Dôležitou súčasťou organizácie aktivít cestovného ruchu je vytvorenie ubytovania pre cestovateľov. Vzhľadom na širokú škálu cestovného ruchu a jeho cieľov existuje veľa typov takýchto organizácií. Jednotná klasifikácia hotelov a iných ubytovacích zariadení ešte nebola vypracovaná, ale existuje niekoľko základných prístupov.
Individuálne a hromadné ubytovacie zariadenia
Najjednoduchšia klasifikácia ubytovacích zariadení je založená na počte hostí. Medzinárodná prax rozdeľuje takéto miesta na individuálne a kolektívne. Medzi prvé patria súkromné byty, chaty, chaty a podobné objekty, ktoré sa prenajímajú turistom na bývanie. Do druhého - hotely, penzióny, sanatóriá, motely, turistické základne. Práve posledná menovaná skupina je predmetom našej úvahy. Ich rôznorodosť umožňuje klasifikovať hromadné ubytovacie zariadenia podľa rôznych kritérií. Medzi týmito miestamihotely a podobné zariadenia (ubytovne, motely), špecializované rekreačné oblasti (letné tábory, ozdravovne - sanatóriá, motoresty, verejné dopravné prostriedky - botely, rotely, kongresové centrá, iné hromadné rekreačné miesta (kempingy, stanové tábory a pod.).
Koncept hotelov a ubytovacích zariadení
Akákoľvek klasifikácia hotelov, ubytovacích zariadení je založená na určitých charakteristikách objektov. Ale predtým, ako hovoríme o typológiách, musíte pochopiť, ktoré zariadenia možno klasifikovať ako hotely. Majú určité znaky:
- mať zásoby izieb;
- poskytujeme rôzne služby okrem ustlania postelí, upratovania;
- mať jediné vedenie.
Široká trieda hotelov označuje zariadenia, ako sú hotely, penzióny, hostely, motely.
Možnosti klasifikácie
Klasifikácia hotelov a iných ubytovacích zariadení môže byť vykonaná z rôznych dôvodov:
- Prispôsobiť veľkosti.
- Podľa cieľových trhov. Základom rozdelenia do skupín je v tomto prípade účel, za ktorým turisti prichádzajú. Na tomto základe sa hotely vyznačujú pre turistov-cestovateľov, obchodných cestujúcich. Teda tranzitné miesta a miesta trvalého pobytu.
- Podľa cenovej hladiny. Prideľte lacné, ekonomické, stredné, apartmány, luxusné ubytovanie.
- Podľa spôsobu prevádzky: celoročná asezónne.
- Stupeň pohodlia.
Ubytovacie zariadenia je možné klasifikovať aj podľa iných dôvodov. Tieto informácie sú uvedené nižšie.
Úroveň komfortu
Existuje aj klasifikácia ubytovacích zariadení podľa úrovne poskytovaných služieb. Kritériá na zaradenie do jednej alebo druhej skupiny sú: počet izieb v hoteli, vybavenie spoločných priestorov, vybavenie, obsluha, počet obsluhujúcich osôb, bezbariérovosť pre osoby so zdravotným postihnutím. Hotely sa rozlišujú podľa tejto klasifikácie:
- Luxus. Takéto prevádzky sa nachádzajú najčastejšie v centre mesta, v najprestížnejších budovách, majú početnú obsluhu, dosahujúcu pomer 1:1. Majú vždy výbornú, dizajnovú, často tematickú výzdobu interiéru, exkluzívny nábytok, množstvo rôzneho vybavenia, dobrú kuchyňu a len izby na vysokej úrovni. Zvyčajne v takýchto hoteloch nie je viac ako 400 izieb a často oveľa menej.
- Hotely vysokej triedy. Takéto prevádzky môžu mať pomerne veľké (až 2000) a rôzny počet miestností, nachádzajú sa v rámci mesta, vyznačujú sa kvalitným dizajnom a moderným vybavením, vyškoleným personálom a najširšou ponukou služieb poskytovaných na vyššie uvedených miestach. priemerné ceny.
- Stredná úroveň. Masové hotely môžu byť veľmi veľké, počet izieb zahŕňa luxusné izby aj možnosti rozpočtu, dizajn je štandardný, ako aj zoznam služieb. personálprofesionálne, ale v malom množstve. Takéto hotely sa môžu nachádzať v rámci mesta a na predmestiach a ceny sú v priemernom rozmedzí pre región.
- Apartmánové hotely. Špeciálny druh samoobslužných hotelov apartmánového typu s kuchyňou: personál iba pripravuje izby na príchod hostí. Zvyčajne je situácia v takýchto prevádzkach pomerne skromná, ale je tu všetko potrebné, vrátane kuchynského vybavenia. Je tu málo izieb, ceny sú priemerné a podpriemerné.
- Hotely ekonomickej triedy. Takéto prevádzky sú určené pre nenáročného turistu, majú minimum vybavenia, personálu a vybavenia, no nízke ceny.
Veľkosť
Klasifikácia ubytovacích zariadení podľa veľkosti vám umožňuje zvýrazniť:
- Malé hotely. V Európe a USA sa za také považujú hotely do 100 izieb, zatiaľ čo v Rusku je rozsah menší a malý hotel je zariadenie, ktoré nemá viac ako 50 izieb.
- Priemerné hotely. Od 100 do 300 čísel a v Rusku až 200.
- Veľké hotely. Zvyčajne majú 300 až 600 čísel.
- obri. Ide o hotely s obrovským počtom izieb – vyše 600 kusov. V ZSSR to bol hotel Rossiya.
Medzinárodná klasifikácia
Klasifikačný systém ubytovacích zariadení sa môže v jednotlivých krajinách líšiť. Na celom svete je najobľúbenejšou typológiou hviezdičkové hodnotenie hotelov, ale napríklad v Spojenom kráľovstve sa namiesto nich používajú koruny alebo kľúče a v Indii bol prijatý bodový systém.
Na priradenie hotela do určitej kategórieZohľadňuje sa veľa faktorov, ale najčastejšie sú to: stav vybavenia izieb, kvalita a množstvo ponúkaných služieb vrátane doplnkových, kvalita stravy, stav budovy a okolitých priestorov, dizajn priestory a geografická poloha, počet a úroveň personálu.
Charakteristika „hviezdnej“klasifikácie
V medzinárodnej praxi boli stanovené nasledujúce parametre, ktoré musí hotel spĺňať, aby mohol byť zaradený do určitej kategórie:
- Jedna hviezdička. Takéto hotely ponúkajú minimálny komfort, väčšinou majú málo izieb, z ktorých väčšina je viacposteľová, kúpeľňa je väčšinou spoločná. Neponúkajú doplnkové služby, často ani jedlo.
- Dve hviezdičky. Tieto hotely ponúkajú nocľah a sprchu. Všetko ostatné je za poplatok. Zvyčajne v tej istej budove je kaviareň alebo reštaurácia, počet izieb je skromný, s malým počtom jednotlivcov.
- Tri hviezdičky. Ide o najbežnejší typ hotelov ponúkajúcich štandardný súbor služieb: nocľah, raňajky, sociálne zariadenie na izbe. Majú veľký zoznam doplnkových služieb.
- Štyri hviezdičky. Ide o luxusné hotely: tu nehovoríme len o škále služieb, ale aj o vynikajúcom dizajne a službách.
- Päť hviezdičiek. Všetko tu hovorí o luxuse: umiestnenie, výzdoba izieb, dizajn, kuchyňa v reštaurácii. Hotely ponúkajú širokú škálu služieb. Bývanie v takýchto hoteloch je nielen pohodlné, ale aj prestížne.
