Pestovanie obilia je hlavným odvetvím rastlinnej výroby a celej poľnohospodárskej výroby.
Pestovanie obilia v Rusku
Ruská federácia vedie vo svete, pokiaľ ide o počet obrábaných plôch. Priaznivé klimatické podmienky, vysoko úrodné pôdy, obrovské zásoby sladkej vody na zavlažovanie v oblastiach pestovania plodín robia z obilnín pomerne rozvinuté a ziskové odvetvie rastlinnej výroby.
Všetky obilniny pestované na území Ruskej federácie sú zoskupené podľa účelu takto:
- potraviny - chlieb (raž a pšenica) a obilniny (proso, pohánka, ryža);
- krmivo - ovos, jačmeň, kukurica (na zrno).
Najväčšie osevné plochy zaberá jarná a ozimná pšenica (asi 50 % všetkých osiatych plôch). Plocha pestovania pšenice od roku 1991 do roku 2011 vzrástla takmer o 13 %. Z krmovín zaberá najväčšie plochy ovos a jačmeň. Kukurica sa pestuje len na 3 % všetkých obilnín.
Objem exportu obilia vo svetovej ekonomike je ukazovateľom ekonomického rozvoja krajiny. Štát sa v prvom rade snaží poskytnúť vlastnému obyvateľstvu potrebné potravinové produkty (vzáujmy národnej bezpečnosti) a iba v prípade prebytku dodáva produkt na export.
História ruských dodávok obilia na svetový trh je plná období rastu objemu dodávok a období poklesu až po úplný zákaz.
Vývoz obilnín z Ruskej ríše
V 70. rokoch. 19. storočie Rusko zaujalo osobitné miesto na európskom trhu s obilninami. Obilie bolo hlavným zdrojom príjmov Ruskej ríše. Koncom 19. - začiatkom 20. stor. Rusko zaujíma vedúce postavenie vo svete vo výrobe obilného chleba, pätina pšenice pestovanej na svete bola ruská. Viac ako 50 % raže, tretina jačmeňa a štvrtina ovsa pestovaných vo svete boli ruské. Rusko je lídrom vo vývoze jačmeňa a raže a na druhom mieste na svete v dodávkach ovsa a pšenice.
Vývoz obilia zo ZSSR
Nátlaková kolektivizácia v 30. rokoch viedla k rýchlemu poklesu poľnohospodárskej výroby vrátane obilného chleba. Zároveň sa výrazne zvýšil jeho plán obstarávania.
Takže zásoby obilia od roku 1930 do roku 1932:
- v roku 1930 sa vyviezlo 4,8 milióna ton obilia, - v roku 1931 (v podmienkach neúrody) – 5 miliónov ton, - v roku 1932 (v podmienkach vypuknutia hladomoru) - 2 milióny ton.
V období od 30. do konca 50. rokov bolo hlavným cieľom dodávok obilia zo ZSSR na svetový trh získanie cudzej meny na industrializáciu krajiny, obnovu národného hospodárstva,zničené počas Veľkej vlasteneckej vojny. Predaj obilnín do zahraničia sa v tom čase uskutočňoval v drsných podmienkach jej vnútorného nedostatku.
V povojnovom období vývoz obilia na svetový trh zostal, ale až od konca 50. rokov. jeho objemy prudko klesli a dovoz sa zvýšil. Od 60. do 90. rokov. dovoz obilia prevažuje nad jeho vývozom. Kúpili sme obilie pre intenzívny rozvoj chovu zvierat a zásobovanie obyvateľov krajiny mäsom a mliekom.
2000
Od 90. rokov začalo nové obdobie vo vývoze obilia z Ruska, dodávky ruského obilia sa zvýšili, ale v rokoch 1991-1993. Rusko prakticky zastavilo vývoz obilia a obnovilo dodávky až od roku 1994.
2001–2002 - ide o obilný boom v Rusku (zvýšila sa produkcia obilia), Rusko prvýkrát za posledných 70 rokov vyviezlo významné objemy obilia - 7 miliónov ton a dostalo sa do prvej desiatky krajín sveta v predaji pšenice a top päť v jačmeni.
V rokoch 2002–2003 produkcia obilia a jeho export sa takmer zdvojnásobili, napríklad Rusko vyprodukovalo - 87 miliónov ton, predalo mimo krajiny -18 miliónov ton.
Trh s obilím bol ovplyvnený finančnou krízou, ceny tohto produktu prudko klesli a jeho export sa stal nerentabilným, finančne nerentabilným. V januári 2009 sa rubeľ znehodnotil, pozície ruských vývozcov obilia sa posilnili a predaj za cudziu menu sa stal ziskovým.
V súčasnosti sa trh s obilím v krajine oživil, dovoz obilia sa znížil na minimum a výrazneexport vzrástol, objem výroby vzrástol. Na medzinárodnom trhu má ruský výrobok obrovský úspech, najmä v arabských krajinách. Vývoz obilia z Ruska v období rokov 2011-2012 výrazne vzrástol: objem vývozu do zahraničia dosiahol rekord, a to 26,5 milióna ton.
Treba poznamenať, že sezóna 2010-2011 bola suchá, preto nazbierali malé množstvo úrody, ktorá pokryla len národné potreby krajiny. Vláda zaviedla obmedzenia na vývoz obilia z Ruska v obave z jeho nedostatku. Tento zákaz vývozu obilných produktov na svetový trh bol zavedený od augusta 2010 a platil do júla 2011
V rokoch 2015-2016 predstavoval export pšenice 76 % všetkých obilnín. To je 27,5 milióna ton; na druhom mieste z hľadiska objemu - kukurica - 15% - 5,3 milióna ton; tretie miesto - jačmeň - 8%. Vyvezené 3 milióny ton.
Geografia ruského vývozu obilia
Hlavnými spotrebiteľmi obilia z Ruska sú Irán, Saudská Arábia, Španielsko, Taliansko, Izrael, Maroko, Tunisko, Egypt a Grécko. Taliansko je hlavným nákupcom ruskej pšenice.
