Cucurbitaceae sú jednoročné alebo viacročné, plazivé alebo popínavé byliny, zriedkavo kry. Čeľaď tekvice zahŕňa asi 900 druhov. Medzi najbežnejšie patria: uhorka, tekvica, cuketa, melón a vodný melón.
Každá rastlina z čeľade tekvicovitých má veľmi rada svetlo, takže môže rásť iba na otvorenom, slnečnom mieste. Okrem toho sú veľmi teplomilné, a preto môže mierne podnebie negovať všetky pokusy o pestovanie niektorých plodín, ako je vodný melón a melón.
Building
Výhonok tekvice je zvyčajne plazivý alebo popínavý s úponkami, čo je upravená bočná stonka. List je jednoduchý, pravidelný, členitý v rôznej miere. Kvety môžu byť aktinomorfné, jednopohlavné, jednotlivé alebo zhromaždené v axilárnom kvetenstve. Perianth a základ tyčiniek zvyčajne vyzerajú ako trubica zrastená s vaječníkom. Koruna môže byť sympatická, päťlaločná, častejšie žltá. Počet tyčiniek je 5, niekedy 2. Piestik obsahuje 3, niekedy 5 plodolistov. Vaječník je nižší a plodreprezentovaná tekvicou.
Najstarší predstavitelia rodiny
Prvý človek musel zbierať divoké jedlé rastliny, ako je fazuľa a hrach, alebo koreňovú zeleninu, ako je mrkva. Všeobecne sa uznáva, že túto zeleninu, rovnako ako šalát a kapustu, pestovali vo svojich záhradách primitívni ľudia. Posledné menované sa vyznačujú vyvinutými a chutnými listami.
Starí Egypťania obľubovali rôzne druhy šalátu, kapusty, fazule, vodných melónov, reďkoviek, cibule a artičokov. To znamená, že aj pred tisíckami rokov sa ľudský jedálenský stôl mohol pochváliť dobrou zeleninou.
Starí Rimania a Gréci pestovali rovnakú zeleninu ako Egypťania, ale do zoznamu pridali uhorky, špargľu a zeler.
Vo všeobecnosti sú najstaršími predstaviteľmi čeľade tekvicovitých uhorky a vodné melóny.
Najobľúbenejší predstavitelia rodiny
Do rodiny tekvíc patrí:
Uhorky sú najbežnejšou zeleninou na svete. Hlavným pozitívnym bodom je skutočnosť, že uhorky sa môžu pestovať po celý rok - v zime a na jar vo vyhrievaných skleníkoch, na jar av lete - v bežných skleníkoch, pahrebách a malých filmových prístreškoch av lete a na jeseň - na otvorenom priestranstve.. Uhorky - starodávni predstavitelia čeľade tekvicovitých - sú jednoročné bylinky a najnáročnejšie na teplo. Normálny rast môže poskytnúť teplotu nie nižšiu ako 25-27 stupňov, inak sa rastlina zastavívyvíjať sa
Tekvica je jednoročná rastlina s jedným samčím a samičím kvetom. Plody sú veľké a viacsemenné. Na päťhrannej stonke sú 5-7-laločnaté listy. Niektoré odrody môžu produkovať plody s hmotnosťou až 90 kg. Huňatý druh tekvice sa nazýva tekvica. Krajina pôvodu - Mexiko, tekvica sa do Európy dostala v 16. storočí
Melony a vodné melóny
Melóny a vodné melóny sú tekvice, ktoré sú obzvlášť náročné na teplotu vzduchu a pôdu.
Melon je jednoročná rastlina patriaca do čeľade tekvicovité. Kvety sú často jednopohlavné, zriedkavo obojpohlavné. Samčí kvet sa zvyčajne zhromažďuje v zväzku a samičí kvet je jednoduchý a veľmi veľký. Ovocie je voňavé, šťavnaté.
Vodný melón je rastlina charakteristická poliehavým prútom, hlboko perovito rozrezanými listami a mnohými trojdielnymi úponkami. Dužina ovocia je krvavo červená a sladká. Šťava obsahuje až 5% cukru. Afrika je považovaná za rodisko vodného melónu, kde rastú zástupcovia divokého melónu-kolokintu, ktorí sa vyznačujú malým plodom (nie väčším ako orech) a tvrdou dužinou.
Tekvica
Tekvica, samozrejme, patrí do čeľade tekvicovitých. Ktoré rastliny sú kŕmne a ktoré je možné položiť na stôl? Prvý sa vyznačuje obrovskými rozmermi a hmotnosťou, zatiaľ čo druhý spĺňa úplne iné požiadavky - malé rozmery, dobrú chuť a vysoký obsah živín a liečivú povahu.
Tekvica je veľmi starodávna kultúra, ktorá vyrástla v Amerike pred 3 000 rokmi. Po objavení Nového sveta bola rastlina privezená do Európy. V súčasnosti mnohé južné regióny veria, že toto je prvotne ruská kultúra.
Výživová hodnota
Tekvicová rodina je bohatá na cukor, karotén, rôzne vitamíny, menovite B1, B2, B6, C, E, PP, T. Ten výrazne urýchľuje proces trávenia, uľahčuje vstrebávanie mäsa a iné ťažké jedlá.
Tekvica obsahuje soli látok ako kyselina fosforečná, draslík, horčík a ak vezmeme do úvahy množstvo železa, tak ju možno označiť za šampióna medzi zeleninou. Okrem toho obsahuje veľa draslíka a pektínu, ktoré blokujú vznik zápalu v hrubom čreve.
Znalí ľudia tvrdia, že často konzumovaná tekvicová kaša má úžasné liečivé účinky proti hypertenzii, obezite a metabolickým poruchám. A nespavosť sa dá vyliečiť tekvicovou šťavou alebo tekvicovým odvarom s medom.
Semená tejto zázračnej zeleniny sú absolútne bezpečným antihelmintikom.
O druhoch tekvice
Tekvica veľkoplodá je najodolnejšia voči chladu, no dozrieva oveľa neskôr ako tekvica s tvrdou šupkou. Stonka rastliny má valcovitý tvar. Ovocie sa vyznačuje takými ukazovateľmi, ako je veľká veľkosť, dlhá trvanlivosť, vysoká chutnosť a veľké množstvo semien.
Tekvica s tvrdou šupkou sa nebojí prudkých teplotných výkyvov. stonka sa stanefazetovaný, brázdený. Plody sa vyznačujú: malou veľkosťou, drevnatou kôrkou a pichľavým subulate vynechaním.
Tekvica muškátová je považovaná za najviac teplomilnú a neskoro dozrievajúcu, často dlho rozvetvenú, bez kríkovitej formy. Stonka je reprezentovaná zaobleným tvarom. Plod je malý alebo stredný, má pretiahnutý tvar a je v strede zúžený. Dužina má oranžovú farbu a muškátovú príchuť.
Okrem toho sú medzi amatérskymi pestovateľmi zeleniny veľmi obľúbené: jedálenské, kŕmne, nahosemenné, ozdobné a kuchynské tekvice. Ich biologické vlastnosti sa veľmi nelíšia od tých, ktoré sú opísané vyššie.
Liečivé vlastnosti tekvice
Do rodiny tekvíc patrí nepopierateľne užitočný zástupca – tekvica. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov a minerálov, ktoré sú veľmi prospešné pre ľudské zdravie.
Zdravé účinky tekvice:
- zabezpečenie normálneho fungovania gastrointestinálneho traktu;
- zbavte sa takých problémov, ako je zápcha a parazity;
- normalizácia metabolických procesov;
- diuretický účinok;
- detoxikácia;
- znižovanie množstva cholesterolu v krvi;
- odstránenie bolesti pri akútnej cystitíde a uretritíde;
- normalizácia hmotnosti;
- vyliečenie od bolestí hlavy, nespavosti a dokonca aj nervových porúch.
Navyše je táto zelenina vysoko cenená aj v oblasti krásy. Takže pomocou tekvicovej masky vyhladíte pokožku a doplníte zásoby vitamínov, vyliečite akné a rôzne druhy ekzémov.
