Zo zoologického hľadiska sú kraby rovnaké raky, len krátkochvosté. Ich malá hlava je ukrytá v špeciálnom vybraní pod okrajom mušle. V tvare tela sa všetky kraby výrazne líšia od ostatných príbuzných kôrovcov. Faktom je, že u dospelých je brucho skrátené a ohnuté nadol a ak sa na toto stvorenie pozriete zhora, môžete si všimnúť iba jeho zaoblený cefalotorax. Ako všetci ostatní predstavitelia sveta fauny, aj tieto tvory majú svoju hierarchiu, na čele ktorej stojí takzvaný krab kráľovský.
Kráľ krabov
Druhé meno kráľovského kraba je Kamčatka. Toto je jedno z najväčších kôrovcov obývajúcich vody Ďalekého východu. Chutné, jemné a výživné mäso urobilo z kráľovského kraba objekt neustáleho rybolovu, vrátane nezákonného. História výskytu tohto tvora vo vodách Ruskej federácie je pomerne jednoduchá: v polovici minulého storočia bol tento druh kôrovcov úmyselne zavedený doBarentsovo more.
Krab kráľovský je mohutný a mocný kôrovec. Šírka jeho škrupiny často dosahuje 26 cm a u jedincov obývajúcich Aljašský záliv vo všeobecnosti 29 cm! Rozpätie chodiacich končatín tohto tvora sa pohybuje od 1 do 1,5 metra a hmotnosť do 7 kg. Krabie pazúry sa nachádzajú na prvom páre chodiacich nôh, zatiaľ čo pravý pazúr je o niečo väčší a silnejší ako ľavý. Zviera ho potrebuje na rozbíjanie schránok lastúrnikov, ničenie schránok ježoviek atď. Ľavý pazúr je potrebný na drvenie potravy. Mimochodom, tento krab sa živí výlučne ľavým pazúrom.
Kde žije krab kráľovský?
Bytop tohto tvora je veľmi veľký a rôznorodý. Kráľovský krab možno nájsť v Okhotskom mori, Japonskom mori a Beringovom mori. Vedci, ktorí pozorovali životnú aktivitu týchto kôrovcov, dospeli k záveru, že ich najväčšia koncentrácia sa sústreďuje pri západnom pobreží Kamčatky. Práve tam sa z roka na rok odohráva hlavný lov krabov.
Reprodukcia krabov kráľovských
Krab kráľovský (fotografia uvedená v článku) dosiahne pohlavnú dospelosť o 8-10 rokov, pokiaľ, samozrejme, nehovoríme o samcoch. Samice pohlavne dospievajú o niečo skôr. Tieto stvorenia možno nazvať skutočnými cestujúcimi: z roka na rok opakujú rovnakú sezónnu trasu. Zimný chlad strávia pod vodou v hĺbke 250 m, pričom tam strávia takmer celú zimu. S nástupom jari sa kraby vracajú na svoje pôvodné pobrežie, kde sa môžu prelínať a následne rozmnožovať. Kedyprichádza jeseň, opäť idú do hlbín. A tak neustále.
Odhaduje sa, že jedna samica kraba kráľovského môže počas obdobia rozmnožovania naklásť až 300 000 vajec! Ako všetky raky, aj samice týchto krabov nosia vajíčka na brušných nohách po celý rok. Povaha putovania týchto tvorov do značnej miery závisí od kolísania teploty vody. Zo svojich stálych zimovísk sa k brehom presúvajú v celých húfoch: v tomto období sa po dne mora presúvajú státisíce dlhonohých kráľovských krabov. Podívaná je, samozrejme, úžasná!
Za zmienku stojí, že v tomto období nosia samice už takmer vytvorené larvy. Na ceste do drahocennej plytkej vody sa tieto vyliahnu z vajec a začnú samostatne plávať vo vodnom stĺpci. Ich matky medzitým pokračujú v ceste. Bohužiaľ, veľa lariev sa nedožije „dospelosti“, keďže sú obľúbenou korisťou rôznych morských živočíchov.
Vo všeobecnosti sú kráľovské kraby pomaly rastúce stvorenia a rozhodujúci význam tu zohráva teplota vody. Napríklad v teplých vodách amerického pobrežia rastú a vyvíjajú sa dvakrát rýchlejšie.
Krab kráľovský je cenným predmetom rybolovu
Prirodzená dĺžka života krabov kráľovských je 20 rokov, no mnohým z nich nie je súdené žiť tak dlho. A to všetko kvôli neustálemu ľudskému lovu: kráľovský krab je najcennejším komerčným produktom, ktorý je žiadaný na celom svete! Pri ich odchyte sa uprednostňujú samce s dĺžkou panciera nad 13 cm. Samice väčšinou nie súprichytený.
Krabie pazúry sú vynikajúca pochúťka. Cenný a chutný je najmä jeho pravý pazúr, v ktorom je sústredené to najjemnejšie a najvýživnejšie mäso. Mimochodom, mäso tohto kraba je bohaté na všetky potrebné vitamíny, aminokyseliny a minerály: zinok, bielkoviny, jód a ďalšie látky poskytujú nášmu telu neoceniteľné výhody. Škrupiny a vnútornosti týchto tvorov sa spracovávajú na užitočné hnojivo.
Tieto úžasné stvorenia sa už dlho etablovali ako pochúťka morských produktov, čo je hlavný druh krabov na domácom trhu. Niet divu, že kráľovský krab je najznámejším komerčným kôrovcom na svete.
Pozor na pytliakov
Originalita krabov kráľovských a vysoký dopyt po nich zo strany spotrebiteľov vyvolali nezákonný odchyt týchto zvierat. Pytliaci sú v strehu: na domácom trhu je veľa krabov pochybnej kvality. Toto sú produkty na pytliactvo.
Väčšinou „ilegálne“kraby k nám prichádzajú z Barentsovho mora a úlovky pytliakov z Ďalekého východu sa takmer nikdy nedostanú do európskej časti našej krajiny. To všetko vedie k tomu, že kôrovce sa masívne vyvážajú do Japonska. Zamestnanci Rospotrebnadzoru neodporúčajú jesť takéto produkty, pretože len Boh vie, aká je kvalita takéhoto kráľovského kraba.
Cena mäsa týchto zvierat zodpovedá jeho kvalite. Napríklad kilogram kolena kráľovského kraba bude stáť asi 1 300 rubľov,a kilogram druhej falangy - asi 1 700 rubľov. Za celého kraba, povedzme, s hmotnosťou 5 kg, budete musieť zaplatiť asi 10 000 rubľov. To je také drahé potešenie! A nie je to náhoda.
Ako už bolo spomenuté vyššie, mäso kraba kráľovského je nenahraditeľným zdrojom všetkých mikroelementov, vitamínov a samozrejme aj minerálov potrebných pre naše telo. Lekári odporúčajú jesť čo najviac jedál pripravených z tohto zvieraťa. Pomáha to zvýšiť ostrosť zraku, zlepšiť stav tela pri kardiovaskulárnych ochoreniach a anémii.
