Každý človek videl aspoň jeden druh rastlín príbuzných čeľade strukovín. Môže to byť hrášok, šošovica, fazuľa a dokonca aj arašidy. Prezentovaná rodina zahŕňa viac ako 17 tisíc druhov. Vo všeobecnom zmysle je fazuľa názov ovocia takýchto rastlín. Rastú v rôznych klimatických podmienkach po celom svete. Existujú však aj rastliny nazývané fazuľa. Ich hlavné charakteristické znaky budú podrobne prediskutované nižšie.
Všeobecné charakteristiky
Vzhľadom na význam slova „fazuľa“je potrebné poznamenať rozmanitosť druhov plodín, ktoré patria do tejto kategórie rastlín. Spája ich jeden spoločný znak. Plody strukovín majú určitý vzhľad. Podobné kultúry uvoľňujú lusk. Obsahuje niekoľko hustých semien. Pomocou nich sa rastlina šíri po blízkom území.
Tento struk sa často nazýva fazuľka. Mnohé druhy plodov takýchto rastlín majú vysokú nutričnú hodnotu. Majú vysoký obsah bielkovín. Aj v mnohých strukovinách sú vitamíny a stopové prvky potrebné pre správny metabolizmus.osoba. Preto strukoviny musia byť zahrnuté do stravy.
Medzi záhradkármi a spotrebiteľmi panuje nezhoda v názore na rozdiel medzi fazuľou a fazuľou. Faktom je, že je ľahké navonok rozlíšiť hrášok a šošovicu. Existuje však niekoľko otázok o fazuli a fazuli.
Čo sú fazuľa?
Bob je dosť široký pojem. Zahŕňa mnoho kultúr. Jedným z nich je fazuľa. Niekedy sa nazýva aj fazuľa. Prezentovaná rastlina má množstvo charakteristických vlastností. Fazuľa je popínavá alebo krovitá rastlina. Niektoré druhy sa pestujú výlučne na okrasné účely.
Fazuľa bola do našej klímy privezená z Latinskej Ameriky. Používa sa pri príprave rôznych jedál. Kuchyne rôznych krajín používajú tento produkt v prvom a druhom chode. Práve tento druh strukovín je jednou z dôležitých súčastí vegetariánskeho jedálneho lístka.
Fazuľa obsahuje veľa draslíka a horčíka, bielkovín. Je to cenná potravina. Plody rastliny sa môžu líšiť vzhľadom, farbou. Existujú biele, ružové, fialové, hnedé fazule. Plody sa môžu líšiť veľkosťou. Je však zvykom nazývať fazuľu trochu iným druhom z tejto čeľade. Má množstvo funkcií.
Funkcie fazule
Aby sme pochopili, čo je fazuľa (rastlina), je potrebné zvážiť vlastnosti tejto kultúry. Medzi fazuľou a fazuľou je jasný rozdiel.
Fazuľa prišla do našich krajín zo Stredozemného mora. Používajú sa na prípravuveľa jedál v mnohých krajinách vrátane Ruska. Fazuľa je potravinou a kŕmnou plodinou. Cenné sú plody aj kvety rastliny. Toto je známa medonosná rastlina.
Fazuľa rastie vo forme kríka. Nekrútia sa ako fazuľa. Na dekoratívne účely sa táto rastlina používa zriedka. Je to aj liek. Z jej kvetov, plodov a dokonca aj z listov struku sa vyrábajú rôzne lieky. Používajú sa pri liečbe rôznych ochorení.
Ovocie fazule
Plody fazule sa líšia od fazule vzhľadom. Majú plochejší, sploštený tvar. Táto plodina sa používa ako krmivo pre vysoký obsah bielkovín. Vo fazuli je to až 24% a vo fazuli dosahuje množstvo bielkovín 35%. Zároveň obsahujú menej komplexných sacharidov ako fazuľa. Množstvo tuku je v oboch kultúrach zanedbateľné. Toto číslo nepresahuje 1 %.
Fazuľa v kalóriách prevyšuje fazuľu. 100 g týchto semienok obsahuje 333 kcal. V plodoch fazule je tento ukazovateľ stanovený na úrovni 308 kcal. Obsah kalórií v tomto produkte môže byť ešte nižší. Preto fazuľu jedia ľudia na diéte.
Fazuľu a fazuľu spája potreba tepelnej úpravy. Môžu obsahovať toxické látky. Surové potraviny sa preto nekonzumujú. Musia byť dostatočne dlho varené. Čím väčšie ovocie, tým dlhšie bude trvať jeho varenie.
Porovnávacie charakteristiky
Ak chcete pochopiť rozdiel medzi fazuľou a fazuľou, musíte ich zvážiťporovnávací popis. V prvom rade sa prezentované kultúry líšia v oblasti pôvodu. Fazuľa pochádza z nášho kontinentu a bežná fazuľa k nám prišla spoza oceánu.
Bob nie je len potravinárska plodina, ale aj kŕmna plodina. Fazuľa rastie vo forme kríka. Väčšina odrôd fazule sa krúti. Plody tejto kultúry využívajú ľudia na potravinárske účely.
Na liečebné účely fazuľa využíva ovocie, kvety a krídla. Je to vynikajúca medová rastlina. Vo fazuli sa v liečivých vlastnostiach líši iba sashe. Fazuľa má tiež nepravidelnejší tvar. Fazuľa je oválna, plochá. Fazuľa je sploštená.
Zistili sme teda, že fazuľa je všeobecný názov pre ovocie celej rodiny rastlín a zároveň nezávislá kultúra. Od fazule sa líši vzhľadom, chuťou, spôsobmi aplikácie.
