Všetci rybári a kuchári poznajú ostrieže. Je však známe, že týmto zástupcom nie je len more, ale aj rieka. Medzi týmito dvoma druhmi sú výrazné rozdiely, čo sa týka chuti aj vzhľadu.
Orieč riečny
Tento zástupca je krásny na pohľad a jeho farba má najčastejšie zeleno-žltý odtieň. Zdobia ich tiež číre priečne pruhy. Ich brucho zostáva vždy ľahké. Má tvrdé, veľké, ostré plutvy. Chvost pri základni má tmavú farbu a bočný okraj sa vyznačuje šarlátovou farbou. Telo ostrieža je bočne stlačené. Hlava sa vyvinie do hrbolčeka. Vyznačuje sa tiež malými očami.
Táto ryba nemá žiadne poddruhy ako iné rodiny. Samozrejme, existujú ostrieže, ktoré sa líšia farbou, veľkosťou alebo inými vlastnosťami. Takéto rozdiely sú však s najväčšou pravdepodobnosťou odrazom ekologického stavu nádrže a ich stravy. Ale v každom prípade je to obyčajný riečny ostriež. Bez ohľadu na to, akú rybu chytí, ostriež nemožno zamieňať s inými druhmi alebo čeľadiami. Môže dorásť až do pol metra a zároveň vážiť 4,8 kila. Dožíva sa až 17 rokov. Ale často pri hromadnom úlovku ryba túto veľkosť nedosahuje.a v priemere je približne 15-30 cm. To je vek štvorročných jedincov. Tento druh rýb žije vo väčšine vodných útvarov Eurázie.
Život a vývoj obyvateľov rieky
Tento jazero-riečny druh je dravý. Žije v pobrežných oblastiach v podmorských húštinách. Na týchto miestach je pre neho jednoduchšie získať potravu – zooplanktón a mladé rybičky. Ale v závislosti od nádrže, v ktorej žije ostriež, sa jej strava môže líšiť. Čím väčšia nádrž, tým bohatšia je potravinová základňa a „menu“rýb sa stáva pestrejším. V týchto prípadoch sa začína deliť na tri alebo dve „rasy“, ktoré sa od seba líšia rýchlosťou vývoja, biotopom a zložením potravy. V blízkosti brehov ostriež rastie pomaly, pretože jeho potravou sú prevažne rastliny a bezstavovce. Ak ostriež žije v hĺbke, jej rast je rýchlejší, živí sa najmä mláďatami iných rýb. Preto aj keď žijú v tom istom jazere, načasovanie puberty pre týchto obyvateľov je iné.
Spawning
Oriež riečny zvyčajne sexuálne dospieva vo veku dvoch alebo troch rokov. Dĺžka rýb v tomto bode sa môže značne líšiť. Neresenie začína vždy na jar po roztopení ľadu. V južných častiach toto obdobie pripadá na február až marec, v severných oblastiach na máj až jún. Samička kladie vajíčka na minuloročné rastliny. Počet vajíčok sa veľmi líši a počíta sa v tisícoch od 12 do 300. Ostrieže riečne majú dobrú mieru prežitia vajíčok a lariev. Kým sa z vajíčok objaví larva, trvá to dva týždne. Okamžite začnú mláďatá loviťplanktón. Ostriež riečny (fotka navrhovaná vyššie) sa trí iba raz za rok.
Námorný zástupca
Vlk riečny a morský ostriež sú úplne odlišné ryby. Vonkajšími znakmi môžete nájsť podobnosti medzi týmito dvoma podvodnými predstaviteľmi, ale podľa vnútornej štruktúry a iných vlastností je zrejmé, že tieto dva druhy sú úplne z rôznych rádov. Ostriež z morských rýb (foto nižšie) môže mať veľké oči a jasne červenú farbu. Zvyčajne je to vlastné hlbokomorským druhom. Takéto externé údaje pomáhajú rybám žiť v neustálej polotme. Ostrieže, ktoré sa zdržiavajú bližšie k brehom, majú menšie oči a tmavšie farby. Často majú priečny vzor, ale ten môže byť vekom menej nápadný.
V čeľade morských vlkov je približne 90 druhov. Ich veľkosť sa tiež veľmi líši. Napríklad najmenší dorastá len do 20 centimetrov, zatiaľ čo najväčší druh dosahuje veľkosť meter. Títo obyvatelia sa môžu dožiť až 15 rokov. Tiež stojí za to vedieť, že morský vlk má druhé meno "smarida".
Habitats
Väčšina predstaviteľov tejto rodiny žije v severnom Tichom oceáne v miernych vodách. V Atlantickom oceáne sa nachádzajú štyri druhy morského vlka. Existujú aj zástupcovia v Barentsovom mori, Čiernom mori, Nórskom mori. Tieto ryby migrujú. Hĺbka biotopu závisí od ich druhu a biotopu. Napríklad jednotlivci z Barentsovho mora zostávajú vo výške 150-300 metrov, zatiaľ čo v Čiernom mori klesajú iba 5-30 metrov.
Obrázokživot
Morské ostrieže sa chovajú v kŕdľoch. Strava jedincov do 30 cm pozostáva z mäkkýšov, kaviáru iných príbuzných, malých rýb, podvodnej vegetácie a všetkých druhov kôrovcov. Morský ostriež, ktorý sa drží bližšie k brehom, zvyčajne žije v húštinách a nevykonáva špeciálne migrácie. Zaberajú malú plochu. Aby mohli loviť, tieto ostrieže sa schovávajú v zálohe a zrazu sa vrhnú na obeť, ktorá pláva neďaleko. Ryby, ktoré sa zdržiavajú hlbšie, sú aktívnejšie a zvyčajne ich možno nájsť ďaleko od pobrežia. V tomto prípade ryba nezávisí od dna. Väčšie jedince sa živia rybami – sleď, koruška obyčajná, poter tresky, kašpak a iné.
Reprodukcia morského vlka
Všetky druhy z tejto čeľade sú živorodé. Po oplodnení samíc opúšťajú samcov a chúlia sa v kŕdľoch na miestach, kde sa bude vyskytovať znáška lariev. Neresenie na ostriežoch prebieha každý rok. Počet ich trusu je oveľa väčší ako počet iných živorodcov a niekedy môže mať až dva milióny vytvorených lariev. Počet potomkov závisí od veľkosti rýb. Ostriež začína na jar hádzať larvy. Mláďatá, ktoré sa narodili, majú priemernú veľkosť 5,2 až 8 mm. Keďže hádzanie prebieha vo vetvách teplého prúdu, larvy vstupujú do prúdu a sú odnášané na sever. Ocitnú sa teda v centrálnych oblastiach a držia sa ďalej od pobrežia. Celé leto sú v hornej vrstve vody. V tomto čase dospelí cestujú na východ.
Produkciahodnota
Oriež je obzvlášť cenený v rybárskom priemysle. Jeho ťažba sa uskutočňuje pomocou vlečných sietí. Mäso tohto druhu je veľmi chutné a je vhodné na predaj v údenej, mrazenej, solenej a čerstvej forme. Je známe, že pri rezaní tejto ryby by ste mali byť mimoriadne opatrní, najmä ak sa proces vykonáva na lodi. Ostne, ktoré tento druh má, môžu byť nebezpečné. Takéto zranenie často vedie ku komplikáciám, ktoré trvajú niekoľko týždňov, niekedy dokonca mesiacov. Niekedy môže toto poškodenie zanechať stopu na celý život, napríklad prst, ktorý prestane fungovať.
