstka s tvrdou hnedou škrupinou. Samotný kameň tiež obsahuje toxické látky a môže spôsobiť otravu.
Vyskytli sa prípady, keď uhynuli papagáje, ktorým zostala kôstka avokáda na obrusovanie zobákov.
Termíny zrenia ovocia od 6 do 17 mesiacov. Zároveň ku konečnému dozrievaniu dochádza po zbere bobúľ počas 2 týždňov pri izbovej teplote.
Prečo avokádo na parapete neprinesie ovocie?
Odpoveď spočíva v zložitom procese opeľovania kvetov. Hoci sú kvety obojpohlavné, avokádo sa nedokáže samoopeliť. Faktom je, že kvet avokáda sa počas procesu kvitnutia otvára dvakrát. Najprv v kvetoch dozrie piestik – a kvet sa otvorí, aby naň mohol dopadnúť peľ inej rastliny. Potom sa kvet zatvorí. Druhýkrát sa kvet otvorí o niečo neskôr - v priemere za deň,keď v ňom dozrievajú tyčinky, ktoré opeľujú iné kvety.
Preto sa avokádo pri pestovaní avokáda vysádza hromadne. A dokonca aj v avokádovom háji len 2 – 4 % kvetov prinášajú ovocie.
Zelená krása
Z vyššie uvedeného je jasné, že rastlina avokáda v kvetináči na parapete je krásna vždyzelená rastlina, ktorá sa pri správnom zastrihnutí stane žiarivou dekoráciou.
Treba mať na pamäti, že rastlina je vo vzťahu k pôde absolútne nenáročná, ale koreňový systém netoleruje nadmernú vlhkosť. Preto je pri pestovaní avokáda nevyhnutnosťou dobrá drenáž.
Rastlina je odolná voči patogénom väčšiny chorôb, ale o tom, ako aj o tom, ako sa starať o avokádový strom, si povieme neskôr.
Rastlina sa rozmnožuje ovocím a odrezkami. Odrezky avokáda sa zakoreňujú zle - iba 10% rastlín dáva korene. Preto sa kosti používajú na reprodukciu.
Avokádo z kôstky
Na vyklíčenie rastliny zo semena sú potrebné zrelé plody. Existujú dva spôsoby klíčenia kosti:
- Stromček avokáda môžete vypestovať jednoducho tak, že kôstku zapichnete širokou stranou do pôdy do malej hĺbky (do 2 centimetrov). Rastlina môže klíčiť od 1 do 3 mesiacov.
- Zložitejší, ale aj krajší spôsob klíčenia semienka je otvorený. Na tento účel sa kosť nechá vyklíčiť vo vode v suspendovanom stave. Na to môžete použiť 4 špáradlá a priehľadné sklo (na pozorovanie krásy toho, čo sa deje). Špáradlá slúžia ako podpora,aby bola neustále vo vode iba spodná časť kosti. Pri tomto spôsobe klíčenia sa prvý koreň objaví na 20-30 deň. Keď koreň dosiahne dĺžku 4 centimetre, rastlina môže byť zasadená do zeme.
Na klíčenie semien môžete použiť moderné nástroje, napríklad hydrogél. Je lepšie použiť usadenú vodu a jej teplota by mala byť + 23 … + 25 ° С.
Do vody môžete pridať drevené uhlie (uhlie alebo aktivované). Ale aj bez ďalších prísad semeno určite vyklíči, ak je ovocie zrelé.
Podmienky úspešného vývoja rastlín
Pri výsadbe do pôdy by semená avokáda mali byť z dvoch tretín na povrchu. Na začiatok postačí malý kvetináč. Nezabudnite však na drenáž a pôda by mala byť dostatočne kyprá.
Toto je svetlomilná a teplomilná rastlina. Preto je pre neho vhodná slnečná strana, ale za predpokladu, že tam nebude priame slnko. Rastlina nemá rád prievan a teplota by nemala klesnúť pod +12 ° C. V tomto prípade môže avokádo zhodiť listy a upadnúť do stavu pokoja.
Priemerné zalievanie a vlhkosť
Zalievanie rastliny je potrebné s ohľadom na teplotu vzduchu. Stojí za to pamätať, že nadmerná vlhkosť škodí koreňom avokáda.
Je to rastlina subtrópov, kde je pomerne vysoká vlhkosť vzduchu. Doma túto medzeru vyplní postrek. Voda by však nemala padať na listy rastliny. Dobrým východiskom je paleta s mokrým ílovitom.
Rastlina prakticky nepotrebuje kŕmeniehnojivá. Ak sa jeho rast spomalil, môžete použiť citrusovú návnadu.
Rastlina sa presádza v priemere raz za tri roky.
Formácia koruny
Avokádo sa dá orezať aj doma. Prípadne môžete zasadiť niekoľko klíčkov do kvetináča a zakrútiť ich, kým sú mladé.
Prvé zaštipnutie sa vykoná, keď sa na rastline objaví aspoň 8 listov. Odrezaním vrchu rastlina začne vytvárať bočné výhonky. Po odrastení z nich môžete odstrániť aj apikálny púčik.
Tieto procedúry je žiaduce robiť skoro na jar, v období maximálnej vegetácie.
Problémové problémy
Avokádo je rastlina odolná voči chorobám a škodcom. Ale šupinatý hmyz a roztoče môžu zabiť rastlinu, najmä mladú.
Ak začnú konce listovej platne na avokáde zasychať, dávajte pozor na zálievku. Dôvodom tohto javu môže byť nedostatok vlhkosti vo vzduchu.
Pri nízkych teplotách a neustálom prievane môže lístie padať.
Listová doska môže zblednúť. V tomto prípade je dôvodom nedostatočné osvetlenie.
Dekorácia lístia
Za šesť mesiacov môže doma narásť avokádo až 50 centimetrov. Nepotrebuje rekvizity na stonku, ale ak sa nezapojíte do tvorby koruny, získate dlhý kmeň s niekoľkými listami na vrchole.
Listy na zdravej rastlinesýto zelenej farby a po miesení vydávajú príjemnú anízovú vôňu, ktorá mimochodom pomáha v boji proti depresívnym stavom. Netreba však zabúdať, že obsahujú toxíny a avokádo treba pred domácimi zvieratami skryť. Pri konzumácii môžu mačky a psy zažiť akútnu otravu.
Pri správnej starostlivosti môže avokádo vo veku 3 rokov začať kvitnúť. A ak pestujete dve rastliny, môžete dúfať v ovocie. Hoci pravdepodobnosť dozretia domáceho avokáda je veľmi malá.
Bude avokádo rásť vonku?
Avokádo sa dnes úspešne pestuje v Španielsku, Mexiku (svetový líder v produkcii tohto ovocia), Peru, Guatemale, južných štátoch USA, Arabskom východe, južnej a východnej Ázii, južnej Afrike, Austrália, Filipíny a Malajzia.
V Rusku nie sú dostatočné podmienky pre rast tejto rastliny na otvorenom poli. Výnimkou je pobrežie Čierneho mora. Iba tu môžete pestovať rastlinu na otvorenom teréne a iba mexickú rasu. Pre ich krížové opelenie je dôležité vysadiť aspoň dve rastliny. Toto je jediný spôsob, ako získať plody tohto tropického ovocia.
A na záver pár faktov o avokáde
V domovine avokáda bolo dlho považované za silné afrodiziakum.
V kultúre Inkov sa teda avokádo umiestňovalo do hrobiek vo viere, že tieto plody dajú silu mŕtvym v posmrtnom živote.
Aztékovia nazývali toto ovocie ahua catl (vaječný strom) a strom považovali aj za afrodiziakum. Počas obdobiadievčatá z kvetov avokáda nesmeli vychádzať z chatrčí.
Prví dobyvatelia a dobyvatelia Južnej Ameriky vylúčili avokádo zo svojho jedálnička. Verili, že plody majú stimulačný účinok, ktorý môže porušovať vojenskú disciplínu.
Či už je to pravda alebo nie, dnes je toto ovocie obľúbené u skutočných gurmánov a milovníkov exotiky.
