Domáci vôl je len vykastrovaný býk. Podľa archeológov sa stal ľudským pomocníkom pred viac ako desiatimi tisíckami rokov, o niečo neskôr ako pes.
Kto je tento vôl? Je to domáce zviera alebo divočina?
Ľudská domestikácia divokého tur (Bos primigenius) začala na začiatku neolitu (od desiateho tisícročia pred Kristom). Divoký býk žil na území Ázie a Európy, ale spočiatku sa jeho domestikácia, súdiac podľa vykopávok archeológov, začala na územiach ležiacich v trojuholníku India-Altaj-Arménsko, Mezopotámia, Perzia. Na území moderného Hindustanu sa zebu stal predchodcom kravy.
Podľa biológov sa predkovia moderných kráv vyskytli pri krížení už domestikovaných kráv z turné a kráv zo zebu.
Prehliadka ako historické divoké zviera dodnes neexistuje. Tie vymreli v 16. storočí (dôvodom bolo nemierne vyhladzovanie lesov aj samotných túr) a čistokrvné zebu žijú vo voľnej prírode aj v domestikovanej forme vo svojej historickej domovine.
Mäso, mlieko, kože – len kvôli tejto sadedošlo k domestikácii. S rozvojom poľnohospodárstva vznikla potreba ťažnej sily, najprv pre dopravu, potom pre prácu - ornú pôdu, brány, prepravu plodín.
Použitie býkov na tento účel bolo vhodnejšie ako kone – býky sú pomalšie, ale silnejšie a vytrvalejšie.
Kastrácia býkov ako trvalý spôsob získavania ťažných zvierat, jedinečný svojím temperamentom, silou a vytrvalosťou
Býky - zvieratá získané po kastrácii mladých býkov vo veku približne jedného roka. Odstránenie semenníkov vedie k tomu, že telo býka bez toho, aby dostávalo potrebné hormóny (ktoré sa tvoria v semenníkoch), začne pracovať inak: svalová hmota sa buduje, nálada je pokojnejšia (to už nie je zvyk, ako býk), hoci rohy rastú podobne ako u starých rodičov (ako turné).
Skutočný pracovný vôl je zviera s pomerne ťažkou hlavou, vysokým výrazným kohútikom, svalnatým silným krkom a širokým hrudníkom. Silné kosti, obrovské kopytá, rovné nohy umožňujú vôlovi voľný pohyb a hlavne veľmi stabilný.
Správne a rýchlo vykonaná operácia sterilizácie býka nespôsobuje komplikácie, vo veterinárnej praxi je považovaná za úplne bežnú (dokonca existuje viacero spôsobov), aj keď v mnohých vyspelých krajinách už v tomto veku býky nie sú kastrované (na získanie chutnejšieho mäsa (hovädzie) sa kastrujú po štyroch až šiestich mesiacoch).
Používanie volov v Rusku
Už v polovici dvadsiateho storočia sa v poľnohospodárstve krajiny nepoužívali voly akoťažný dobytok. Hoci v Sovietskom zväze počas Veľkej vlasteneckej vojny mnohé kolektívne farmy orali polia na býkoch (voloch v južných oblastiach) kvôli nedostatku vybavenia ako takého a nedostatku špecialistov, ktorí by mu slúžili (bojovalo mužské obyvateľstvo krajiny). Situácia sa vyrovnala do polovice storočia, potom už nebolo potrebné používať voly.
Na niektorých farmách sa dnes používajú kastrované býky. Dnešný ruský vôl je zviera, ktoré môže byť užitočné v podmienkach vyvážania ťažkých nákladov (seno, zeleninové plodiny) z polí mimo cesty (hoci nízkou rýchlosťou). Poľnohospodári sa dokonca podelia o svoje skúsenosti nielen s používaním, ale aj výcvikom týchto zvierat.
Používanie vola na farmárčenie je oveľa lacnejšie ako chov koňa, no druhy práce sú takmer rovnaké. Nie je potrebné kovanie a postroj a kŕmenie je oveľa lacnejšie, nemusíte sa obávať použitia býkov odmietnutých na porážku.
Súčasné používanie volov v rozvojových krajinách Ázie a Afriky
Populácia krajín týchto regiónov neustále pociťuje rastúcu potrebu potravín (hlavný nárast počtu ľudí pripadá na tieto regióny). Rozvoj poľnohospodárstva je limitovaný absenciou (často jednoducho nedostatkom) mechanickej energie v dôsledku chudoby krajín a ich obyvateľov.
V Ázii a Afrike sú farmári viac ako v iných regiónoch sveta závislí od dostupnosti ťažnej sily - volov (zriedkavo ťavy, byvoly, slony). Zvieratá ťahajú dvojkolesové vozíky (Kambodža, Indonézia, Vietnam), spárovanétímy.
Na týchto zvieratách - voloch sa vykonávajú práce na bránení, odburiňovaní, na ryžových poliach (vodou), na dodávku hromadného nákladu (seno, úroda z polí).
Fotky uverejnené v tomto materiáli zobrazujú prácu ťažných zvierat.
