Farebné pre oko a lahodné na chuť, mnohé čierne bobule vyzerajú. Ich mená nám nie sú vždy známe, rovnako ako ich vlastnosti. Medzi zástupcami bobuľovej ríše sú pre nás veľmi cenné exempláre, no nájdu sa aj také, ktorých použitie môže byť životu nebezpečné. Poďme sa porozprávať o oboch.
Zdravé názvy čiernych bobúľ
Čierne ríbezle
Je to líder v obsahu vitamínov a biologicky aktívnych látok. Toto voňavé bobule sa používa v ľudovom liečiteľstve ako diaforetikum, antiseptikum, choleretikum, hemostatikum, diuretikum, tonikum. Predpokladá sa, že má pozitívny vplyv na ľudskú inteligenciu. Vedci zistili, že čierne ríbezle bránia tvorbe rakovinových buniek. Lahodné džemy, džúsy, kompóty, marmelády a vína sa vyrábajú z bobúľ.
Blackberry
Obyvatelia severných zemepisných šírok sa často pýtajú na názov čiernej bobule, ktorá je veľmi podobná malinám. Nečudo, veď sú príbuzní, obaja patria do čeľade Rosaceae. A obojesú prírodný "aspirín". Černice sú celý vitamínový kokteil. Okrem toho sú bobule bohaté na minerály a organické kyseliny, vďaka čomu majú tonizujúce a antisklerotické vlastnosti. Černice znižujú hladinu cukru v krvi.
Čučoriedky
Okrem obrovského množstva vitamínov je bobuľka bohatá na polyfenoly – látku, ktorá podľa odborníkov dokáže obnoviť poškodené mozgové bunky. Výťažok z čučoriedok dobre funguje pri očných ochoreniach. Varené bobule sa používajú ako vonkajší liek na popáleniny a ekzémy. Džemy, džemy, čučoriedkové omáčky – skutočne „jedlo bohov“.
Aronia
Iný názov je arónia. Veľké šťavnaté a kyslé bobule môžu znížiť krvný tlak. Odporúčajú sa pri chorobách štítnej žľazy a pri chorobách z ožiarenia. Z arónie sa pripravujú úžasné osviežujúce nápoje a voňavé víno.
Pri uvádzaní názvov čiernych bobúľ je vhodné pripomenúť moruše.
Mulberry
Strom rastie v južných zemepisných šírkach, je známy svojimi nezvyčajne šťavnatými bobuľami, z ktorých sa vyrábajú šerbety, džemy, melasa. Na Kaukaze sa z dužiny bobúľ pečú lahodné chleby a perník. Plody moruše majú priaznivý vplyv na krvotvorbu, metabolizmus. Otupujú chuť do jedla, posilňujú celkový stav a zvyšujú potenciu.
Názvy čiernych bobúľ, ktoré treba konzumovať opatrne
Nightshade
Čerstvé bobule nie sú vôbec chutné, preto sa z nich vyrába džem alebo marmeláda. Plody nočného kvetu majúantihelmintické pôsobenie, používa sa pri epilepsii, kŕčoch, bolestiach hlavy, zmierňuje nadmernú excitáciu. Ale do jedla sú vhodné iba zrelé bobule, pretože nezrelá lienka obsahuje toxické látky.
Bina čierna
Kefky s posypom malých bobúľ sa široko používajú vo varení aj na lekárske účely. Robia marmeládu, želé, džem. Zo sušených bobúľ sa pripravujú čaje proti nachladnutiu, čerstvé sa používajú pri reume a artritíde. Ale nezrelé bazy, podobne ako ostatné časti rastliny, sú jedovaté.
Názvy čiernych bobúľ, ktoré by sa nemali jesť
Belladonna
Zradnosť lesklých veľkých bobúľ je v tom, že majú sladkú chuť. Ale aj niekoľko zjedených bobúľ môže spôsobiť zástavu dýchania a dokonca smrť. Prvé príznaky otravy: pocit pálenia v ústach, silný tlkot srdca, tmavnutie alebo "muchy" v očiach. V závažných prípadoch sa môžu vyskytnúť záchvaty.
Wolfberries
Výzorom sú veľmi podobné čerešni vtáčej. Ale na rozdiel od nej dozrievajú v septembri až októbri. Zjedené bobule po hodine a pol spôsobujú hnačku, slabosť, kŕče, pri ťažkej otrave je možná smrť.
Havranie oko
V húštinách listnatých lesov môžete nájsť rastlinu s jedinou čierno-sivou bobuľou. Chutný vzhľad, je veľmi jedovatý. Otrava sa prejavuje vracaním, závratmi, hnačkami.
Vrana
Predĺžené bobule veľkosti hrášku spočívajú v kefke na dlhých nohách,nie sú len čierne, ale aj červené a biele. Ich šťava spôsobuje zápaly sliznice úst a čriev. Dokonca aj dotyk kože môže spôsobiť pľuzgiere.
Otrava bobuľami si určite vyžaduje okamžitú lekársku pomoc!
