Kalina obyčajná (červená) sa etablovala predovšetkým ako účinný liek na mnohé neduhy. Suroviny tohto listnatého drevitého kríka sú tiež široko používané vo varení, kozmeteológii a záhradníctve.
Popis kaliny obyčajnej
Kôra tejto rastliny má sivohnedú farbu a pozdĺžne praskliny. Minimálna výška kríka je 1,5 m, maximálna 4 m. Priemerná dĺžka života kalina môže dosiahnuť 50 rokov alebo viac. Protiľahlé stopkaté listy sú 5-10 cm dlhé a 5-8 cm široké. Tvar je okrúhly a vajcovitý. Listy sú zhora tmavo zelené a zospodu sivozelené. Na jeseň môže byť farba červeno-oranžová a fialová. Listy majú viac-menej hustý zamatový povrch. Zbrázdené stopky s dĺžkou jeden alebo dva centimetre sa vyznačujú prítomnosťou dvoch paličiek na báze.
Nahé alebo rebrované zaoblené výhonky s veľkými lenticelami sú vlastné sivobielej, žltohnedej a červenej. Šesťhranné jadro má biely odtieň s prímesou červenej. Červenozelené vajcovité púčiky majú dve zrastené, neosrstené, mierne lesklé a lepkavé šupiny. Zhora sú červeno-hnedé a na základni - sivé alebo zelenkasté. Na plodných výhonkoch sú dva pseudoterminálne púčiky a jeden na neplodných výhonkoch.
Heteromorfné kvety sa zhromažďujú v dáždnikových lúčnych metlinách v množstve 6-8 kusov. Ich priemer sa pohybuje od 5 do 8 cm. Časti súkvetia, umiestnené na vrcholoch mladých konárov, sú buď s veľmi malými roztrúsenými žliazkami, alebo holé. Päť tyčiniek má žlté prašníky. Piestik sa vyznačuje spodným trojbunkovým vaječníkom valcovitého tvaru, trojdielnou stigmou a kužeľovitým štýlom. Obdobie kvitnutia začína koncom mája a zvyčajne trvá jeden a pol až dva týždne.
Ovocie
Svetločervené plody kaliny majú guľovitý alebo oválny tvar s priemerom 8-10 mm. Sploštená veľká kosť (7-9 mm) má nerovný povrch a ostrý hrot na vrchu. 1 000 semien váži 20 – 30 g. Môžu sa skladovať jeden rok.
Chuť šťavnatých plodov kaliny obyčajnej sa vyznačuje viskozitou a jemnou horkosťou, ktorá po prvej zime zmizne. Bobule dozrievajú v auguste a septembri.
Rozsah a metódy reprodukcie
Napriek tomu, že kalina dobre zvláda podmáčané, mrazivé a suché počasie, najčastejšie ju nájdeme v krajinách Ázie a Európy, ktoré sa vyznačujú miernym podnebím. Je to bežná rastlina na Kaukaze, Kryme, Kazachstane, severnej Afrike, východnej a západnej Sibíri. v stepiLokalita sa sústreďuje najmä pri riekach, v lesných oblastiach preferuje vlhkú pôdu okrajov, čistiniek a čistiniek. Kalina sa vyskytuje v podraste smreka, jedle, borovice, dubu, hrabu, čiernej jelše, brezy a osiky. V severných a lesostepných zónach tvoria kríky lužné húštiny.
Viburnum vulgaris je rastlina opeľovaná hmyzom. Lákajú ich neplodné okrajové kvety. Funkciu opeľovania plnia najmä chrobáky, blanokrídlovce a dvojkrídlovce. Rastlina sa tiež rozmnožuje pomocou plodov, ktoré nesú vtáky, semien, koreňových potomkov a vrstvenia.
Liečba kostí
Pred výsadbou musia byť semená kaliny obyčajnej podrobené dvojstupňovej stratifikácii. Po prvé, kosti by sa mali uchovávať vo vnútri pri teplote 20 ° C počas 18 hodín, potom pri teplote 30 ° C počas 6 hodín. V tomto štádiu sa embryo vyvíja a koreňový systém klíči. Počas druhého kroku sú semená vystavené teplote 5-10 °C po dobu 2-4 mesiacov, počas ktorých sa vytvorí výhonok a eliminuje sa dormancia epikotylu.
Pharmacognosy
Viburnum vulgaris je bohatým zdrojom liečivých rastlinných materiálov. Jeho kôra obsahuje sacharidy a veľké množstvo príbuzných zlúčenín: pektín, myricylalkohol, celulózu, flobafén, živicu a fytosterol. Éterický olej obsahuje kyselinu mravčiu, kaprónovú, octovú, valérovú, kaprylovú, linolénovú a fenolkarboxylovú; saponíny, iridoidy, alkaloidy, kumaríny, vitamín C, triterpenoidy, glykozid, viburnín, flavonoidy, leukoantokyaníny a antrachinóny. V zložení drevaViburnum vulgaris obsahuje triesloviny.
Plody rastliny obsahujú sacharidy, a to glukózu, polysacharidy, fruktózu, xylózu, manózu, ramnózu, sacharózu, galaktózu a arabinózu. Bobule obsahujú aj kyselinu octovú, izovalérovú a deriváty fenolkarboxylových kyselín, pektíny, triterpenoidy, steroidy, karotén, vitamín C, taníny, sambucín, katechíny, flavonoidy a veľké množstvo draselných solí.
Korene Viburnum vulgaris sú bohaté na triterpenoidy, silice, vitamín K a C. Vetvy obsahujú triesloviny a salicín. Zloženie kvetov rastliny zahŕňa kyselinu ursolovú, peonozid, kempferol, astragalín a ďalšie flavonoidy. Listy obsahujú saponíny, fenoly, viopurid, iridoidy, vitamín C, steroidy, alkaloidy, kumaríny a antokyány. Obsahujú aj fenolkarboxylové a vyššie mastné kyseliny (kávová, chlorogénová a nechlorogénová, olejová, linolénová, behenová, myristová, stearová, arachidová, cerotínová a iné).
Farmakologické vlastnosti
Kalina vulgaris, teda jej kôra, má široké využitie v praktickom lekárstve. Vo forme extraktu a odvaru pôsobí protizápalovo a hemostaticky pri ochoreniach tráviaceho traktu, menopauze, hemoroidoch a algomenoree. Nálev z kôry má sedatívny účinok pri epilepsii, esenciálnej hypertenzii, hystérii a neurózach. Vonkajšie sa používa pri paradentóze a herpese. Akútna a katarálna rinitída a tracheobronchitída sa liečia prostriedkami z kôry vo forme inhalácií,zavlažovanie a kvapkanie.
Nálev a čerstvé plody kaliny sa v praktickej medicíne používajú ako vitamín, preháňadlo a diaforetikum. Extrakt z ovocia má hojivý účinok na rany. Použitie zbierky zvyšuje kontrakciu myokardu. Vo veterinárnej medicíne sa odvar z kôry používa ako prostriedok na zlepšenie trávenia. Infúzia kvetov lieči slintačku a krívačku u veľkých rohatých zvierat.
Príprava surovín
Liečivé vlastnosti sa nachádzajú v bobuliach a kôre kaliny. Ten by sa mal zbierať z odrezaných rastlín pred puknutím pukov a počas toku šťavy, to znamená skoro na jar. Kúsky kôry sa musia sušiť, drviť a sušiť na vzduchu alebo pod vplyvom vysokých teplôt, konkrétne 50-60 °C. Ak sa surovina ľahko rozbije, proces prípravy bol úspešne dokončený.
Bobule plne dozrievajú v septembri a októbri. Nazbierané kôstkovice musia byť uschnuté a vysušené do tuhého stavu pri teplote 70-80°C. Na konci procesu sa stonky oddelia. Za liečivé sa považujú aj kvety a listy kaliny. Zbierajú sa a zbierajú koncom jari a začiatkom leta. Na sušenie kvetov a listov je vhodná vysoká teplota vzduchu (asi 50 °C) a dobre vetrané miesto. Hotové suroviny sa dobre uchovávajú v bavlnenom vrecku.
Použitie v tradičnej medicíne
Obyvatelia mnohých krajín už dlho veria v liečivé vlastnosti kaliny obyčajnej (v latinčine sa rastlina nazýva Viburnum opulus). Odvar z kôry sa používal pri neurózach, epilepsii, dýchacích aženské choroby, edém srdca a obličiek. Nálev z listov sa používa pri bolestiach hrdla. Odvar z konárikov pomáha pri hemoroidoch, infekciách dýchacích ciest, skrofulóze, bolestiach hrdla a zvonka aj pri zápaloch spojiviek. Obyvatelia Číny používali plody a listy kaliny ako laxatívum a emetikum.
Nálev a odvar z kvetov rastliny majú diaforetický, expektoračný, diuretický a adstringentný účinok. Používa sa aj zvonka na umývanie rán a ako boj proti tuberkulóze kože a bolestiam hrdla. Nálev z bobúľ má hypotenzívny, choleretický, sedatívny, regeneračný a protizápalový účinok pri kŕčoch, nespavosti, hystérii, ekzémoch, vredoch, karbunkulách a žalúdočných vredoch. Pri dyspepsii pomáha odvar zo semien. Šťava z bobúľ sa používa na liečbu bronchiálnej astmy, bolesti hlavy, karcinómu a rakoviny kože.
Kalina a varenie
Bobule majú zvláštny aromatický buket. Prvý mráz ich zbaví horkosti. Z plodov kaliny sa získavajú chutné a zdravé šťavy, kissels, extrakty, vína, tinktúry a likéry, ktoré majú zvláštnu kyslastú chuť.
Bobule sú vhodné na prípravu mäsových korenín a plniek do koláčov. Plody obsahujú veľké množstvo pektínov, vďaka čomu sa z nich získava prírodná marmeláda. Mnohí premieňajú bobuľovú šťavu na ocot. Semená rastliny majú tonizujúci účinok, preto sa často nahrádzajú kofeínom.
Červená kalina v záhradnej výzdobe
Krásne kvitnúce kríky sa často pestujú v parkoch a záhradách. Predovšetkýmobľúbené sú pestované okrasné odrody, ktoré sa od seba líšia výškou, farbou, tvarom listov, intenzitou a dĺžkou kvitnutia. Kalina je schopná odolať dlhotrvajúcim mrazom (-35 ° C alebo viac). Dym a priemyselný plyn prakticky neovplyvňujú životne dôležitú činnosť závodu.
Roseum
Tento okrasný kultivar Viburnum vulgaris sa používa ako solitér, bohato kvitnúci ker v blízkosti budov a živých plotov. Výška dospelej rastliny je približne 4 m. Tvar koruny je zaoblený. V priebehu roka sa kalina zväčšuje o 30-70 cm. Na jeseň je svetlozelená farba listov nahradená žltočervenou. Snehobiele kvety tvoria veľké množstvo veľkých guľovitých klobúkov, ktoré pokrývajú celý ker.
Kalina Roseum dobre rastie na miestach s vlhkou pôdou bohatou na živiny. Schopný tolerovať krátkodobé premokrenie pôdy. Je užitočné vykonať prerezávanie proti starnutiu. Rastlina má priemernú odolnosť voči škodcom a chorobám. Kvitne rovnako bohato a dlho ako na slnečných miestach, tak aj v polotieni. Krík má pomerne vysokú mrazuvzdornosť. Napríklad na poli škôlky Vnukovo prežila kalina tuhé zimy bez ujmy.
Compactum
Tento okrasný ker je malá (asi 1,5 m), ale hustá rastlina so svetlozelenými listami a širokou, zaoblenou korunou. Krémovo biele kvety. V auguste a septembri kalina plodí početnými svetločervenými kôstkovicami,tvoriace zhluky. Bobule s priemerom nie väčším ako 1 cm môžu zostať na kríku dlhú dobu.
Mladá kalina obyčajná „compactum“rastie pomaly, no v priebehu rokov sa tento proces výrazne zrýchľuje. Krík začína kvitnúť asi päť rokov po výsadbe v máji a júni. Rastlina preferuje mierne kyslú alebo silne zásaditú čerstvú úrodnú pôdu. Vo všeobecnosti je ker nenáročný na starostlivosť. Znáša tvarovací rez na jar. Neustále potrebuje čerstvý vzduch, pretože chráni rastlinu pred voškami.
Čo sa týka hnojív, kaline je vždy prospešné zavedenie organicko-minerálnych látok. Dekoratívna odroda "compactum" sa pestuje jednotlivo alebo v skupinách, aby sa vytvorili mixborders, živé ploty a iné krajinné kompozície. Má vysokú mrazuvzdornosť. Jedným z hlavných znakov kaliny tohto druhu je kvitnutie a plodnosť v mladom veku. Kôstkovice zostávajú na rastline počas celej zimy, pričom si zachovávajú svoju farbu. Tieto vlastnosti sú veľmi prospešné pre mnoho vtákov.
Výber ovocia
Kr odrody "tajga rubín" s oválnou korunou má výšku najviac 3,5 m. Hmotnosť guľovitých plodov čerešne tmavej je 0,5 g. Chuť bobúľ sa vyznačuje jemnou sladkosťou a príjemná horkosť. Počas plodného obdobia sa z kríka dá nazbierať viac ako 9 kg kôstkovín. Na kaline odrody „červená strapka“rastú lahodné sladkokyslé bobule s hmotnosťou 0,74 g, ktoré sa môžu konzumovať čerstvé. Priemerný výnos kríka je 4 kg.
Plody odrody "blesk blesk" majú horkastú a kyslú chuť. Zrelé svetločervené kôstkovice sa vyznačujú elipsoidne zahroteným tvarom. Priemerný výnos kríka nepresahuje 5 kg. Hmotnosť bobule je 0,7 g. Odroda "červený koral" sa líši od ostatných výberov kaliny vysokým výnosom. Celková hmotnosť voňavých bobúľ na jednom kríku často presahuje 10 kg.
Gaštanové oválne plody s pomerne hustou šupkou rastú na kaline odrody „granátový náramok“. Hmotnosť jednej bobule zvyčajne presahuje 1 g. Mierne horké, príjemné plody sa môžu jesť čerstvé. Charakteristickým znakom „granátového náramku“je vysoká odolnosť voči voškám. Z jedného kríka sa dá zozbierať asi 15 kg bobúľ.
