Medzi početnými predmetmi, ktoré priťahujú pozornosť milovníkov „tichého lovu“, patrí celý rod húb nazývaných rad. Celkovo existujú asi dve desiatky jedlých (a chuťovo veľmi dobrých) odrôd. Ich súčasťou však nie je rad mydla, ktorý môžu neskúsení hubári omylom chytiť do košíka a neskôr to oľutovať. „Nepriateľa“treba poznať z videnia! Alebo vedieť identifikovať podľa čuchu. Tak čítajte ďalej!
Huby riadok mydlový: popis
Navonok sa lesný nález zdá veľmi zvodný. Jej klobúk môže dosiahnuť v priemere tucet centimetrov - skutočný gigant. Sfarbenie radu mydla je veľmi rôznorodé. Najčastejšie - bielo-šedá s miernym zelenkastým odtieňom. Paleta farieb je však veľmi široká, nie je ťažké naraziť na „mydlovú krabičku“s tmavosivým, takmer čiernym uzáverom. V tomto prípade sa farba smerom k jej okraju mierne zosvetlí.
Mydlové rady - huby, ktorých klobúky sú hladké, s matnýmodliv, hoci najmä veľké exempláre môžu mať šupinatú, puklinovú alebo plstnatú štruktúru. Zároveň má u mladých húb hladký okraj klobúka a vekom sa začína vlniť.
Stred mydlovej čiapky je hrubý a mäsitý, okraje možno nazvať ostrými, taniere sú buď biele alebo so žltkastým odtieňom, vzácne a tenké. Dužina má belavú farbu a pri poškodení pomaly červene.
Noha je bledá, niekedy pokrytá tmavými šupinami. Najčastejšie má valcový tvar, ale v niektorých prípadoch sa môže rozširovať smerom nadol.
Miesto a čas rastu
Mydlica obyčajná – veľmi rozšírená huba a takpovediac dlhoveká. Prvé kópie sa objavujú v polovici augusta a objavujú sa v posledných dňoch októbra. A úroda je bohatá. Rad obľubujú piesočnaté pôdy, sú „priateľské“k borovicám a smrekom, preto rastú v ihličnatých, v extrémnych prípadoch zmiešaných lesoch s prevahou ihličnatých druhov.
O požívateľnosti
Bolo by nespravodlivé nazvať mydlovú tyčinku úprimne jedovatou. Otráviť ju na smrť je takmer nemožné. Ale huba má nepríjemnú vlastnosť: výrazne a jasne vonia mydlom na pranie. O to viac, sovietske časy. To je dôvod, prečo sa mydlo považuje za nepožívateľné. Recept na jeho prípravu stále existuje: varte len s inými, príjemnejšími darmi lesa, dajte na spoločnú kôpku v malých množstvách a pred osolením uvarte v troch alebo štyroch vodách, pričom ich nemilosrdne sceďte.
Trochu to však pomáha. Mydlová "aróma" je príliš stabilná. Niektorí hubári sú si dokonca istí, že sa zintenzívni až pri varení.
Okrem toho existujú dôkazy, že samotná dužina chutí horko. Čiastočne sa eliminuje počas varenia. Ale spolu s výraznou arómou nie je konzumácia húb stále potešením.
Príznaky predávkovania
Ak zjete priveľa namydlených riadkov, nevoľnosť a zvracanie sú zaručené. Lepšie je dlhšie sa túlať lesom a hľadať krajšie a bezpečnejšie huby. Jesť „mydelničky“má zmysel až vtedy, keď zatúlaní turisti prežijú vo voľnej prírode. V civilizovanejších podmienkach hubári túto odrodu ignorujú.
Alternatívne použitia
No z pohľadu medicíny a farmakológie majú mydlové huby veľmi zaujímavé a sľubné vlastnosti. Štúdie ukázali, že ich dužina obsahuje množstvo polysacharidov, ktoré vykazujú protinádorové vlastnosti. Existujú dôkazy, že sarkóm je potlačený o 70 percent a Ehrlichov karcinóm o 60 %.
Okrem toho, ako sa ukázalo, rad mydla je schopný mať silný antioxidačný účinok a odolávať niektorým patogénnym baktériám. Snáď si huba nájde svoje využitie aj v oficiálnej medicíne.
Hlavnou vecou je nezamieňať
Pri stretnutí s radom mydla sa okamžite neodvracajte. Neskúsení hubári si s ňou často mýlia úplne jedlé huby.odrody rodu. Navyše mydlovú vôňu necítia všetci (v každom prípade pred začiatkom varenia húb). To platí najmä pre začiatočníkov, ktorých čuch je otupený v dôsledku závislosti od tabaku alebo prechladnutia.
Podmienečne jedlý hnedý rad je veľmi podobný mydlovému radu tak farbou, ako aj vonkajšími obrysmi. A tu ostáva zamerať sa na vôňu, ktorá je výraznejšia pri rozbití klobúka. Ak vonia ako huby, pokojne to vložte do košíka.
Úplne jedlý sivý šrafovaný rad s dosť výraznou podobnosťou s mydlom je pozdĺž čiapky zdobený tmavými pruhmi radiálneho smeru, ktoré sú pri podrobnom skúmaní jasne viditeľné.
Ak stále pochybujete o kvalite koristi nazbieranej na „tichej poľovačke“, zoznámte sa bližšie so skúsenými hubármi. Nielenže „priletia“určia, ktorý z nájdených riadkov patrí mydlu, ale medzi obsahom vášho košíka nájdu aj ďalšie podozrivé exempláre.
Dobrý "lov" a žiadne chyby pri zbieraní húb!
