Kura je jedným z obľúbených jedál mnohých ľudí. Grilované kurča pečené v omáčke, tabakové kurča, kotlety - veľké množstvo kuracích jedál sa podáva na domácich hostinách aj v reštaurácii. To vás núti vziať si do rúk chutné chrumkavé stehno a zjesť ho, no nemôžete. Nie sme primitívni ľudia. Ak neviete, ako jesť kura - rukami alebo vidličkou, potom sa vám bude hodiť tento článok.
Filetky a rezne
Výrobky z kuracieho mäsa sa vyznačujú jemnosťou a šťavnatosťou. Ak vám naservírovali kotletu, mäsové guľky alebo kuracie filé, na konzumáciu tohto jedla stačí použiť vidličku a nôž. Hlavne si položte obrúsok na kolená, aby ste sa vyhli náhodným kvapkám mastnoty na oblečení. Z mäsovej misky nožom odrežte malé plátky a vidličkou ju pošlite do úst. Nie je potrebné krájať celý kus na kúsky naraz, buďte konzistentní.
Paličky a krídla
Ako jesť kura, ak vám ponúkli krídla alebo paličky? Musíte nejako uvoľniť kosť z mäsa. Na pomoc vám príde nôž a vidlička. Jemne nadvihnite kožu nožom, pričom kosť držte vidličkou a zoškrabte ju z mäsa. Teraz musíte mäso opatrne nakrájať: kosť pritlačte vidličkou na tanier a nožom odrežte malé kúsky. Každý odrezaný kus sa musí ihneď zjesť, bez ukladania na tanier. Koniec koncov, proces jedenia a pitvania kurčaťa by nemal zasahovať do vašej komunikácie so susedmi pri stole. Ak si neviete poradiť s kúskami, ktoré zostali na kosti, odložte ich.
Ako patrí k etikete jesť kura, ak vám ho naservírovali vo vývare? Najprv musíte zjesť celý vývar lyžičkou a potom začať jesť mäsovú pochúťku, lyžicu odložiť a vyzbrojiť vidličkou a nožom.
Leg
Ak máte na tanieri kuracie stehno a na špičku kosti máte nasadenú nepochopiteľnú čiapku, nezľaknite sa, toto je špeciálne zariadenie, ktoré bolo vytvorené špeciálne pre vaše pohodlie. To znamená, že pri vyrezávaní môžete kosť držať prstami. Zvyčajne sa spolu s kuracími stehnami podáva tanier s citrónovou vodou, do ktorej môžete opatrne namáčať zašpinené prsty. Ak už viete, ako jesť kuracie mäso podľa etikety, potom nebude pre vás prekvapujúce, že budete mať vo vode citrón. Citrón dokonale odstraňuje pach mäsa z pokožky rúk. Jednoducho ponorte končeky prstov do misky s citrónovou vodou a potom ich utrite vreckovkou.
Ak viete, ako jesť kurča podľa etikety, potom nebude ťažké poradiť si s jeho nôžkou: chyťte ho za papierový uzáver, opatrne oddeľte malé kúsky nožom alebo vidličkou avložiť do úst. Nezabudnite sledovať, či vám kvapky šťavy nepadajú do lona alebo na obrus.
Ako jesť kuracie mäso podľa etikety
Ak sa ocitnete na večeri podávanej s celým vareným kuracím mäsom a neviete, ako si zahryznúť, neponáhľajte sa.
Kura zvyčajne krája ten, kto to varil, alebo čašník. Zároveň je rozdelený medzi všetkých hostí tak, že každý dostane približne rovnako veľký kúsok. Začnú oddeľovať jatočné telo od krídel, potom oddeľujú nohy a po nich bočné kosti. A prsia sú nakrájané na pozdĺžne kusy a rozdelené medzi všetkých hostí. Ak bolo kura pečené s omáčkou, uistite sa, že každý kúsok mäsa bol zaliaty omáčkou.
Jednoduché pravidlá
Teraz, keď už viete, ako jesť kuracie mäso podľa etikety, zostáva už len upevniť si získané vedomosti.
- Kuracími kúskami nemanipulujte rukami, pokiaľ papierová čiapočka nie je na kosti.
- Používajte vidličku a nôž bez ohľadu na to, akú časť kurčaťa dostanete.
- Ak si zrazu zašpiníte ruky kuracím mäsom, použite citrónovú vodu, ktorá sa podáva s mäsom v samostatnej miske. Prsty hlboko neponárajte ani ich neoplachujte v miske. Len jemne navlhčite a utrite handričkou.
- Ak sa malé kúsky mäsa neoddeľujú od kosti, nehryzte ho, ale jednoducho ho položte na okraj taniera. Ako jesť kura je veľmi ľahko zapamätateľné.
- Ak ste žena v domácnosti, ktorá podáva pečené kura, nezabudnite na pravidlározdelenie jatočného tela pre všetkých hostí. Spočítajte počet ľudí a približne odhadnite počet kusov, na ktoré je potrebné kura rozdeliť. Uistite sa, že veľkosti porcií sú približne rovnaké. Nezabudnite na krídelká pridať kúsky kuracích pŕs.
Ako ste už videli, jesť kuracie mäso podľa etikety nie je také ťažké. Hlavná vec je pamätať na to, že sa musíte správať slušne, aby ste svojim správaním pri stole nikoho neurazili.
