Žijeme zrýchleným tempom. Rýchle cestovanie dopravou, obchodné rokovania, občerstvenie na úteku…. A hodnotnou vlastnosťou pre obyvateľov metropoly je kritérium „rýchlo“. Možno z tohto dôvodu vstúpilo rýchle občerstvenie do našich životov tak pevne a dôkladne.
Čím nás ešte dokážu prekvapiť, okrem širokej škály jedálneho lístka, ktoré ponúkajú kaviarne s rýchlym občerstvením? Zvážte dnes najobľúbenejšie jedlo pôsobivej veľkosti z najvýznamnejších kaviarní. Aký je teda najväčší burger na svete? Najprv však pochopme terminológiu.
Aký je rozdiel medzi burgerom, sendvičom a hamburgerom
Burger je bežný názov pre "sendviče" na žemli prekrojenej na polovicu, grilované mäsové karbonátky (alebo ryby), cibuľku, šalát, nakrájané paradajky, syr a omáčku (častejšie kečup, ale môže to byť aj špeciálna omáčka).
Hamburger sa „zrodil“v nemeckom meste Hamburg. Líši sa tým, že obsahujemôže obsahovať iba mäsovú karbonátku a žemľa je posypaná sezamovými semienkami.
Sendvič je jedným zo starých studených predjedál známych v európskej kuchyni. Toto jedlo bolo bežné medzi chudobnou robotníckou triedou obyvateľstva. Môže zahŕňať rôzne kombinácie produktov. Za svoju popularitu vďačí sendvič anglickému grófovi Johnovi Montaguovi. Aby ho pri kartových hrách nerušili, požiadal sluhu, aby priniesol rezeň, ktorý bol v strede medzi dvoma žemľami. A jeho kartovým rivalom sa tento nápad zapáčil natoľko, že sa toto jedlo čoskoro objavilo v aristokratických kruhoch.
Dnes je však každému, kto chce tento snack k dispozícii široký sortiment, od jeho zloženia až po cenu a chuťové preferencie.
Kulinárske rekordy medzi milovníkmi hamburgerov
Po prvýkrát v roku 2011 zaznamenala Guinessova kniha rekordov najväčšiu výrobu burgerov vôbec. Vytvoril ho kanadský odborník na grilovanie Ted Reeder.
Najväčší burger mal celkovú hmotnosť 268 kilogramov, pričom mäsová karbonátka vážila takmer polovicu - 136 kilogramov. Zvyšok ingrediencií, ako sa patrí, boli 2 obrovské žemle, zelenina a bylinky. Pán čitateľ piekol mäso na grile špeciálnou technológiou, pomocou výťahov a pomocníkov. Stojí za zmienku, že tento kulinársky gigant bol vytvorený na podporu jeho knihy, ktorá obsahovala množstvo receptov na výrobu hamburgerov. Obsahovalo 110 receptov na hlavné jedlo akéhokoľvek pikniku.
AleO 3 roky neskôr, v septembri 2014, tento rekord prekonal Philip Robertson. Tentokrát bola domovom najväčšieho burgera Amerika, Minnesota. Jeho váha sa ukázala byť taká obrovská, že doteraz sa nikto neodvážil obísť pána Robertsona. Hamburger vážil 751 kilogramov a mal priemer 3 metre. Zahŕňalo 27 kilogramov slaniny, 18 kilogramov syra, 22 kilogramov hlávkového šalátu a 18 kilogramov kyslých uhoriek. Na pečenie tohto obra bola použitá špeciálna pec, kde sa mäso pieklo 4 hodiny a chlieb 8 hodín.
Nižšie je fotka najväčšieho hamburgera na svete.
"KFS": najväčší sendvič
Ak vám na veľkosti záleží v oblasti „jedla na úteku“, dávame vám do pozornosti najväčší sendvič v „KFS“– väčší. Názov hovorí a je jasné, že už neexistujú žiadne iné sendviče.
Recept na najväčší burger v KFS je jedinečný, zachránil ho tvorca značky. Obsahuje len natural obaľované kuracie filety, údenú slaninu, paradajky, šalát, omáčku a voňavú čerstvú sezamovú žemľu. Výrobca uisťuje, že v tomto sendviči nie sú žiadne chemické prísady, zvýrazňovače chuti a sú použité iba najčerstvejšie prírodné produkty. Väčšia sa podáva v kartónovej škatuli, takže je vhodné vziať si ju so sebou. Kalorický obsah produktu je asi 600 kcal.
"Burger King" a jeho "hviezdny" burger
Triple Whopper je najväčší burger v Burger King.
Whopper znamená v angličtine „hrot“. A to nie je náhoda: v jednom takom jedle sú okrem žemle nakrájanej na polovicu, mäsa, šalátu a omáčky ďalšie prísady, vďaka ktorým je vysoká. Burger King prvýkrát zverejnil svoj skvelý recept na verejnosť v roku 1957. A stal sa tak populárnym, že všetci hlavní hráči v priemysle rýchleho občerstvenia obrátili svoju pozornosť na vytvorenie takéhoto sendviča.
Trojitý Whopper obsahuje 3 grilované hovädzie rezne naraz. Charakteristickým rysom tohto hamburgera je, že je ťažké nevšimnúť si grilovací vzor na kotletách. Okrem rezňov tu nájdete kolieska nakrájaných paradajok, cibuľu, kyslé uhorky a kombináciu omáčok (kečup a majonéza). Z hľadiska energetickej hodnoty vám takýto snack môže nahradiť plnohodnotné jedlo: jeho obsah kalórií je 1250 kcal.
Najväčší McDonald's burger
„Big Tasty“je charakteristickým znakom produktov McDonald's. Toto nie je len nadrozmerný burger, ktorý všetci milujú, ale aj špeciálna omáčka určená práve k nemu.
Priemer drdola sa pohybuje od 119 do 125 milimetrov. Súčasťou je žemľa, omáčka Big Tasty, čerstvá cibuľa, ľadový šalát s väčším rezom, paradajky, syr ementál a samozrejme veľká hovädzia karbonátka s hmotnosťou cca 150gram. Veľké množstvo 30 mililitrov omáčky udržuje burger šťavnatý a živý.
Na sendviči Big Tasty sú tri celé kúsky syra: jeden na mäso a dva na mäso - dokonale stabilizuje celú štruktúru, vďaka vlastnosti rovnomerného topenia so syrom ementál.
Mäso sa griluje 2 minúty, to stačí na zachovanie šťavnatosti a je úplne pripravené na konzumáciu. Energetická hodnota tohto burgeru je 850 kilokalórií.
Hudobná značka Black Star v kulinárskej aréne
V septembri 2016 spustila hudobná značka „Black Star“sieť kaviarní s rýchlym občerstvením, ktoré sa rozbúrili po celej krajine. Najväčší burger „Black Star Burger“sa označuje ako „megaburger“. Vyznačuje sa nielen najvyššími nákladmi na celé menu (999 rubľov), ale aj najväčšími rozmermi a počtom produktov v jeho zložení.
Hmotnosť jedného takéhoto sendviča je 1 kilogram! A energetická hodnota je takmer 70% normy pre dospelého - 2000 kilokalórií.
Megaburger je 610 gramov mramorovaného mäsa, čerstvo uvarené chrumkavé žemle, pár plátkov syra, čerstvé paradajky, smažená slanina, bylinky a špecifická omáčka.
Napriek cene je megaburger medzi návštevníkmi veľmi obľúbený.
Na záver
Dnes sme zhodnotili najväčšie hamburgery na svete a v USAveľké reťazce rýchleho občerstvenia. Osobitná pozornosť bola venovaná energetickej hodnote každého jedla. Ak vezmeme do úvahy, že priemerný denný príjem dospelého človeka je 2800-3000 kcal, je zrejmé, že takáto výživa by nemala byť pravidelná. Starajte sa o svoje zdravie a získajte skutočné potešenie z procesu jedenia!
